Kikil menjadi salah satu bahan makanan yang berasal dari bagian kaki sapi. Selain ditumis, dioseng, dan dimasak menjadi tongseng, rupanya kikil juga bisa dijadikan sajian sate yang menggugah selera. Dengan resep sate kikil bumbu kacang di bawah ini, Sedulur akan menemukan menu berbuka puasa yang berbeda dari biasanya.
Teksturnya yang kenyal memiliki cita rasa khas tersendiri. Apalagi disajikan dengan guyuran bumbu kacang, nafsu makan dijamin akan meningkat. Aromanya yang sedap juga akan membuat momen berbuka puasa menjadi momen yang sangat dinanti-nanti setiap anggota keluarga.
Penasaran bagaimana resep sate kikil bumbu kacang yang menjadi favorit banyak orang ini? Ikuti langkah-langkah di bawah ini, ya!
BACA JUGA: Resep Ayam Fillet Saus Tiram Ala Restoran untuk Buka Puasa
Resep Sate Kikil Bumbu Kacang
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan.
- 250 gram kikil
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt garam
Bumbu kacang
Siapkan bahan-bahan di bawah ini untuk membuat bumbu kacang.
- 75 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sdm gula merah, disisir
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- ¼ sdt ketumbar sangrai
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Jamur Kancing Referensi Menu Buka Puasa
Cara Membuat
Setelah semua bahan dan bumbu siap, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat sate kikil bumbu kacang.
- Siapkan air dalam panci, lalu rebus kikil dengan daun salam, serai, dan garam sampai empuk.
- Angkat dan tiriskan kikil, lalu potong menjadi bentuk dadu.
- Goreng cabai rawit, bawang putih, dan kemiri, lalu haluskan dengan ketumbar.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan dengan daun jeruk dan kacang yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis, dan lada bubuk.
- Masukkan kikil dalam tumisan bumbu dan masak hingga mengental.
- Tusuk kikil dengan tusuk sate sampai habis.
- Tata tusukan sate kikil di atas piring dan siram dengan bumbu kacang.
Bagaimana? Sangat mudah bukan resep sate kikil bumbu kacang di atas? Sedulur bisa membuatnya untuk sajian menu berbuka ataupun sahur sesuai selera keluarga. Tak hanya lezat di lidah, teksturnya yang kenyal juga akan memberikan sensasi yang membuat ketagihan. Jangan sampai Sedulur melewatkan menu yang satu ini, ya!
Nah, jika selama puasa Sedulur merasa lelah dan tidak sanggup belanja kebutuhan memasak maupun stok bumbu dapur, Aplikasi Super adalah solusinya. Sedulur bisa menghemat energi dengan belanja dari rumah dan semua barang pesanan akan dikirim keesokan harinya. Harganya juga murah, tentunya dilengkapi dengan berbagai promo dan cashback melimpah.
Lebih dari itu, Sedulur juga bisa mendapatkan harga grosir dan gratis ongkir untuk pembelian dalam jumlah tertentu. Menarik sekali, bukan? Segera download Aplikasi Super di Google PlayStore dan nikmati promo menarik selama Ramadan sekarang juga!
