Resep Bola Ubi Kopong Legit Lembut yang Enak

Memiliki ubi di ladang atau di dapur? Jangan sampai disia-siakan ya Sedulur. Sebab, tanaman ubi dapat diolah menjadi makanan yang enak, lezat, dan bergizi tinggi, lho.  Salah satu olahan makanan yang berbahan dasar ubi adalah bola-bola ubi.

Makanan ini bisa kamu masak sesuka hati. Bisa dengan cara dikukus ataupun digoreng krispi. Penasaran seperti apa resep bola ubi? Tanpa perlu basa-basi yuk simak ulasan di bawah ini.

BACA JUGA: Resep Donat Ubi Ungu, Super Nikmat & Praktis. Wajib Cobain!

1. Resep bola-bola ubi ungu

Bahan-bahan

• 4 buah ubi ungu
• 7 sendok makan tepung tapioka
• 3 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan baking powder
• 4 sendok makan gula pasir
• Garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Cuci bersih ubi berwarna ungu. Lalu kukus hingga matang.
2. Setelah selesai mengukus ubi maka berikutnya adalah menghaluskan ubinya.
3. Langkah ketiga, masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Selanjutnya aduk kembali hingga adonan kalis.
5. Lalu, bentuk adonan menjadi bulat-bulat, kemudian goreng memakai minyak yang sudah panas.
6. Bila bagian luar ubi sudah matang, selanjutnya tekan-tekan sambil digoreng. Masak sampai matang.
7. Langkah terakhir, angkat dan tiriskan lalu kemudian sajikan.

2. Resep bola bola ubi crispy

Bahan-bahan

• ¼ sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula halus
• 150 gram tepung tapioka
• 2 sendok makan tepung maizena
• 200 gram ubi atau singkong rebus, haluskan
• Garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Campurkan semua bahan kecuali tepung tapioka.
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Aduk adonan sampai kalis atau tidak lengket pada tangan.
4. Selanjutnya bentuk adonan jadi bulat-bulat kecil.
5. Panaskan minyak goreng dan lalu goreng bola singkong atau ubi dengan api kecil sampai matang.
6. Terakhir bila sudah berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat bola-bola ubi kemudian sajikan.

BACA JUGA: Kalori Ubi Rebus dan Singkong Rebus, Cocok Untuk Diet?

3. Resep bola bola ubi kopong

Bahan-bahan

• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 30 g tepung maizena
• 340 g ubi oranye
• 80 g gula halus
• 80 g tepung tapioka
• Minyak, untuk menggoreng

Cara membuat bola bola ubi

1. Kukus ubi dalam dandang yang panas sampai matang. Kemudian angkat dan kupas kulitnya. Selanjutnya haluskan.
2. Uleni ubi bersama tepung tapioka, tepung maizena, gula halus, kecap manis, baking powder, dan garam sampai kalis atau dibentuk.
3. Ambil adonan sebanyak 1 sdt. Lalu bulatkan.
4. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Kemudian aduk sampai rata dan matang. Serta kulit ubi mulai berubah kecokelatan.
5. Tekan seluruh bola ubi memakai punggung sutil. Biarkan hingga mengembang.
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

4. Resep bola bola ubi cokelat

Bahan-bahan

• 1,2 kg ubi kuning
• 100 gr tepung panir, untuk lapisan
• 2 sdm krimer kental manis
• 200 gr coklat batang
• 40 gr gula pasir (sesuai selera)
• 50 gr susu bubuk
• 8 sdm tepung terigu

Cara membuatnya

1. Kukus ubi sampai matang. Angkat dan haluskan ubi. Kemudian dinginkan.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan krimer kental manis dalam wadah.
3. Selanjutnya semua bahan diaduk rata.
4. Lalu ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan cokelat batangan.
5. Bulatkan adonan dan baluri dengan tepung roti alias panir. Lakukan sampai habis.
6. Berikutnya goreng ubi dengan api sedang sampai berubah warna menjadi keemasan.
7. Langkah terakhir angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikian ulasan resep bola-bola ubi yang enak, lezat, dan pastinya legit. Sedulur bisa lho membuatnya di rumah. Selamat mencoba ya.

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

 Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.