Bagi Sedulur yang bosan dengan menu ayam yang begitu saja, Sedulur bisa sekali-kali coba resep ayam Afrika. Ayam Afrika merupakan makanan ayam panggang dengan bumbu rempah yang memiliki wangi yang menggugah.
Resep ayam Afrika menjadi unik karena dinikmati dengan saus hijau dan pisang goreng. Menjadikannya sebagai salah satu menu ayam yang sama sekali berbeda dari resep ayam khas Indonesia. Saat ini, menu ayam Afrika sudah populer di Indonesia, banyak restoran yang menjual menu ini.
Bagi Sedulur yang penasaran untuk mencoba menu ayam ini, Sedulur bisa simak penjelasan resep ayam Afrika beserta dengan cara membuatnya di bawah ini.
BACA JUGA: 20 Resep Nugget Ayam Ala Rumahan, Sehat Tanpa Pengawet!
Bahan yang dibutuhkan
Dalam resep ayam Afrika, bahan utama yang dibutuhkan yaitu daging ayam. Untuk porsi besar bersama keluarga, Sedulur bisa menyiapkan 2 ekor ayam dan potong ayam menjadi 4 bagian. Selanjutnya Sedulur bisa menyiapkan bahan untuk olesan ayamnya, yaitu:
- 150 ml yogurt
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sdt bumbu kari
- 2 sdt paprika bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
Bahan saus hijau
Resep ayam Afrika semakin lengkap dengan saus hijau khasnya. Hal ini yang membuat ayam menjadi lebih nikmat. Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus hijau, yaitu:
- 2 ikat daun ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe hijau
- 100 ml yogurt tawar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis, parut kulitnya, ambil airnya
Bahan pelengkap
Hal yang membuat resep ayam Afrika menjadi unik yaitu dinikmati bersama dengan pisang goreng. Sedulur pasti akan merasa aneh, karena umumnya daging ayam dinikmati dengan nasi hangat atau kentang goreng. Dalam resep ini, ayam dinikmati dengan pisang goreng sebagai pelengkap.
Lebih nikmat lagi Sedulur menyiapkan pisang tanduk, karena tekstur pisang tanduk lebih enak ketika digoreng. Sedulur juga bisa menggunakan tepung untuk menggoreng pisang ini.
Namun bagi Sedulur yang merasa aneh menikmati ayam Afrika dengan pisang goreng, Sedulur juga bisa menyantapnya dengan menggunakan nasi atau kentang goreng. Atau bahkan Sedulur bisa langsung menyantap ayam tanpa ditemani bahan pelengkap lainnya. Semua bergantung selera Sedulur.
BACA JUGA: Cara Merebus Hati Ayam Agar Tak Amis, Cuma Pakai Satu Bahan!
Cara membuatnya
Setelah bahan-bahan di atas Sedulur siapkan, berikut ini langkah dan cara membuatnya yaitu:
- Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
- Siapkan bahan olesan dengan mencampur yogurt, bawang putih, bumbu kari, jintan,ketumbar dan merica hingga rata.
- Tambahkan kaldu dan garam, aduk rata.
- Lumuri ayam dengan bumbu olesan hingga rata.
- Taruh di loyang datar dan panggang dalam oven bersuhu 160 C selama 1 jam hingga ayam matang.
- Selanjutnya yaitu dengan menyiapkan saus hijau. Dimulai dengan blender daun ketembar, bawang putih, cabe dan yogurt hingga halus.
- Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan air jeruk nipis, kulit jeruk nipis dan aduk rata.
- Susun ayam panggang di piring saji. Sajikan dengan saus dan pelengkapnya.
Nah itulah resep ayam Afrika lengkap dengan cara membuatnya. Resep di atas bisa jadi menu pilihan Sedulur bagi yang bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja. Cara membuatnya juga sangat mudah dan tidak ribet seperti menu masakan ayam khas Indonesia.
Terlebih, bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak sulit didapatkan. Sedulur bisa mendapatkan bahan-bahannya dengan mudah, baik di warung kelontong atau di pasar. Namun, bagi Sedulur yang ingin lebih mudah lagi, Sedulur bisa membeli bahan-bahan yang dibutuhkan di atas di Aplikasi Super.
Aplikasi Super menyediakan bahan kebutuhan memasak dengan lengkap, selain itu Aplikasi Super juga memberikan kemudahan belanja hanya melaui aplikasi. Jadi Sedulur bisa fokus mengurus rumah dan memasak untuk keluarga.
Banyak promo dan harga spesial dari Aplikasi Super, maka dari itu sering-sering cek aplikasinya dan jangan lupa belanja, ya! Bagi Sedulur yang belum download, bisa segera download terlebih dahulu di Playstore.
