Salah satu cara untuk menghabiskan waktu luas saat berpuasa adalah membuat takjil. Nah, bagi Sedulur yang bingung ingin membuat takjil apa, maka bisa mencoba pisang molen. Ya, hidangan ini memang sangat cocok dijadikan sebagai takjil.
Pisang molen berasal dari daerah Bandung, dan sangat populer di berbagai wilayah. Nama “molen” sendiri, diberikan karena bentuknya seperti truk molen. Rasa pisang yang manis, berbalut kulit adonan yang renyah, akan membuatnya terasa sangat nikmat saat disantap selagi hangat.
Nah, bagi Sedulur yang penasaran tentang bahan yang dibutuhkan dan cara membuat hidangan tersebut, berikut ini beberapa resep pisang molen yang bisa dicoba.
BACA JUGA: 4 Resep Nasi Kebuli yang Super Enak untuk Menu Berbuka Puasa
1. Resep pisang molen panggang oven
Bahan:
- 3 buah pisang (dipotong)
- 21 sdm tepung terigu
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sdm minyak goreng
- 5 sdm margarin
- 8 sdm air
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong pisang sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Campur tepung terigu dan susu kental manis ke dalam wadah.
- Uleni sampai kalis.
- Pipihkan, kemudian isi dengan pisang.
- Oleskan margarin di permukaan loyang.
- Oven dengan api sedang 30 menit.
- Jika sudah, hidangkan dengan secangkir teh panas.
2. Resep pisang molen renyah dan empuk
Bahan:
- 1 buah pisang tanduk
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanilla
- 15 gr maizena
- 240 gr tepung terigu
- 65 ml air es
- 75 gr margarin cair
Cara membuat:
- Potong-potong pisang sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Campur semua bahan yang kering
- Masukkan telur dan margarin. Uleni hingga rata
- Masukkan air sedikit perlahan, uleni, lalu diamkan 30 menit
- Setelah itu, ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, dan gilas tipis.
- Lalu letakkan potongan kecil pisang, dan lilitkan.
- Kemudian goreng sampai matang.
- Angkat, dan sajikan.
3. Resep pisang molen anti gagal
Bahan:
- 2 pisang kepok matang
Adonan kulit:
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm mentega
- 5 sdm air
- 5 sdm munjung terigu
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-potong pisang sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Buat adonan dari tepung, gula, dan mentega. Aduk sampai rata.
- Masukkan 5 sendok air. Aduk rata.
- Uleni hingga gulanya tidah terasa kasarr dan cukup elastis.
- Siapkan pengilas, beri sedikit tepung di bagian alasnya, gilas.
- Potong 2, ambil setengahnya. Ulangi sampai adonan habis.
- Gilas memanjang, lalu lingkarkan pada pisang.
- Goreng sampai matang.
- Terakhir, angkat dan sajikan.
BACA JUGA: Resep Pumpkin Soup Creamy & Anti Gagal untuk Sarapan
4. Resep pisang molen mini
Bahan:
- 250 tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk vanilla
- 1 sdm maizena
- 2 sdm margarin
- 5 sdm gula pasir
- 90 ml air dingin
- Pisang dan messes
Cara membuat:
- Potong-potong pisang sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Campur semua bahan dalam wadah, kecuali untuk pisang dan messes.
- Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Diamkan dulu 25 menit.
- Kemudian giling dengan ketebalan yang diinginkan.
- Beri isian pisang potong, lipat, dan goreng dengan minyak panas.
- Angkat, dan sajikan.
5. Cara membuat molen tanpa gilingan
Bahan:
- 4 buah pisang kepok
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 200 gr tepung terigu
- 3 sdm margarin
- 50 gr gula halus
- 70 ml air dingin
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong pisang sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Campurkan 1 tepung terigu, vanili bubuk, gula halus, dan margarin jadi satu. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis. Jika airnya dirasa kurang, bisa ditambah.
- Siapkan dulu papan, ambil sedikit adonan, lalu gilas dengan sendok hingga agak tipis. Ulangi sampai adonan selesai.
- Kemudian ambil adonan yang tadi, kemudian lilit ke pisang yang sudah dipotong hingga tertutup seluruh bagiannya
- Goreng pisang yang sudah dililit adonan hingga benar-benar matang.
- Angkat molen, tiriskan, dan sajikan.
BACA JUGA: Resep Es Selendang Mayang Segar, Cocok untuk Takjil Berbuka
Mungkin hanya itu beberapa resep untuk membuat pisang molen yang bisa Sedulur coba di rumah. Silahkan resep mana saja yang ingin dicoba.
Jika Sedulur ingin mencoba semuanya, maka itu sangatlah bagus. Namun jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas agar rasanya tetap nikmat, ya!
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
