Siapa sih yang tidak jatuh cinta dengan kelezatan nasi goreng khas Indonesia. Makanan satu ini memang sudah sangat terkenal bahkan diakui oleh negara lain. Resep nasi goreng spesial pun menjadi salah satu yang paling banyak diminati.
Sajian nasi yang dimasak dengan campuran bumbu dan rempah ini juga sangat versatile. Hal ini karena nasi goreng bisa disantap di pagi hari, siang hari maupun malam hari. Jadi tidak heran banyak orang dari tua sampai muda begitu menyukai nasi goreng.
Nah, bagi Sedulur yang sedang mencari resep nasi goreng spesial yang super lezat. Yuk simak daftar resep terbaik di bawah ini!
BACA JUGA: 4 Resep Nasi Kebuli yang Super Enak untuk Menu Berbuka Puasa
Resep nasi goreng simple
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 70 gr wortel, kupas, potong dadu kecil
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm penyedap rasa ayam atau garam
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 butir telur mata sapi atau bisa sesuai selera
Cara masak:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.
- Masukkan wortel dan cabai, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga wortel mulai layu.
- Tambahkan nasi, penyedap rasa, dan kecap manis, aduk rata sampai semua nasi terlumuri bumbu.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan telur mata sapi.
Resep nasi goreng spesial
Bahan:
- 1 potong paha ayam atas bawah rebus, suwir ayamnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 gram udang tanpa kulit
- 5 buah bakso sapi, potong-potong
- 5 buah bakso ikan, potong-potong
- 500 gram nasi putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1,5 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 telur mata sapi
Bumbu kasar:
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara masak:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.
BACA JUGA: Resep Mie Aceh Goreng Kaya Rempah Bikin Nagih!
Resep nasi goreng pedas spesial
Bahan:
- 300 g nasi dingin
- 3 sdm minyak sayur
- 1 buah cabe merah, iris serong tipis
- 50 g daging ayam, potong kecil
- 2 buah hati ayam, potong kecil
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1 sdt garam
- Telur mata sapi atau telur dadar
Cara masak nasi goreng spesial pedas:
- Aduk-aduk nasi dingin hingga terurai, tidak menggumpal.
- Bumbu: Giling atau tumbuk hingga bumbu menjadi halus.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan cabe iris, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam dan hati ayam, aduk hingga matang.
- Masukkan nasi putih, kecap manis dan merica. Besarkan api.
- Aduk-aduk hingga nasi terurai dan terbalut rata dengan bumbu.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan telur mata sapi atau telur dadar agar lebih nikmat.
Resep nasi goreng spesial ala restoran
Bahan:
- 400 g nasi putih
- 3 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g udang kupas
- 100 g cumi-cumi bersih, iris melintang tipis
- 5 buah bakso ikan, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris tipis
- 2 sdm kacang polong beku
- 2 sdm wortel, potong kecil
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 2 butir telur ayam, kocok
Bumbu:
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Pelengkap:
- Acar timun
- Kerupuk
Cara masak resep nasi goreng spesial restoran
- Aduk-aduk nasi putih agar terurai.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
- Masukkan udang, cumi dan bakso ikan, aduk hingga matang.
- Tambahkan cabe merah, kacang polong, wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
- Sisihkan ke salah satu sisi wajan lalu pecahkan telur di sisi yang kosong, aduk-aduk cepat hingga bergumpal kecil.
- Tambahkan nasi putih dan Bumbu.
- Besarkan api dan aduk cepat hingga seluruh nasi tercampur rata dengan bumbu.
- Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Bumbu-bumbu resep nasi goreng spesial ala restoran biasanya menggunakan bahan terbaik. Nah, agar bisa mendapatkan harga bahan masak yang oke, Sedulur bisa menggunakan Aplikasi Super. Cukup download aplikasinya di sini, Sedulur bisa belanja semua bumbu terbaik dengan harga yang murah.
Aplikasi Super juga sangat cocok untuk Sedulur yang ingin mencari segala kebutuhan pokok dari sembako sampai bahan memasak di dapur. Apalagi banyak promo belanja bulanan juga lho. Jadi buruan cobain!
Resep nasi goreng tanpa kecap
Bahan:
- 2 piring penuh nasi putih
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 5 cabai rawit hijau, iris tipis
- 2 cabai hijau besar, iris tipis
- 2 buah daun bawang, iris tipis
- Kecap asin secukupnya
- Garam secukupnya garam
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara masak:
- Panaskan minyak goreng. Kemudian kocok lepas telur dengan sedikit garam, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng dan orak-arik hingga hancur. Setelah itu sisihkan.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau besar. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan nasi putih, telor orak-arik, setelah semuanya masuk lalu aduk hingga merata.
- Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur, dan garam sesuai selera. Setelah itu masukkan irisan daun bawang. Kemudian aduk kembali hingga rata.
- Jika semua bahan sudah tercampur hingga rata jangan lupa untuk mencicipi dan mengkoreksi rasanya jika ada yang kurang bisa ditambahkan terlebih dahulu.
- Terakhir angkat dan sajikan nasi goreng kampung tanpa kecap dalam piring dan siap disantap. Resep nasi goreng tanpa kecap selesai.
BACA JUGA: 10 Resep Bumbu Ayam Goreng Gurih, Lezat & Meresap
Resep nasi goreng jawa
Bahan:
- 600 gram nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam atas bawah, potong agak tipis
- 6 buah bakso sapi, iris
- 5 lembar kol, buang tulangnya,iris kasar
- 6 batang caisim, potong 3 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 seneok teh garam
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih utuh, goreng
- 4 butir kemiri, goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir ebi
Cara masak:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan ayam.Aduk sampai ayam matang. Masukkan bakso sapi. Aduk sebentar. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan nasi. Aduk-aduk. Tambahkan kecap, garam, kecap asin dan merica. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Resep nasi goreng abang-abang
Bahan:
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 200 gram daging has, potong
- 100 gram udang kupas
- 2 batang daun bawang, potong kasar
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 1 sdt terasi 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 3 butir kemiri
- Garam secukupnya
Cara masak:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, udang, dan daun bawang. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan nasi, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu merata. Koreksi rasa. Angkat.
- Sajikan selagi hangat bersama taburan bawang goreng, irisan telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk.
Nah, itu tadi daftar resep nasi goreng spesial terbaik yang bisa Sedulur coba di rumah. Tenang membuat nasi goreng itu simpel dan mudah kok, jadi tidak perlu khawatir gagal ya.
