Ayam merupakan salah satu olahan yang umum dimasak, Sedulur bisa mencoba resep ayam woku sebagai resep masakan di rumah!
Ayam woku adalah salah satu resep olahan daging ayam yang berasal dari Kepulauan Sulawesi, yaitu masakan khas dari Minahasa. Salah satu ciri khas dari ayam woku kemangi adalah bumbu dan sambal woku yang berwarna kuning, rasa pedas nikmat dengan aneka aroma rempah-rempah.
Superapp.id dalam kesempatan kali ini akan menjelaskan cara membuat ayam woku dengan tiap langkah cara masak ayam woku. Bumbu wuko terdiri dari berbagai rempah seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk dan serai yang menghasilkan ayam woku resep yang nikmat.
Seperti apa resep ayam woku pedas dan resep masakan sulawesi atau resep ayam woku manado satu ini? Yuk, mari kita langsung saja simak langkah dan cara membuatnya di bawah ini.
Baca Juga: Tahukah Sedulur? Ternyata Bahan Alami Ini Bisa Jadi Obat Tipes!
Resep Ayam Woku yang Super Lezat dan Nikmat yang Wajib Sedulur Coba!
1. Bahan yang Dibutuhkan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam woku adalah:
- 1 ekor ayam utuh, buang kulitnya
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai, iris tipis
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 750 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu ayam
- 25 gr daun kemangi
Bumbu Halus
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 2 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
2. Bersihkan Ayam
Langkah pertama dalam resep ayam woku adalah dengan membersihkan ayam. Bersihkan ayam hingga kotoran dan darah dari ayam hilang yang menyebabkan bau amis pada ayam. Lalu potong-potong ayam utuh sesuai selera Sedulur. Berikan air jeruk nipis dan garam pada ayam dan diamkan ayam terlebih dahulu.
3. Tumis Bumbu Halus
Selanjutnya siapkan wajan dengan minyak 2 sdm makan. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang telah disediakan hingga mengeluarkan aroma wangi. Lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai dan tomat. Lalu aduk rata. Aduk terus hingga masak dan tercampur rata, tambahkan air sebanyak 750 ml dan biarkan hingga mendidih.
Baca Juga: Intip Resep Kari Ayam Pedas Super Enak, Gurih & Sederhana
4. Masukkan Potongan Ayam
Setelah tumisan dan air bumbu mendidih, masukkan potongan ayam yang telah didiamkan dan diberi garam dan jeruk nipis. Lalu tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam secukupnya. Lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang hingga layu. Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap pada ayam. Masak hingga bumbu mengental dan ayam berubah warna.
5. Sajikan Ayam Woku
Langkah terakhir dalam resep ayam woku menyajikannya. Ayam woku siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Penjelasan resep ayam woku di atas tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Salah satu hal yang paling penting yang wajib Sedulur siapkan adalah bahan-bahan yang dibutuhkan.
Sedulur bisa menyediakan bahan untuk membuat ayam woku dengan membelinya di Aplikasi Super. Aplikasi Super menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari, termasuk berbagai bahan masakan dan bumbu serta rempah-rempah khas Indonesia. Selain itu, Aplikasi Super juga menyediakan berbagai kemudahan, selain harga yang murah. Salah satunya adalah gratis ongkos kirim barang yang dipesan.
Kemudahan dari Aplikasi Super akan membuat Sedulur semakin untung dan semakin mudah dalam menyediakan bahan-bahan kebutuhan masak, termasuk kebutuhan bahan bagi resep ayam woku. Sedulur bisa membelinya di Aplikasi Super. Karena, Aplikasi Super memiliki Super Eats yang menyediakan berbagai kebutuhan bahan makanan yang sangat murah dengan harga yang sangat terjangkau. Sedulur wajib cek kelengkapan barang di Aplikasi Super sekarang juga.
Sedulur bisa membeli paprika dan bahan lainnya di Aplikasi Super. Bagi Sedulur yang belum memiliki Aplikasi Super, Sedulur bisa klik di sini untuk download Aplikasi Super. Sedulur juga wajib untuk pantengin terus Aplikasi Super, karena banyak bonus dan program menarik dari Aplikasi Super. Jangan lupa juga untuk klik di sini untuk mengunjungi laman Aplikasi Super.
