Resep cumi goreng tepung merupakan pilihan tepat sebagai menu makan hari ini. Rasanya yang gurih dan tepungnya yang kriuk. Selain itu, menu makan ini juga sangat disukai oleh anak-anak. Bisa menjadi bekal makan anak-anak untuk sekolah.
Resep cumi goreng tepung crispy ini dikenal dengan nama calamari. Kuliner ini merupakan salah satu makanan mediterania yang populer, salah satu olahan seafood yang populer dimasak. Sedulur penasaran ingin membuat sendiri masakan ini? Yuk, mari simak cara membuatnya di bawah ini!
BACA JUGA: Resep Ayam Teriyaki Wijen Spesial Ala Resto Jepang
Bahan yang dibutuhkan
Bahan yang Sedulur butuhkan dalam resep cumi goreng tepung sajiku:
- 500 g cumi-cumi ukuran sedang
- 1 sdt soda kue
- 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 250 g tepung terigu
- 1 sdt cabe merah bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 150 ml susu cari
- Minyak goreng secukupnya
Bahan membuat saus tartar:
- 150 ml mayones botolan
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- Jeruk lemon untuk marinasi dan membersihkan cumi
Bersihkan Cumi terlebih dahulu
Setelah bahan disiapkan, langkah pertama membuat cumi goreng tepung resep adalah dengan membersihkan cumi terlebih dahulu. Pertama kupas kulit ari cumi, buang tulang lunak dan kantung tintanya. Kemudian potong-potong melintang seukuran setengan centi meter.
Selanjutnya, langkah resep cumi goreng tanpa tepung adalah meremas-remas dengan soda kue dan air jeurk lemon. Diamkan selama 30 menit lalu tiriskan.
Langkah membuatnya
Setelah cumi bersih, Sedulur bisa melanjutkan membuatnya dengan mengikuti langkah di bawah ini:
- Campurkan tepung terigu, cabe bubuk dan kunyit bubuk hingga rata.
- Selanjutnya dalam resep cumi goreng tepung terigu yaitu celupkan potongan cumi dalam campuran terigu.
- Kemudian celupkan ke dalam susu dan lapisi lagi dengan campuran tepung.
- Selanjutnya resep cumi goreng tepung sajiku lakukan hal yang sama dengan sisa cumi-cumi.
- Susun di wadah datar dan biarkan hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
- Buat saus tartar dengan mencampurkan semua bahannya.
- Resep cumi goreng tepung crispy sederhana pun selesai dibuat dan siap dinikmati.
BACA JUGA: Resep Beef Teriyaki Ala Restoran yang Gampang Dibuat
Tips membuat cumi tepung goreng
Berikut ini adalah tips agar resep cumi goreng renyah tahan lama. Berikut ini tips yang bisa Sedulur terapkan:
- Pilih cumi-cumi yang segar.
- Kulitnya bening transparan dan tidak keunguan.
- Mmata cumi bening dengan aroma laut segar.
- Setelah dibersihkan isi perut dan kulit arinya.
- Bilas cumi dengan air bersih hingga larut semua lendirnya.
- Gunakan wajan yang dalam atau panci untuk menggoreng agar seluruh cumi terendam minyak dan cumi bisa kering merata.
Itulah resep cumi goreng tepung lengkap dengan cara membuatnya. Bisa menjadi rekomendasi menu makan Sedulur hari ini, atau juga sebagai camilan menyehatkan di sore hari. Jangan lupa untuk membeli bahan-bahannya di Aplikasi Super, agar semakin memudahkan Sedulur.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
