Sedulur, siapa nih yang suka dengan resep kacang bawang gurih dan renyah? Kacang bawang memang menjadi camilan andalan banyak orang. Rasanya yang enak, bumbu kaya rasa, serta gampang untuk dikunyah menjadi alasan di balik banyaknya masyarakat memilih kacang bawang untuk sekadar menemani di depan televisi atau bercengkrama dengan anggota keluarga.
Penasaran cara membuat resep kacang bawang renyah tahan lama? Yuk, simak 7 resep di bawah ini!
BACA JUGA: Resep Simple & Cara Membuat Beras Kencur untuk Jaga Imun & Stamina Tubuh
1. Resep kacang bawang gurih
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Santan kelapa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 6 siung bawang putih, iris tipis-tipis, lalu goreng
- 1 kg kacang tanah (tanpa kulit)
- 2 sdm garam
- 2 sdm bawang putih halus
Cara membuat kacang bawang gurih
- Siapkan wadah kosong dan bersih, lalu masukkan kacang tanah, garam, bawang putih halus, serta santan.
- Rendam kacang tanah dengan bahan-bahan tadi, kira-kira selama 3 jam sampai 4 jam.
- Apabila sudah selesai direndam, kacang dapat ditiriskan, lalu digoreng dengan minyak yang sudah panas.
- Goreng kacang sampai warnanya berubah kuning keemasan, perhatikan tekstur, goreng sampai tekstur kacang berubah kering.
- Kacang bawang gurih siap disajikan untuk camilan.
2. Resep kacang bawang tanah pedas manis
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- ½ sdt garam
- 1 sdt minyak goreng untuk menumis
- 250 gr kacang tanah tanpa kulit
- 80 gr gula pasir
Bahan-bahan rendaman
- ½ sdt garam
- 1 siung bawang putih, sudah dihaluskan
Bahan-bahan bumbu halus
- 3 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
- 2 siung bawang putih, sudah dihaluskan
- 4 butir bawang merah, sudah dihaluskan
Bahan-bahan pelengkap
- 10 gr daun jeruk, buang tulang daun, iris sampai halus
- 50 gr bawang putih, iris, goreng kering
Cara membuat kacang bawang tanah pedas manis
- Siapkan wadah. Rendam kacang tanah yang sudah dikupas di dalam 1 liter air. Gunakan air yang mendidih. Diamkan selama 1 menit, lalu tiriskan.
- Tambahkan bumbu-bumbu rendaman kacang tanah ke dalam wadah tadi. Aduk merata.
- Setelah 1 menit direndam, kacang ditiriskan. Lalu, goreng kacang dengan api sedang sampai matang dan bertekstur kering. Angkat, lalu dinginkan.
- Tumis bumbu-bumbu halus untuk kacang sampai harum. Masukkan gula pasir, garam, dan air. Aduk sampai bertekstur lengket.
- Tuang kacang tanah ke dalam tumisan bumbu. Aduk sampai merata, lalu masukkan bahan-bahan pelengkap. Aduk terus hingga kering.
- Setelah kering, kacang bawang tanah pedas manis siap disajikan untuk camilan.
BACA JUGA: 12 Resep Pie Buah Enak dan Segar untuk Camilan di Rumah
3. Resep kacang bawang oven
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 500 ml air
- 3 lembar daun salam
- 4 siung bawang putih, iris-iris
- 1 ½ sdt garam
- 250 gr kacang tanah, sudah dikupas dari kulitnya
Cara membuat kacang bawang oven
- Rebus kacang dengan air, garam, daun salam. Setelah mendidih, masak kacang sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
- Pindahkan kacang ke nampan, jemur di bawah sinar matahari sekitar 5 jam.
- Panaskan oven selama 15 menit, api besar. Pindahkan kacang ke loyang, taburi irisan bawang putih. Panggang dengan api kecil, bolak-balik kacang, aduk agar matang sempurna.
- Keluarkan dari oven. Tunggu hingga dingin.
- Resep kacang bawang tanpa santan oven siap disajikan untuk camilan.
4. Resep kacang bawang daun jeruk
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 9 siung bawang putih, sudah dihaluskan
- 700 ml santan encer
- 1 kg kacang tanah kupas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Bahan-bahan tambahan
- 10 lembar daun jeruk
- 10 siung bawang putih yang sudah diiris-iris
Cara membuat kacang bawang daun jeruk
- Cuci bersih kacang tanah menggunakan air mengalir, kemudian tiriskan.
- Masak santan, garam, kaldu, dan bawang putih halus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai rata.
- Masukkan kacang ke dalam santan, garam, kaldu, bawang putih yang mendidih. Aduk dan rebus selama kira-kira 10 menit, setelah itu tiriskan
- Goreng kacang dalam minyak panas, api sedang.
- Masukkan bahan-bahan tambahan ke dalam kacang yang digoreng setengah matang. Aduk dan goreng hingga semuanya benar-benar matang sempurna.
- Dinginkan kacang di suhu ruang.
- Kacang bawang daun jeruk siap disajikan untuk camilan.
BACA JUGA: Resep Croissant Enak & Anti Gagal untuk Camilan di Rumah
5. Resep kacang bawang ekstra renyah
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Minyak goreng, secukupnya
- Kaldu ayam bubuk, secukupnya
- 1 liter air yang mendidih
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 2 sdm garam halus
- 1 kg kacang tanah kupas
- 500 ml santan kelapa
- 15 siung bawang putih, iris dengan tipis
- 5 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat kacang bawang ekstra renyah
- Cuci bersih kacang tanah, rendam dalam air mendidih hingga dingin. Kupas kulit ari kacang sampai habis. Tiriskan.
- Siapkan panci, masukkan kacang, santan, bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
- Rebus kacang, api kecil. Rebus sampai mendidih atau bumbu terlihat meresap. Angkat, tiriskan.
- Siapkan wajan, isi dengan minyak goreng. Goreng kacang dengan bawang yang sudah diiris tadi hingga kering atau renyah. Gunakan api kecil.
- Angkat apabila sudah matang, tiriskan.
- Kacang bawang ekstra renyah siap disajikan untuk camilan.
6. Resep kacang bawang super empuk
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- Garam, secukupnya
- Daun jeruk
- 1 liter air
- 1 saset santan merek Kara
- 500 gr kacang tanah kupas
- 1 sdt kaldu bubuk
- 4 siung besar bawang putih
Cara membuat kacang bawang super empuk
- Cuci bersih kacang tanah kupas menggunakan air, tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan garam sampai rata.
- Masukkan santan, bawang putih, dan daun jeruk.
- Masukkan kacang tanah kupas, rebus hingga kacang bertekstur mengembang.
- Matikan api dan biarkan kacang sekitar 15 menit agar bumbu dapat meresap,tiriskan.
- Panaskan minyak dan goreng kacang dengan api sedang. Tiriskan, tunggu sampai dingin.
- Kacang bawang super empuk siap disajikan untuk camilan.
BACA JUGA: Resep Konro Enak, Gurih, Lezat, Mudah & Bikin Nagih
7. Resep kacang bawang rempah-rempah
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 1 kg kacang tanah kupas
- 10 lembar daun kari
- 10 lembar daun jeruk, iris sampai halus
- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng
- 2 sdm kaldu ayam
- 2 sdt garam
- 3 siung bawang putih, parut
- 500 ml santan sedang
Cara membuat kacang bawang rempah-rempah
- Tuang kacang tanah dalam wadah bersih.
- Beri santan, bawang putih, kaldu, daun jeruk, daun kari, dan garam.
- Rendam kacang dengan bumbu-bumbu tadi, minimal 30 menit. Angkat, tiriskan hingga kering.
- Panaskan minyak, gunakan api sedang. Goreng kacang dan aduk-aduk hingga bertekstur kering dan berwarna agak kecokelatan. Angkat, tiriskan, dinginkan.
- Tambahkan bawang putih goreng.
- Kacang bawang rempah-rempah siap disajikan untuk camilan.
Bagaimana, Sedulur? Mudah sekali ternyata membuat resep kacang bawang goreng renyah dan empuk, serta tentunya menggugah selera. Yuk, boleh dicoba sekarang, semoga beruntung!
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
