Hari libur di rumah dapat Sedulur manfaatkan untuk membuat masakan bergaya ala restoran mahal ini. Ayam fillet yang dimasak dengan bumbu kecap, benar-benar terasa mantap, apalagi disajikan dengan nasi hangat. Menariknya, resep ayam fillet kecap sendiri cukup mudah, lho!
Sedulur hanya perlu merendam irisan fillet ayam kedalam bumbu agar meresap, kemudian mengolahnya dengan bumbu kecap yang gurih dan manis. Namun jangan salah, ada beberapa variasi resep ayam fillet kecap yang menarik dicoba. Sebagaimana berikut ini!
BACA JUGA: Resep Es Sari Kacang Hijau Sederhana yang Segar dan Nikmat
1. Resep Ayam Fillet Kecap
Bahan:
- 1 potong dada ayam filet
Bumbu halus:
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 3 butir kemiri
- 3 sdm kecap
- 4 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Potong dada ayam fillet sesuai selera.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum.
- Masukan potongan fillet ayam, beri air secukupnya.
- Tambahkan kecap manis, aduk-aduk rata.
- Masukkan gula, garam, lada, dan penyedap. Tes rasa.
- Masak sampai ayam empuk.
- Angkat dan sajikan!
2. Resep Ayam Fillet Kecap Mentega
Bahan:
- 250 gram ayam fillet (potong-potong)
- Garam, merica, gula, penyedap secukupnya
Bumbu ayam:
- 1 bawang merah besar (iris tipis)
- 1 buah bawang putih (geprek)
- 1 ruas jahe
- 1 sdm mentega
- 1/4 bawang bombay (iris memanjang)
- 2 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Garam, merica, gula, penyedap secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih daging ayam, lalu marinasi dengan garam dan merica kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang.
- Panaskan minyak lagi, tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan ayam, kemudian tambahkan mentega.
- Beri air, bumbu tabur, dan kecap. Biarkan bumbu meresap. Tes rasa.
- Angkat dan sajikan!
BACA JUGA: Resep Roti Goreng Isi Sayuran Anti Gagal, Lembut dan Enak!
3. Resep Ayam Fillet Kecap Inggris
Bahan:
- 250 gr ayam fillet
- 1 helai bawang daun
- 1 sdm margarine
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 10 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap inggris
- 5 siung bawang putih
- 7 sdm rendaman marinasi ayam
Cara membuat:
- Marinasi ayam selama 15 menit.
- Iris-iris bawang putih serta daun bawang, sisihkan.
- Lalu siapkan wajan, panaskan minyak dan margarine, lalu masukkan bawang putih. Tumis setengah matang.
- Masukan ayam yang sudah dimarinasi.
- Masukkan bumbu marinasi dan kecap inggrisnya. Masak dengan api kecil.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan daun bawang. Aduk-aduk, tes rasa.
- Angkat dan sajikan!
4. Resep Ayam Fillet Kecap Pedas
Bahan:
- 200 gr fillet ayam (potong dadu)
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
- 1-2 sdm saus cabai
- 3 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
- Masukkan fillet ayam, aduk-aduk.
- Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, saus tomat, dan air. Aduk merata.
- Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa.
- Tambahkan irisan daun bawang, angkat dan sajikan!
5. Resep Ayam Fillet Kecap Lada Hitam
Bahan:
- 1 buah dada ayam fillet (potong dadu)
- 1/2 bungkus saus lada hitam
- 1/2 bungkus saus tiram
- 1/2 gula merah pipih
- 2 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis sampai harus.
- Masukan gula merah serta kecap manis secukupnya.
- Tambahkan saus tiram, saus lada hitam, dan sedikit air.
- Masukan ayam yang sudah dipotong. Masak sampai matang.
- Angkat dan sajikan!
Itulah beberapa variasi resep ayam fillet kecap yang bisa Sedulur coba di rumah. Dari beberapa resep yang ada di atas, kira-kira mana yang menarik? Oh iya, jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, agar nantinya citarasa yang dihasilkan juga maksimal.
Tenang, setiap bahan-bahan yang digunakan di atas mudah didapatkan dan tersedia di toko kelontong serta Aplikasi Super. Aplikasi Super adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Menarik sekali ‘kan? Jadi selamat mencoba resep di atas ya!
