Suka dengan makanan bercita rasa manis? Semur bisa jadi solusinya. Apa saja bisa kok diolah jadi semur, terutama ayam. Untuk membuatnya kamu perlu catat resep bumbu semur ayam dulu. Tidak susah, kok. Siapkan saja bahan-bahannya dan ikuti cara membuatnya. Jaminan berhasil termasuk para pemula sekalipun.
Selain bahan, jangan lupa niatnya agar hari ini menu makananmu tak lagi mi dan telur. Siap-siap makan yang beda hari ini. Tanpa basa-basi, berikut resep bumbu semur nikmat dan kental untukmu.
BACA JUGA: Resep Pepes Tahu Kemangi yang Murah Gurih & Lembut
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ayam, potong jadi beberapa bagian yang sama besar
- 2-4 kentang ukuran sedang, potong dadu, rendam dalam air
- 1 liter air matang
- 5 sdm kecap manis
- 1 serai, geprek
- 1 daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Pala, merica, garam, penyedap secukupnya atau sesuai selera
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng dan seledri untuk taburan di akhir
Bumbu halus:
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 6 kemiri
BACA JUGA: Cara Membuat Bandeng Presto Ala Rumahan Enak & Gurih
Cara membuat:
- Haluskan bahan bumbu halus dengan blender. Boleh diberi air sedikit.
- Goreng ayam setengah matang dengan sedikit minyak di panci pipih sampai kedua sisinya berubah warna.
- Tumis bumbu halus dalam wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan serai, jahe,dan lengkuas. Masak sampai wangi dan layu.
- Tambahkan air, pala, merica, garam, penyedap dan kecap manis. Aduk rata dan tunggu sampai air mendidih.
- Kecilkan api dan masukkan ayam dan kentang ke dalam wajan. Masak sampai kuah menyusut serta ayam dan kentangnya matang sempurna. Cek dengan garpu.
- Cicip rasanya dan silakan sesuaikan dengan selera Sedulur.
- Bumbu semur ayamnya sederhana banget, Sedulur. Siapapun bisa buat asal bahannya tersedia.
BACA JUGA: Resep Ayam Serundeng Kelapa yang Gurih, Nikmat & Harum
Tips tambahan:
Ada beberapa hal yang bisa Sedulur modifikasi dari resep di atas. Berikut tips-tipsnya.
- Sebenarnya Sedulur hanya butuh satu alat masak yaitu satu wajan besar saja. Namun, bila ingin prosesnya lebih cepat, pressure cooker atau presto bisa dipakai.
- Selain kentang, tahu atau telur rebus bisa juga ditambahkan sebagai bahan pelengkap.
- Ayam bisa diganti dengan daging sapi giling yang dibentuk bola-bola, ati dan ampela.
- Tingkat kemanisan dan kekentalan bumbu semur ayam kuah bisa dimodifikasi sesuai selera dengan kecap manis atau bahkan tambahan tepung maizena.
- Boleh juga menambahkan kemangi agar aromanya lebih sedap dan rasanya lebih segar.
- Bumbu semur ayamnya bisa kamu buat lebih pedas, silakan tambah cabe dalam bahan bumbu halusnya. Jumlahnya sesuai keinginan Sedulur saja.
- Bila ingin rasanya lebih wangi dan gurih, Sedulur boleh menambahkan mentega dan kecap Inggris dalam resep di atas. Beberapa sendok makan mentega dan satu sendok makan kecap Inggris cukup, kok.
Ada bahan yang belum kamu miliki? Sedulur tak perlu repot-repot keluar rumah di tengah jadwal yang padat. Serahkan semua pada Aplikasi Super. Bayar dan barang akan sampai di rumahmu dengan selamat. Kamu tetap bisa produktif saat kerja dari rumah.
