7 Resep Ramyeon Ala Korea Rasanya Gurih, Bikin Nagih!

Resep ramyeon ala Korea tentu harus Sedulur ketahui, terutama bagi Sedulur yang suka nonton drama Korea dan sering melihat ramyeon Korea di dalam drama. Tentu melihatnya selera makan kita tergugah dan ingin mencicipinya.

Nah, dalam kesempatan kali ini, kita akan bahas aneka resep ramyeon ala Korea yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Agar Sedulur bisa menyantap ramyeon sambil menonton drama Korea kesayangan. Yuk, mari langsung saja kita simak resepnya di bawah ini!

BACA JUGA: 10 Jenis Kuah Ramen yang Enak yang Harus Kamu Coba!

1. Resep ramyeon ala Korea hot spicy

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus mie instan (rasa apa saja)
• 4 buah sosis ayam/sapi (belah jadi dua bagian)
• 2 lembar sawi putih
• 3 buah jamur (optional)
• 1 batang daun bawang (iris serong memanjang)
• 1 butir telur ayam
• 600 ml air
• 2 lembar nori

Bumbu campur yang diaduk rata

• 2 siung bawang putih (diparut)
• 2 sdm gochujang
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak ikan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah membuatnya:

1. Siapkan semua bahannya.
2. Tuang air ke dalam panci, kemudian masukan mie instan beserta bumbu bubuknya saja.
3. Tata sawi putih, daun bawang iris, sosis, dan putih telur di atas mie.
4. Diamkan sampai mendidih, kecilkan api.
5. Masukan bumbu, campur sambil diaduk perlahan agar tidak berantakan dan tetap terlihat cantik.
6. Tambahkan lembaran kejunya.
7. Jika dirasa sudah matang, matikan api, beri potongan lembar nori dan kuning telur di atas mie.
8. Resep ramyeon hot spicy siap disantap selagi hangat.

2. Ramyeon kimchi

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus mie instan kuah rasa apa saja
• 150 gram kimchi
• 1 sdm gochujang
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 butir telur
• 1 buah sosis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Secukupnya wijen sangrai
• 300 ml air

Langkah membuatnya:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukan semua bahan kecuali sosis, daun bawang, dan wijen sangrai.
3. Masak hingga mie setengah matang.
4. Masukan sosis. Masak hingga matang.
5. Taburi daun bawang dan wijen sangrai.
6. Resep ramyeon kimchi siap disantap selagi hangat.

3. Ramyeon tteokbokki (ropokki)

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus ramyeon merek apa saja.
• 1 bungkus tteokbokki
• 2 butir telur rebus
• 1 sdm gochujang
• 1 sdm gochugaru (bisa diganti irisan cabai merah)
• 2 sdm brown sugar (bisa diganti gula pasir)
• 1 sdm minyak wijen
• 3-4 ikan teri besar, buang isinya (bisa diganti kecap ikan teri)
• 500 ml air

Langkah membuatnya:

1. Rebus ikan teri sampai mendidih untuk membuat kaldu, kurang lebih selama 10 menit.
2. Jika sudah mendidih, tiriskan ikan teri.
3. Biarkan kaldu tetap mendidih.
4. Masukan ramyeon dan bumbu, gochujang gochugaru, brown sugar, minyak wijen, dan garam ke dalam rebusan kaldu.
5. Lalu, tambahkan tteokbokki dan telur rebus.
6. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kaldu mengental.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Ramyeon jjigae

Bahan yang dibutuhkan:

• Mie shin ramyun
• Daging ham (bisa diganti sosis)
• Tahu
• Jamur enoki
• Tteokbokki (optional)
• Keju mozzarella

Bumbu yang dibutuhkan:

• 1 sdm gochujang
• 1/2 sdm gochugaru (bubuk cabai)
• 1 siung bawang putih halus/cincang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan

Selanjutnya Sedulur bisa menyiapkan daun bawang sesuai selera. Lalu langkah yang bisa Sedulur lakukan untuk membuatnya yaitu:

1. Campur semua bumbu halus dalam wadah.
2. Tata shin ramyun, daging ham/sosis, tahu, jamur enoki, dan tteokbokki ke dalam teflon.
3. Siram dengan air secukupnya.Tuang bumbu halus di atas mie.
4. Bumbu tidak perlu diaduk karena nanti akan tercampur merata sendiri ketika dipanaskan.
5. Panaskan hingga mie dan bahan lainnya lunak.Tambahkan mozzarella ketika hampir matang, tunggu hingga meleleh.
6. Tambahkan topping daun bawang.
7. Resep ramyeon jjigae selesao dan ramyeon siap disajikan.

5. Ramyeon dakgaejang

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 bungkus mie instan
• 1 lembar jamur kuping, iris
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong, sisakan untuk topping
• Kecambah atau sawi
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdm suwiran ayam goreng siap makan
• 200 ml air kaldu

Topping:

• 1/2 butir telur
• 1 butir bakso ikan

Langkah membuatnya:

1. Masak mie seperti biasa hingga lunak.
2. Lalu, rendam dalam air dingin.
3. Diamkan beberapa saat, lalu tiriskan.
4. Cuci bersih daun bawang, jamur kuping, lalu iris.
5. Membuat kuah: siapkan air kaldu di panci, tuang bumbu mie instan dan aduk hingga tercampur rata.
6. Masukan jamur kuping, irisan bakso ikan, sebagian irisan daun bawang, dan sayuran.
7. Aduk lalu masukan sebagian suwiran ayam, aduk hingga rata.
8. Tambahkan kecap ikan, aduk kembali.
9. Ketika kuah mendidih, masukan telur, tunggu hingga telur matang atau setengah matang.
10. Sajikan mie dalam mangkuk, siram kuah, tata topping ayam, irisan daun bawang, dan cabai di atasnya.

BACA JUGA: Resep Ramen Shoyu Jepang Praktis ala Rumahan

6. Ramyeon ala Mingyu Seventeen

Bahan yang dibutuhkan:

• Mie instan (Shin Ramyeon direkomendasikan)
• 1 butir telur
• Nori seaweed
• 1 tangkai daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 550 ml air

Langkah membuatnya:

1. Potong tipis daun bawang, lalu cincang bawang putih.
2. Tuang minyak ke wajan secukupnya. Jika minyak sudah panas, tuang irisan daun bawang dan bawang putih cincang. Aduk terus hingga matang dan harum.
3. Masukkan bumbu ramyeon instan. Aduk rata semua bahan hingga sedikit menggumpal.
4. Tambahkan air 550 ml.
5. Masukkan potongan nori. Aduk rata hingga kuah mendidih.
6. Masukkan mie dan masak selama 2-3 menit. Jika sudah matang, angkat mie lalu sisihkan.
7. Tambahkan cabai rawit yang sudah dipotong dan masukkan telur. Aduk telur hingga kuah mengental.
8. Masukkan mie yang sudah ditiris lalu tunggu hingga mendidih.
9. Sajikan lalu tambahkan sayur kering dari mie instan.
10. Ramyeon ala Mingyu siap disantap.

7. Ramyeon ala Jungkook BTS

Bahan yang dibutuhkan:

• 650-680ml air
• 1 bungkus neoguri
• 1 bungkus samyang buldak bokkeummyeon perilla oil (opsional)

Langkah membuatnya:

1. Tuang air ke pan (gunakan pan yang agak ceper kalau bisa) lalu nyalakan api.
2. Saat sudah mau mendidih, tuang sayuran kering neoguri, 1/2 bungkus bumbu neoguri, dan 1 bungkus bumbu samyang. Aduk rata dan didihkan.
3. Saat air mendidih, masukkan kedua mie dan masak hingga air berkurang dan mie matang.
4. Matikan api, tuang perilla oil dan taburan samyang.
5. Sajikan selagi hangat.

Nah itu beberapa resep ramyeon ala Korea yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Langkah membuatnya sangat mudah seperti yang bisa Sedulur lihat di atas, hal paling penting yaitu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya.

Untuk lebih memudahkan Sedulur, Sedulur bisa membeli bahan-bahan yang dibutuhkan dengan membelinya di Aplikasi Super. Seperti sayuran, telur dan bahan pelengkap lainnya agar ramyeon Korea bisa semakin nikmat.

Maka dari itu jangan lupa untuk rajin-rajin cek Aplikasi Super dan beli setiap bahan kebutuhan memasak agar Sedulur lebih mudah. Bagi Sedulur yang belum download Aplikasi Super, Sedulur bisa segera download aplikasinya di Playstore, ya!