Sedulur pernah mendengar minuman segar bernama es sarang semut? Walaupun namanya sedikit lucu, tapi es sarang semut adalah kuliner yang memiliki banyak khasiat dan manfaat lho. Minuman ini sendiri bukan berasal dari semut asli, tapi dari tanaman Myrmecodia peden.
Tanaman ini termasuk dalam jenis parasit karena hidupnya menempel dengan pohon lainnya. Umumnya, pohon sarang semut ini banyak dijumpai di daerah Indonesia timur seperti Papua, Maluku, dan sekitarnya. Nah, jika Sedulur penasaran bagaimana lezatnya es sarang semut dan ingin mencoba resepnya. Langsung simak ulasan lengkapnya berikut ini!
BACA JUGA: 12 Minuman Khas Jawa Timur yang Segar dan Bikin Nagih
Es sarang semut
Bahan:
- 4 buah timun hijau
- 1 buah jeruk lemon
- 1 bungkus nata de coco
- Es batu secukupnya
- Selasih secukupnya
- Sirup melon
- Air matanga
Cara buat:
- Bersihkan timun, hilangkan isinya. Lalu serut dengan alat. Sisihkan.
- Kemudian potong kecil2 jeruk lemon. Lalu masukkan jadi satu wadah.
- Serut timun ke dalam wadah. Beri perasan lemon, sirup melon, dan selasih matang. Masukkan air dan aduk rata.
- Masukkan nata de coco dan sajikan bersama es batu. Es sarang semut siap disajikan!
Es sarang semut nata de coco
Bahan:
- Nutrijel warna hijau
- Melon potong
- Nata de coco secukupnya
- Biji selasih matang
- Sirup cocopandan
- Es batu secukupnya
Cara buat:
- Masak Nutrijell sesuai petunjuk pembuatan.
- Jika sudah jadi dan kenyal, serut dengan parutan berlubang besar.
- Siapkan wadah besar untuk memasukkan Nutrijell dan bahan lainnya.
- Campur dan dauk rata semua bahan. Masukkan air dan aduk kembali.
- Masukkan es batu dan es sarang semut nata de coco siap dihidangkan!
Es sarang semut lemon
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar rumput laut hijau
- 1 bungkus nata de coco, buang airnya
- 1/2 buah melon, potong atau serut
- 1 buah lemon, peras airnya
- 500 ml air
- Biji selasih atau chia seed secukupnya
- Sirup rasa melon secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara buat:
- Siapkan wadah kemudian parut agar-agar menggunakan parutan.
- Masukkan melon serut, nata de coco, air, sirop melon susu, biji selasih, perasan air lemon, dan es batu, aduk rata.
- Sajikan dalam gelas saji yang sudah diberi es batu. Es sarang lemon siap segarkan harimu!
BACA JUGA: 5 Kreasi Cara Membuat Soda Gembira, Hilangkan Dahaga!
Es sarang semut kelapa muda
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar rumput laut rasa plain
- 1 buah kelapa muda pisahkan airnya
- Sirup rasa cocopandan
- 500 ml air
- Susu kental manis secukupnya
- Biji selasih atau chia seed secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara buat:
- Masak agar-agar sampai matang dan kenyal. Dinginkan terlebih dahulu di suhu ruangan.
- Siapkan wadah kemudian parut agar-agar menggunakan parutan.
- Masukkan kelapa muda sirup rasa cocopandan, biji selasih, susu kental manis dan es batu, aduk rata.
- Es sarang kelapa muda siap dihidangkan untuk keluarga dan kerabat.
Es campur sarang semut
Bahan:
- 1 buah melon
- 1 buah pepaya california kecil
- 5 sendok makan kerok kelapa muda
- 1 sendok teh biji selasih yang sudah direndam air panas
- 5 sendok makan sirup rasa melon
- Air secukupnya
Cara buat:
- Keruk daging buah melon dan juga buah pepaya dengan kerokan buah yang berbentuk bulat agar nantinya tampilannya lebih cantik dan menggoda.
- Siapkan gelas dengan beri 2 hingga 3 sendok makan sirup rasa melon pada setiap gelas. Masukkan buah yang sudah dalam bentuk bulat-bulat tadi (pepaya dan melon) ke dalam gelas tersebut.
- Tambahkan kelapa muda dan juga buah selasih. Tuang air matang sedikit-sedikit sesuai selera.
- Terakhir masukkan es batu dan aduk-aduk. Minuman ini siap dihidangkan.
Nah, itu tadi deretan resep es sarang semut yang bisa Sedulur buat. Tak hanya menyegarkan, minuman ini juga dipercaya memiliki banyak khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh lho. Jadi selamat mencoba ya Sedulur!
Kamu bisa juga membuat resep es sarang burung itu dengan mencari bahan-bahannya di toko kelontong atau Aplikasi Super. Terdapat berbagai macam kebutuhan resep seperti sirup, susu kental manis, sampai bahan lainnya untuk bisa menyelesaikan resep di atas.
Sedulur cukup download Aplikasi Super di Google Playstore dan semua barang belanjaan akan langsung di antar ke rumah, gratis. Menarik sekali bukan? Jadi buruan pakai aplikasinya dan rasakan kemudahan belanjanya!
