Resep Kue Pukis Empuk, Enak, Praktis, & Tahan Lama

Kue pukis menjadi salah satu jajanan basah yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain itu, kue yang satu ini juga mudah dibuat. Bahkan Sedulur bisa mendapatkan bahan untuk resep kue pukis di pasar atau toko-toko terdekat.

Namun dalam resep kue pukis gurih dan lembut, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Misalnya, kualitas bahan, suhu untuk memasak, dan lain sebagainya. Nah, bagi Sedulur yang ingin coba membuat kue ini di rumah, langsung saja simak beberapa resep kue pukis enak anti gagal berikut ini.

BACA JUGA: Resep Membuat Nugget Pisang Enak yang Lagi Hits

1. Resep kue pukis rumahan

Bahan yang dibutuhkan

• 1 kuning telur
• 1 telur utuh,
• 100 ml susu cair
• 15 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan minyak goreng
• 30 ml santan kental
• 8 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok makan baking powder
• Ragi sekucupnya

Cara membuatnya

1. Campur ragi dengan sedikit air, biarkan saja mengembang.
2. Rebus santan, tuang susu, dan mentega yang dicairkan.
3. Kocok telur dan gula, masukkan ragi, tepung, susu, larutan santan, serta mentega. Diamkan 1,5 jam.
4. Setelah itu, aduk-aduk dan beri 1/4 sendok makan baking powder. Diamkan lagi 10 menit.
5. Terakhir, masak di dalam cetakan dengan api kecil.

2. Resep kue pukis tanpa mixer

Bahan yang dibutuhkan

• 1/4 sendok teh baking powder
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok teh ragi
• 200 gram gula pasir
• 300 gram terigu serbaguna
• 4 sendok makan mentega cair
• 400 ml santan
• Garam
• Keju dan meses untuk topping

Cara membuatnya

1. Campur baking powder, terigu, serta ragi. Aduk rata lalu sisihkan.
2. Pecahkan telur di wadah, masukkan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
3. Tuang tepung dan santan, sembari diaduk sampai rata dan tidak menggumpal.
4. Tambahkan mentega cair dan garam, aduk rata, lalu diamkan kurang lebih 30 menit.
5. Panaskan cetakan, oles dengan mentega, lalu tuang adonan.
6. Saat setengah matang, beri keju dan meses, tutup, biarkan hingga matang.

BACA JUGA: Resep Tahu, Olahan Tahu Nikmat untuk Sajian Sehari–hari

3. Resep kue pukis tanpa santan

Bahan yang dibutuhkan

• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram margarin
• 2 butir telur
• 2 bungkus susu kental manis
• 2 sendok makan ragi
• 200 gram tepung protein sedang
• 225 gram gula pasir
• 300 gr tepung protein tinggi
• 500 ml air

Cara membuatnya

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan tepung.
2. Masukkan baking powder dan ragi.
3. Lalu, tambahkan susu kental manis dan air. Aduk rata.
4. Tuang margarin yang sudah dilelehkan. Aduk rata lagi.
5. Panaskan cetakan, oles dengan minyak, lalu masak kue pukis sampai matang.

4. Resep kue pukis Mirota Kampus

Bahan yang dibutuhkan

• 50 ml minyak goreng
• 300 ml santan
• 3 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam

Bahan biang

• 1 sendok teh ragi
• 25 gram tepung protein sedang
• 50 ml air hangat
• Gula pasir secukupnya

Cara membuatnya

1. Campurkan semua bahan biang, lalu diamkan hingga berbusa.
2. Kocok telur dan gula hingga pucat.
3. Masukkan tepung terigu biang, santan, dan garam. Tuang minyak, lalu aduk rata dan diamkan 1 jam.
4. Panaskan teflon untuk pukis, tuang adonan sampai 3/4 bagian, tutup lalu masak hingga setengah matang.
5. Beri topping sesuai selera, lalu tutup kembali dan masak sampai matang.

5. Resep kue pukis untuk usaha

Bahan yang dibutuhkan

• 1 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanilli
• 250 gram gula pasir
• 250 gram margarin, cairkan
• 500 gram tepung terigu
• 700 ml santan dari 1 bungkus santan instan
• Meses dan keju secukupnya

Cara membuatnya

1. Kocok terigu dan vanilli dengan mixer hingga rata.
2. Tuang margarin cair dan garam, aduk rata.
3. Setelah itu, tambahkan baking powder.
4. Kocok gula dan telur, masukkan santan serta ragi, lalu mixer sampai berbusa.
5. Panaskan cetakan, oles margarin, tuangkan 3/4 cetakan.
6. Tutup, lalu masak sampai matang.

Itulah beberapa resep kue pukis yang bisa Sedulur coba di rumah. Satu hal penting yang perlu Sedulur ingat, gunakan api kecil untuk memasak kue tersebut. Selain menghindari gosong, api kecil juga membuat kue matang dengan merata.

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.