Chicken curry ramen atau ramen kari ayam adalah salah satu kuliner asal Jepang yang banyak digemari, termasuk oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dengan kuah bertekstur kental seolah tak pernah gagal memanjakan lidah.
Menariknya, Sedulur juga bisa membuat chicken curry ramen sendiri di rumah. Malah caranya tidak seribet yang dibayangkan dan termasuk mudah. Tertarik mencoba? Yuk, simak resepnya berikut ini.
BACA JUGA: Resep Ramen Shoyu Jepang Praktis ala Rumahan
Resep Chicken Curry Ramen
Ada banyak resep chicken curry ramen atau ramen kari ayam yang bisa Sedulur coba di rumah. Spesial untuk Sedulur yang menginginkan hidangan lezat tapi anti ribet, berikut ada resep ramen kari ayam sederhana.
Meskipun memiliki bahan-bahan yang mudah ditemukan, makanan ini dijamin memiliki rasa yang gurih, lezat, dan pastinya menggugah selera. Catat bahan dan cara membuatnya berikut ini!
Bahan Utama
Untuk membuat resep satu ini, Sedulur memerlukan bahan-bahan sebagai berikut.
- 2 bungkus mi instan (bisa diganti dengan mi telur)
- 15 gram bumbu kari Jepang
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- Dada ayam rebus, iris sesuai selera
- Garam secukupnya
- Daun bawang, iris halus
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Tambahan
Sedulur juga dapat menambahkan bahan atau topping untuk meningkatkan cita rasa ramen kari ayam yang dibuat. Misalnya dengan menambahkan bahan-bahan sebagai berikut.
- Ayam fillet yang dimasak dengan bumbu kari
- Chicken katsu
- Nori atau rumput laut
- Pakcoy rebus
- Telur rebus
Cara Membuat Chicken Curry
Setelah semua bahan siap, berikut langkah-langkah membuat ramen kari ayam yang bisa Sedulur ikuti.
- Rebus mi instan, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan. Kemudian, masukkan irisan bawang bombay dan tumis sampai harum.
- Tambahkan air dan bumbu kari, lalu aduk sampai tercampur rata dan bumbu larut.
- Setelah kuah mulai mengental, bumbui dengan garam. Kemudian koreksi rasa.
- Tata mi instan yang sudah direbus di mangkuk. Tambahkan daun bawang, dada ayam rebus, dan aneka topping sesuai selera.
- Siram kuah kari ke dalam mangkuk berisi mi instan.
- Ramen kari ayam siap disajikan.
BACA JUGA: 12 Rekomendasi Mie Ramen Instan Terenak 2023, Pasti Halal!
Tips Membuat Chicken Curry Ramen
Agar chicken curry ramen yang Sedulur buat makin nikmat, berikut ada beberapa tips yang patut dicoba.
- Tambahkan air kaldu dari rebusan tulang ayam pada kuah kari.
- Masukkan rempah atau bumbu, seperti kombu, irisan jahe, jamur shitake, dan shoyu.
- Pilih mi kesukaan, misalnya mi instan, mi telur, atau pasta angel hair.
Itu dia resep chicken curry ramen yang bisa Sedulur coba. Resep di atas dapat menjadi alternatif menu hemat untuk mengobati rasa rindu pada ramen kari khas Jepang. Selamat mencoba, ya!
