Cara Membuat Lontong Plastik yang Mudah

Lontong adalah panganan olahan beras yang biasanya dimasak dengan bungkus daun pisang. Ini memang akan berpengaruh pada cita rasanya yang lebih wangi. Tentunya daun pisang juga lebih ramah lingkungan. Namun, ada kalanya Sedulur kehabisan daun pisang dan ngide untuk pakai plastik. Lalu, susah nggak sih cara membuat lontong plastik yang enak?

Berikut ini cara membuat lontong plastik yang pasti berhasil dan aman buat kesehatan. 

BACA JUGA: Resep Caesar Salad Homemade yang Segar dan Enak

Bahan yang dibutuhkan

cara membuat lontong plastik
Pexels
  • 1 kg beras 
  • 1 sdt garam 
  • 2 lembar daun pandan 
  • 6 lembar plastik tebal yaitu jenis LLDPE, HDPE, PP, dan OPP 
  • Air untuk merebus

Cara membuat

cara membuat lontong plastik
Instagram @cuire.eu

Dalam cara membuat lontong pakai plastik ini Sedulur wajib menggunakan salah satu jenis plastik yang tertera di atas. Itu adalah rekomendasi BPOM yang juga melihat kekhawatiran masyarakat tentang tren membuat lontong dengan plastik. Ini mengingat sifat plastik yang memiliki titik leleh rendah dan bisa berbahaya bila dipanaskan bersama makanan. 

  • Setelah memiliki jenis plastik yang dimaksud, silakan lubangi plastik dengan jarum atau lidi. Pastikan ukuran lubangnya tidak bisa dilewati bulir beras, ya. 
  • Kemudian, cuci beras hingga bersih dan tiriskan. 
  • Isi plastik yang sudah dilubangi tadi dengan beras, sekitar 100 gram per kantong. Tutup rapat membentuk memanjang atau segi empat, sesuai keinginan Sedulur. 
  • Untuk merapatkannya gunakan metode pemanasan dengan lilin saja, jangan pakai selotip atau stapler. 
  • Siapkan panci dan tata calon lontong di dalamnya. 
  • Isi panci dengan air dan daun pandan yang sudah diikat. Beri juga taburan garam. 
  • Masak selama 20-30  menit. Berapa lama merebus lontong plastik tergantung jenis beras dan besar lontong. 
  • Bila sudah masak dan lunak, segera angkat dan biarkan dingin. 
  • Saat akan menyajikan, gunting kemasan dan potong-potong lontong sesuai keinginan. 

BACA JUGA: Resep Lontong Cap Gomeh Terenak & Mudah Dibuat di Rumah

Tips tambahan

Instagram @kedai_nyonya_lestari
  • Pastikan Sedulur menggunakan plastik tebal yang titik lelehnya tinggi saat dipanaskan. Ini menghindari senyawa berbahaya dalam plastik ikut tercampur ke dalam makanan dan termakan oleh manusia. 
  • Takaran beras bisa disesuaikan kebutuhan. Sedulur bisa mencari tahu cara membuat lontong plastik takaran sendok yang lebih mudah. Pokoknya isi beras sebanyak setengah volume maksimal plastik. Jangan lebih, karena beras akan mengembang menjadi nasi. 

Cara membuat lontong plastik yang kenyal sangat mudah Sedulur. Namun, ada baiknya jangan dilakukan terlalu sering. Lebih baik dan aman memang membuat lontong dengan bungkus daun pisang yang jelas bikin aroma lontong lebih enak, tampilannya rapi, dan tidak ada kekhawatiran seperti jika menggunakan plastik. Selamat mencoba sendiri di rumah. 

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.