Penasaran dengan rasa dan tekstur kue keranjang Imlek? Sedulur bisa membuatnya sendiri kok. Simak resep dan langkahnya di bawah ini.
Salah satu hidangan atau makanan khas Imlek adalah kue keranjang. Superapp.id dalam kesempatan kali ini akan membahas cara membuat dan resep kue keranjang yang bisa dilakukan oleh Sedulur yang penasaran dengan kue keranjang khas Imlek
Cara membuat kue keranjang tidak begitu sulit, sama sebagaimana kue khas imlek atau kue basah lainnya. Kue keranjang merupakan salah satu resep legit atau resep kue keranjang asli di antara beberapa kue untuk imlek. Yuk, kita langsung saja simak ulasan dan langkah cara membuat kue keranjang Imlek di bawah ini.
Baca Juga: 8 Resep Kue Kering Untuk Perayaan Natal di Rumah, Praktis!
Daftar Resep Kue Keranjang Khas Imlek yang Super Praktis dan Enak
1. Bahan yang Dibutuhkan
Untuk dapat membuat kue keranjang Imlek yang nikmat, bahan yang dibutuhkan adalah:
- 1 kg tepung beras ketan
- 1 kg gula (atau gunakan 800gr)
- 200 gr tepung sagu
- Kaleng kosong sebagai cetakan
- Daun pisang secukupnya
- Daun pandan
2. Memasak Adonan Kue Keranjang
Langkah pertama dalam membuat kue keranjang Imlek adalah dengan memanaskan wajan, dan masukkan gula lalu aduk hingga menjadi karamel. Lalu masukkan daun pandan dan tambahkan kembali gula secukupnya. Aduk hingga rata dan tambahkan air sebanyak 500 ml. Aduk hingga aroma daun pandan menyebar.
3. Angkat Adonan Kue Keranjang
Setelah adonan kue keranjang Imlek mendidih, matikan api dan angkat adonan. Sisihkan pada wadah terpisah yang telah disediakan. Dan sisihkan hingga dingin, agar bisa dengan mudah dicetak. Sambil menunggu adonan dingin, Sedulur bisa menyiapkan daun pisang, dan memotongnya sesuai cetakan bulat.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Kue Lumpur Labu Kuning Enak & Praktis
4. Cetak Adonan Kue Keranjang
Langkah selanjutnya dalam membuat kue keranjang Imlek adalah dengan memasukkan potongan daun pisang dalam cetakan kaleng yang telah disediakan. Bungkus bagian dalam kaleng hingga benar-benar tertutup. Setelah selesai dicetak, siapkan air dan panaskan hingga mendidih. Kukus adonan selama 5 jam lebih.
Waktu mengukus yang lama tersebut yang akan menghasilkan kue keranjang Imlek dengan tekstur yang legit dan lembut. Setelah matang, matikan kompor dan angkat kue keranjang Imlek. Keluarkan kue keranjang Imlek dari cetakan dan kue keranjang Imlek pun siap dinikmati. Melihat cara membuat kue keranjang di atas tidak begitu sulit, Sedulur yang penasaran bisa membuatnya dengan mudah.
Kue Keranjang Sebagai Hidangan Utama Dalam Imlek
Kue keranjang merupakan hidangan utama yang harus dan wajib ada saat perayaan Imlek. Dalam perayaan Imlek, setiap barang dan makanan selalu memiliki makna yang mewakili harapan dan keinginan dalam hidup. Selain sebagai makanan khas Imlek, kue keranjang juga merupakan makanan wajib yang harus ada di setiap perayaan Imlek. Saat perayaan Imlek, kue keranjang biasanya ditata dengan rapi dan terletak di atas.
Hal tersebut melambangkan rezeki atau kemakmuran. Kue keranjang, atau yang masyarakat Indonesia dikenal sebagai dodol ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang legit dan kenyal. Selain disantap, kue keranjang juga sering dijadikan sebagai sesajen untuk leluhur.
Beli Bahan Membuat Kue Keranjang Di Aplikasi Super
Setelah mengetahui cara membuatnya, Sedulur wajib menyiapkan bahan-bahannya. Sedulur bisa membeli bahan untuk membuat kue keranjang di Aplikasi Super. Melalui Super Eats yang dimiliki oleh Aplikasi Super, apapun bahan kebutuhan memasak tersedia lengkap dengan kualitas bagus dan harga murah.
Selain itu, Sedulur wajib pantengin Aplikasi Super, karena dalam setiap hari khusus dan perayaan agama selalu ada bonus menarik dari Aplikasi Super. Sedulur bisa download Aplikasi Super dengan klik di sini. Selain bisa membeli bahan memasak murah, Aplikasi Super juga selalu memberikan kejutan dalam setiap bonusnya.
Jangan lupa juga untuk klik di sini agar Sedulur bisa mengunjungi laman Aplikasi Super. Pelajari Aplikasi Super lebih jauh lagi, karena banyak program menarik yang super menguntungkan untuk Sedulur. Yang paling penting, selalu ada bonus dan kejutan menarik yang dapat membuat Sedulur untung super melimpah dari Aplikasi Super.
