Lasagna adalah makanan khas negara Italia. Mau tau resep lasagna yang mudah dibuat? Yuk, langsung simak!
Jika Sedulur mengira bahwa pasta merupakan makanan yang berbentuk seperti mie, maka Sedulur perlu tahu bahwa lasagna juga salah satu dari jenis pasta. Lasagna pasta atau lasagne dibuat dengan cara dipanggang dilengkapi dengan isian yang bermacam-macam, seperti daging, sayur-sayuran, seafood, keju, dan komponen lain sesuai selera masing-masing.
Untuk menikmati resep lasagna dengan sempurna, Sedulur juga wajib tahu bahwa lasagna paling mantap dinikmati dengan saus béchamel. Pelengkap hidangan pasta yang dikenal juga dengan nama saus putih ini merupakan satu dari lima jenis saus utama kuliner klasik Perancis.
Seiring berjalannya waktu, resep lasagna kian berkembang dengan berbagai macam jenis inovasi, salah satunya dari segi cara membuat. Meski resep lasagna pada umumnya adalah dengan dipanggang, kali ini Sedulur akan disuguhi dengan lasagna resep mudah yang dibuat dengan cara dikukus. Langsung saja Sedulur simak resep lasagna berikut ini.
Baca Juga: Resep Macaroni Schotel Super Nikmat, Jadi Camilan Sehat!
Resep Lasagna Sederhana, Lasagna Kukus yang Bisa Sedulur Buat di Rumah
1. Bahan Membuat Lasagna
Untuk menyiapkan resep lasagna, Sedulur harus melengkapi bahan-bahan berikut ini yang terbagi menjadi empat bagian. Sedulur tidak perlu khawatir dengan pembagiannya, karena dalam empat jenis bagian bahan tersebut isinya hampir sama saja.
Bahan resep lasagna:
- 5 lembar lasagna
- Keju cheddar parut secukupnya
- Keju quick melt atau mozarella secukupnya
- 1 sendok teh minyak goreng
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok the oregano
Siapkan juga bahan untuk isian daging:
- 100 gr daging giling
- 1 buah bawang Bombay cincang
- 3 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan saus cabai
- ½ sendok the pala bubuk
- Merica bubuk secukupnya
2. Bahan Saus Keju
Selain bahan atas, Sedulur juga bisa menyiapkan bahan-bahan lainnya. Bahan yang tidak kalah penting untuk disiapkan dalam membuat lasagna adalah saus keju. Berikut bahan untuk membuatnya:
- 500 ml susu full cream
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan keju cheddar parut
- 2 sendok makan keju quick melt, potong-potong
- ½ sendok teh pala bubuk
3. Bahan Saus Béchamel
Selain saus keju, Sedulur juga wajib menyiapkan saus béchamel. Tidak akan nikmat lasagna jika tidak dilengkapi dengan saus béchamel. Namun saus ini adalah optional, Sedulur bisa menggunakannya atau tidak. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus béchamel adalah:
- 800 ml susu segar
- 70 gram mentega
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/3 sendok teh bubuk lada hitam
- 1/3 sendok the bubuk pala
Baca Juga: Resep Bitterballen, Camilan yang Cocok Temanimu Saat WFH
4. Rebus Lasagna
Cara membuat lasagna diawali dengan merebus lasagna terlebih dahulu dengan minyak dan garam. Pastikan Sedulur merebusnya hingga empuk atau al dente. Al dente adalah istilah yang biasa digunakan untuk mengukur tingkat kematangan pasta. Artinya adalah tingkat kematangan lunak, namun masih terasa kenyal ketika digigit.
5. Siapkan Saus Keju dan Isian Daging untuk Tumpukan Lasagna
Buat saus keju dengan melelehkan margarin terlebih dahulu, masukan tepung terigu, kemudian aduk dengan cepat. Masukan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak menggumpal. Tambahkan keju, merica, oregano, dan pala bubuk. Aduk rata hingga matang, lalu matikan api.
Resep lasagna tidak lengkap tanpa isian daging dengan bahan-bahan lainnya. Maka, lelehkan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukan daging giling, tumis hingga warnanya berubah. Masukan saus, pala dan merica bubuk, aduk rata, kemudian sisihkan.
6. Kukus Lasagna
Panaskan kukusan, susun lasagna dengan saus keju bergantian dengan isian daging ke dalam loyang alumunium foil atau wadah tahan panas. Tutup bagian atas lasagna dengan keju quick melt dan taburan oregano untuk membuat tampilannya menjadi cantik. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Resep lasagna kukus buatan sendiri siap disajikan.
7. Sempurnakan Lasagna Resep dengan Saus Béchamel
Pertama, panaskan susu hingga mendidih. Cairkan mentega di wajan yang lain, masukan dua sendok makan tepung terigu ke dalamnya, aduk rata selama 2-3 menit. Tuang susu hangat, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan bubuk pala. Aduk hingga mengental.
Sedulur bisa membeli bahan-bahan untuk membuat lasagna dengan membelinya di Aplikasi Super. Aplikasi Super menyediakan bahan yang lengkap dengan harga yang super murah. Selain itu, Aplikasi Super juga menyediakan berbagai kemudahan, mulai dari gratis ongkir pengiriman barang hingga berbagai voucher belanja menarik yang sangat menggiurkan.
Sedulur bisa mendapatkan setiap bahan untuk membuat lasagna dengan membelinya di Aplikasi Super, Sedulur bisa klik di sini untuk cek kelengkapan barangnya. Dan juga bisa klik di sini untuk download Aplikasi Super agar bisa melakukan transaksi pembelian melalui smartphone.
Di tengah kondisi virus corona yang masih menjadi ancaman di Indonesia, setiap kegiatan sosial harus dibatasi. Untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari, termasuk bahan masakan dan bahan-bahan dapur, Sedulur bisa memanfaatkan Aplikasi Super. Banyak bahan kebutuhan sehari-hari lainnya yang bisa Sedulur dapatkan di Aplikasi Super.
Sekian resep lasagna yang bisa Sedulur coba di rumah. Semoga resep lasagna versi kukus kali ini bisa melengkapi menu pilihan masakan Sedulur sehari-hari, ya. Agar Sedulur tidak bosan menikmati makanan yang itu-itu saja setiap harinya. Selamat mencoba!
