Bagi orang-orang yang ingin hidup sehat, menjaga pola makan tentu jadi salah satu opsi paling mudah dan terbaik. Begitu juga ketika Sedulur ingin menjalankan diet, maka makanan harus diatur sedemikian rupa agar tujuan badan yang bugar bisa didapatkan. Dari sekian banyak hidangan yang bisa mensukseskan program ini adalah resep roti gandum untuk diet.
Roti gandum sendiri merupakan jenis roti rendah lemak yang memiliki serat, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi dari roti biasa. Kandungan mineral yang begitu tinggi, tentu bisa memberikan asupan gizi terbaik untuk tubuh Sedulur. Nah, dalam kesempatan kali ini, kami akan memberikan beberapa ide dan inspirasi resep roti gandum untuk diet terbaik yang dijamin enak. Kira-kira apa saja? Mari simak berikut ini!
BACA JUGA: 18 Resep Olahan Putih Telur, Cocok untuk Menu Diet
1. Roti gandum, oatmeal, dan madu
Resep roti gandum untuk diet pertama adalah roti gandum panggang dengan oatmeal dan madu. Berikut adalah cara membuat Roti Gandum Panggang dengan Oatmeal dan Madu:
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 1 cangkir oatmeal
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan madu
- 1 cangkir air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Topping sesuai selera, misalnya biji wijen atau kacang almond
Langkah-langkah pembuatan:
- Campurkan ragi instan, madu, dan air hangat dalam sebuah mangkuk. Tunggulah selama 5-10 menit sampai ragi mulai berbuih.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, oatmeal, dan garam. Buatlah lubang di tengah campuran tepung.
- Tuangkan campuran ragi dan madu ke dalam lubang di tengah campuran tepung. Tambahkan minyak zaitun.
- Uleni adonan hingga rata dan elastis, sekitar 10 menit. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
- Setelah itu, letakkan adonan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan serbet atau kain bersih, lalu biarkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Preheat oven hingga 180 derajat Celsius.
- Keluarkan adonan dari mangkuk, kemudian bentuk menjadi roti sesuai selera Sedulur. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau kertas roti.
- Taburkan oatmeal, biji wijen, atau kacang almond di atas adonan sebagai topping.
- Panggang roti dalam oven selama sekitar 30-35 menit hingga permukaan roti berwarna kecokelatan dan bunyi ‘hollow’ saat ditepuk bagian bawahnya.
- Ambil roti dari oven dan tunggu hingga sedikit mendingin sebelum Sedulur sajikan.
Sekarang Sedulur telah berhasil membuat Roti Gandum Panggang dengan Oatmeal dan Madu
2. Roti gandum dengan alpukat dan telur
Alpukat kaya akan lemak sehat dan telur adalah sumber protein yang baik. Hancurkan alpukat bisa sebar di atas roti panggang gandum. Tambahkan telur dadar atau telur rebus di atasnya, dan ini berikut adalah detail cara membuat Roti Gandum dengan Alpukat dan Telur:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 1 buah alpukat matang
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak zaitun
- Paprika bubuk (opsional)
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan sedikit minyak zaitun di atas wajan yang tidak lengket.
- Pecahkan telur ke dalam wajan dan masak sesuai selera Sedulur, bisa dibuat dadar, mata sapi, atau rebus.
- Sementara menunggu telur matang, buka alpukat dan ambil daging buahnya. Hancurkan daging alpukat dengan garpu hingga menjadi pasta.
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Olesi roti gandum dengan pasta alpukat yang telah dibuat. Sebarkan secuil garam dan merica di atas permukaannya.
- Letakkan telur di atas pasta alpukat. Taburkan sedikit paprika bubuk di atas telur jika Sedulur suka.
Roti Gandum dengan Alpukat dan Telur siap disajikan.
Resep ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, sangat cocok untuk sarapan sehat yang tidak membutuhkan banyak waktu. Sedulur bisa menambahkan sayuran segar seperti selada atau tomat untuk menambah nutrisi.
3. Roti gandum pizza
Gunakan roti gandum sebagai dasar pizza. Tambahkan saus tomat, keju rendah lemak, dan topping sayuran favorit Sedulur. Panggang sampai matan. Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah membuat Roti Gandum Pizza secara detail:
Bahan-bahan:
- 1 lembar roti gandum besar atau beberapa lembar roti gandum ukuran kecil
- Saus tomat secukupnya
- Keju rendah lemak secukupnya, bisa menggunakan mozzarella atau cheddar
- Topping sesuai selera, seperti jamur, paprika, tomat, bawang, dan sebagainya
- Minyak zaitun
- Oregano dan basil (optional)
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Tempatkan roti gandum pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas untuk memanggang roti.
- Olesi permukaan roti dengan minyak zaitun tipis-tipis.
- Sebarkan saus tomat di atas roti gandum.
- Taburkan keju rendah lemak di atas saus tomat.
- Tambahkan topping sesuai selera Sedulur. Jika Sedulur menggunakan jamur, pastikan untuk menumisnya terlebih dahulu hingga matang.
- Taburkan sedikit oregano dan basil di atas topping jika Sedulur suka.
- Panggang roti dalam oven selama 10-15 menit atau hingga keju mencair dan pinggiran roti menjadi renyah.
- Keluarkan roti dari oven, biarkan sejenak hingga agak dingin.
- Potong roti menjadi beberapa bagian dan Roti Gandum Pizza siap disajikan.
Menggunakan roti gandum sebagai dasar pizza adalah cara yang bagus untuk menikmati pizza dengan lebih sehat. Sedulur bisa menyesuaikan topping sesuai dengan apa yang Sedulur suka dan apa yang Sedulur punya di rumah.
BACA JUGA: 7 Cara Mengonsumsi Cuka Apel untuk Diet, Hasilnya Memuaskan!
4. Roti gandum dengan selai kacang
Selai kacang adalah sumber protein dan lemak sehat. Oleskan pada roti gandum untuk sarapan yang cepat dan mudah. Berikut adalah cara detail membuat Roti Gandum dengan Selai Kacang:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- Selai kacang alami sesuai selera (kacang tanah, almond, atau lainnya)
- Madu (opsional)
- Potongan buah-buahan segar seperti pisang atau stroberi (opsional)
Langkah-langkah pembuatan:
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Oleskan selai kacang di atas permukaan roti gandum. Jika Sedulur suka, tambahkan sedikit madu untuk rasa manis alami.
- (Opsional) Tambahkan irisan buah-buahan segar seperti pisang atau stroberi di atas selai kacang. Buah akan menambah tekstur dan rasa yang berbeda pada roti Sedulur.
- Roti Gandum dengan Selai Kacang siap disajikan.
Selai kacang merupakan sumber protein dan lemak sehat yang baik, dan saat digabungkan dengan resep roti gandum untuk diet tersebut, Sedulur akan mendapatkan sarapan atau camilan yang sehat dan lezat.
5. Roti gandum dengan tuna dan mayo
Campurkan tuna dan mayonnaise rendah lemak, lalu sebarkan di atas roti gandum. Tambahkan irisan timun atau selada untuk rasa yang segar. berikut adalah cara membuat Roti Gandum dengan Tuna dan Mayo Rendah Lemak:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 1 kaleng tuna dalam air, tiriskan
- 2 sendok makan mayonnaise rendah lemak
- 1 sendok teh jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
- Daun selada, tomat, atau sayuran lain yang Sedulur suka
Langkah-langkah pembuatan:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan tuna, mayonnaise, jus lemon, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Sebarkan campuran tuna di atas permukaan roti gandum.
- Tambahkan daun selada, tomat, atau sayuran lain yang Sedulur suka di atas campuran tuna.
- Tutup dengan lembar roti gandum yang lain.
- Roti Gandum dengan Tuna dan Mayo Rendah Lemak siap disajikan.
Makanan ini sangat cocok untuk resep roti gandum untuk diet di sarapan atau makan siang yang cepat dan sehat. Sedulur juga bisa menambahkan irisan telur rebus atau acar jika Sedulur suka.
6. Roti gandum dengan hummus dan sayuran
Hummus adalah sumber protein nabati yang baik. Oleskan hummus pada roti gandum, lalu tambahkan sayuran segar seperti tomat, mentimun, atau selada, berikut adalah cara detail membuat resep roti gandum untuk diet dengan Hummus dan Sayuran secara detail:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 2 sendok makan hummus
- Jenis-jenis sayuran segar seperti daun selada, tomat, mentimun, dan wortel.
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Oleskan hummus di atas permukaan roti gandum.
- Tambahkan sayuran segar di atas hummus. Sedulur bisa memilih sayuran favorit Sedulur, seperti selada, tomat, mentimun, atau wortel yang sudah diparut atau diiris tipis.
- Taburkan sedikit garam dan merica di atas sayuran jika Sedulur suka.
- Tutup dengan lembar roti gandum yang lain.
- Roti Gandum dengan Hummus dan Sayuran siap disajikan.
Resep ini sangat cocok untuk makan siang yang sehat dan lezat. Hummus memberikan protein dan lemak sehat, sementara sayuran segar memberikan serat dan vitamin. Sedulur juga bisa menambahkan irisan alpukat atau telur rebus jika Sedulur suka.
BACA JUGA: 7 Cara Mengonsumsi Cuka Apel untuk Diet, Hasilnya Memuaskan!
7. Roti gandum sandwich ayam panggang
Isi roti gandum dengan ayam panggang, tomat, dan selada. Sedulur bisa menambahkan mustard atau yogurt rendah lemak sebagai pengganti mayonnaise. resep roti gandum untuk diet Gandum Sandwich Ayam Panggang:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 100 gram dada ayam, panggang dan iris tipis
- 1 sendok makan mayonnaise rendah lemak atau yogurt rendah lemak
- Daun selada segar
- 1 tomat, iris tipis
- Garam dan merica secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Oleskan mayonnaise atau yogurt rendah lemak di atas permukaan roti gandum.
- Letakkan daun selada di atas roti yang telah dioleskan mayonnaise atau yogurt.
- Susun irisan ayam panggang dan tomat di atas daun selada.
- Taburkan sedikit garam dan merica di atas ayam panggang dan tomat.
- Tutup dengan lembar roti gandum yang lain.
- Roti Gandum Sandwich Ayam Panggang siap disajikan.
Resep ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Sedulur bisa membuatnya untuk sarapan atau makan siang yang sehat dan lezat. Sedulur juga bisa menambahkan sayuran lain atau bumbu sesuai dengan selera Sedulur.
8. Roti gandum dengan buah dan yogurt
Oleskan yogurt rendah lemak pada roti gandum, lalu tambahkan irisan buah-buahan segar seperti pisang atau strawberry. Berikut ini adalah cara membuat resep roti gandum untuk diet Gandum dengan Buah dan Yogurt:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 2 sendok makan yogurt rendah lemak
- Buah-buahan segar, seperti pisang, stroberi, atau blueberry
Langkah-langkah pembuatan:
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Oleskan yogurt rendah lemak di atas permukaan roti gandum.
- Tambahkan potongan buah-buahan segar di atas yogurt. Sedulur bisa memilih buah-buahan favorit Sedulur, seperti pisang, stroberi, atau blueberry.
- Roti Gandum dengan Buah dan Yogurt siap disajikan.
Resep ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan. Sedulur bisa membuatnya untuk sarapan atau makan siang yang sehat dan lezat. Sedulur juga bisa menambahkan sedikit madu atau granola di atas buah-buahan untuk menambah rasa dan tekstur.
9. Roti gandum dengan tomat dan mozzarella
Sajikan resep roti gandum untuk diet tersebut dengan irisan tomat segar dan mozzarella rendah lemak. Sedulur bisa menambahkan daun basil dan sedikit garam laut untuk rasa yang lebih kaya. Berikut ini adalah cara membuat Roti Gandum dengan Tomat dan Mozzarella:
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti gandum
- 1 tomat matang, iris tipis
- 100 gram keju mozzarella rendah lemak, iris tipis
- Daun basil segar
- Minyak zaitun
- Garam laut dan merica hitam secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
- Panggang roti gandum hingga permukaannya kecokelatan. Sedulur bisa menggunakan pemanggang roti atau dengan cara menyetrika roti menggunakan wajan.
- Olesi permukaan roti gandum dengan sedikit minyak zaitun.
- Susun irisan tomat dan mozzarella di atas roti gandum.
- Taburkan daun basil segar di atas tomat dan mozzarella.
- Taburkan sedikit garam laut dan merica hitam di atasnya.
- Roti Gandum dengan Tomat dan Mozzarella siap disajikan.
Roti ini sangat cocok dijadikan sebagai makan siang yang sehat atau camilan sore. Sedulur bisa menambahkan sedikit balsamic reduction atau saus pesto jika Sedulur suka.
Demikianlah sembilan resep roti gandum untuk diet yang enak dan mudah dibuat yang telah Sedulur bahas. Dengan resep-resep ini, Sedulur dapat menikmati lezatnya roti sekaligus menjaga pola makan sehat Sedulur.
Selamat mencoba dan jangan takut untuk berkreasi dengan variasi bahan dan topping sesuai selera Sedulur. Ingatlah, menjalani diet tidak berarti Sedulur harus melewatkan kenikmatan makanan. Sebaliknya, ini adalah kesempatan untuk merancang hidangan sehat yang memanjakan lidah sekaligus merawat tubuh Sedulur.
