Choco chips cookies merupakan camilan yang sangat cocok dimakan saat bersantai sambil minum teh. Santapan ini juga pas untuk disuguhkan saat sedang kumpul dengan keluarga. Cara membuatnya sangat mudah, sederahana, dan hanya membutuhkan beberapa bahan.
Jika Sedulur ingin membuat ke kering ini, simak resep choco chip cookies renyah untuk camilan di rumah berikut ini. Bisa sekalian bikin dalam jumlah besar, lho!
BACA JUGA : Resep Es Permen Karet Segar, Cocok untuk Cuaca Panas
1. Resep choco chip cookies
Bahan:
- Mentega tawar (unsalted butter)
- 125 gram gula halus
- 125 gram terigu protein rendah
- 200 gram coklat bubuk
- 25 gram telur
- 1 butir pasta vanilla
- 1 sdt choco chips untuk topping secukupnya
Cara membuat choco chip cookies:
- Campur mentega, gula halus, coklat bubuk, telur, dan vanilla. Kocok dengan mixer hingga merata
- Tambah terigu sambil yang sudah diayak dengan saringan halus, aduk dengan spatula hingga merata
- Tambah choco chips, aduk hingga semua tercampur rata
- Panaskan di oven, sisihkan
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin
- Ambil 1 sdt adonan, letakkan di atas loyang
- Pipihkan dengan garpu atau ujung jari
- Ulangi cara yang sama hingga adonan habis
- Taburi choco chips di atas setiap cookies
- Panggang kue di oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit
- Setelah matang, segera angkat dari oven dan choco chips cookies siap untuk disajikan. Simpan dalam toples yang kedap udara setelah kue dingin
BACA JUGA : Resep Tongkol Balado Pedas, Nikmat dan Mudah Dibuat
2. Resep choco chips cookies ala Good Time
Bahan:
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sdm coklat bubuk
- Garam
- 1 sdt baking powder
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur ayam
- 75 gram choco chips
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk hingga rata lalu sisihkan
- Siapkan wadah, kocok margarin dan gula halus dengan whisk hingga putih pucat. Masukkan telur dan aduk rata
- Tuang bahan yang sudah dicampur sedikit demi sedikit ke adonan telur, aduk rata
- Masukkan choco chips ke adonan. Aduk rata
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin
- Ambil adonan secukupnya, cetak bulat pipih dan tata di atas loyang
- Taburi permukaan kue dengan choco chips
- Panaskan oven lalu panggang selama sekitar 45 menit hingga matang
- Angkat dari oven dan cookies siap untuk disajikan
- Setelah kue dingin dan uap panasnya sudah hilang, simpan ke dalam toples
BACA JUGA : 6 Resep Brulee Bomb Nikmat, Camilan untuk Keluarga di Rumah
3. Resep choco chips teflon
Jika tidak memiliki oven untuk membuat cookies, tenang saja. Sedulur dapat menggunakan alat lain seperti teflon. Berikut resep choco chips teflon yang mudah dan sederhana.
Bahan:
- 80 gr atau 8sdm tepung terigu protein rendah
- 6 sdm margarin
- 4 sdm gula halus
- 2 sdm coklat bubuk
- Choco chips secukupnya
Cara membuat:
- Campur gula halus yang sudah disaring dengan margarin
- Kocok sampai creamy dan warnanya pucat
- Tambah tepung terigu yang sudah disaring, aduk
- Tuang cokelat bubuk, aduk rata
- Olesi loyang dengan margarin, bentuk bulatan dan taburi dengan choco chips sesuai selera
- Panaskan teflon sebentar, masukan kue ke dalam teflon
- Panggang dengan api terkecil selama 20-25 menit
- Angkat dan tunggu sampai dingin, simpan di toples
Tips
- Pastikan mentega yang digunakan tidak memiliki suhu yang dingin dan sudah dikeluarkan dari lemari pendingin sebelum dimasak
- Jika setelah 30 menit permukaan atasnya masih lembek tapi bawahnya sudah matang, angkat saja karena akan mengeras sendiri
- Dalam jangka waktu 10-15 menit bagian atasnya sudah matang walaupun atasnya masih lembek. Angkat dan diamkan sampai mengeras
- Selalu pakai api terkecil
- Cokelat bubuk bisa diganti dengan Chocolatos maupun kental manis
Itulah resep choco chips sederhana yang dapat dengan mudah Sedulur coba di rumah. Bahannya sederhana dan modal yang dibutuhkan tidak mahal, kok!
