Banana bread merupakan salah satu camilan manis yang bisa dinikmati oleh keluarga. Di tengah musim hujan saat ini, menikmati jajanan manis dengan secangkir teh dan kopi merupakan pilihan yang tepat. Selain itu, roti yang terbuat dari pisang ini bisa jadi menu pengganjal perut yang mengenyangkan.
Untuk menyambut itu semua, kali ini kita akan bahas bagaimana cara membuat resep banana bread panggang. Agar Sedulur bisa membuatnya sendiri di rumah, tidak perlu repot membelinya dan menunggu lama ketika memesan snack manis yang satu ini. Siapkan bahan yang dibutuhkan dan praktikkan cara membuatnya.
BACA JUGA: Resep Kue Sagu Keju Renyah, Enak untuk Camilan Keluarga
Bahan utama yang dibutuhkan
Dalam membuat banana bread resep kukus ini, Sedulur perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:
- 120 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 60 ml susu cair
- 1 sdt vanili ekstrak
- 3 buah pisang Ambon yang masak, haluskan
- 240 gram tepung terigu
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan taburan
Tidak nikmat jika Sedulur tidak menyiapkan bahan taburan yang terdiri dari:
- 50 gram almond, iris dan panggang
- 50 gram chocolate chips
- Kismis
Dalam resep banana bread Starbucks yang sangat terkenal itu, ada banyak bahan taburan yang beragam yang bisa Sedulur pilih sebagai topping. Kamu juga bisa menggunakan bahan taburan lain selain yang direkomendasikan di atas. Terkait bahan taburan ini sangat fleksibel dan dikembalikan kepada selera masing-masing.
Haluskan pisang terlebih dahulu
Hal penting dalam resep banana cake adalah menghaluskan pisang hingga benar-benar lembut. Jika tidak ingin repot, Sedulur bisa menggunakan blender atau food processor. Namun jika ingin menghasilkan pisang yang lembut alami, kamu bisa menghaluskannya menggunakan garpu atau sendok.
Jangan lupa untuk memperhatikan jenis pisang untuk banana bread. Usahakan untuk menggunakan pisang Ambon karena teksturnya sangat lembut dan cocok dijadikan bolu atau roti.
BACA JUGA: Resep Kue Pukis Empuk, Enak, Praktis, & Tahan Lama
Cara membuat
Setelah pisang benar-benar halus, langkah dalam resep banana bread moist selanjutnya adalah sebagai berikut:
- Siapkan loyang loaf 22x10x10 cm, olesi mentega dan taburi sedikit terigu
- Ayak tepung terigu, soda kue, kayu manis, dan garam jadi satu
- Kocok mentega dan gula hingga lembut
- Tambah telur satu per satu sambil dikocok hingga rata
- Masukkan pisang halus dan susu, kocok rata
- Tambah campuran terigu secara bertahap, aduk rata
- Masukkan sebagian chocolate chips dan almond, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang
- Taburi sisa almond dan chocolate chips
- Panggang dalam oven dengan suhu 180˚ C selama 45 menit hingga mengembang dan matang
- Angkat dan dinginkan
Tips yang perlu diperhatikan
Agar membuat banana bread resep tanpa oven bisa dilakukan dengan sukses dan berhasil, Sedulur harus memperhatikan beberapa tips di bawah ini, yaitu:
- Selain pisang Ambon, bisa dipakai jenis pisang barangan atau pisang nangka yang tua dan harum aromanya
- Paduan banana bread ini selain dengan almond dan chocolate chips, bisa dipakai kacang tanah atau mete yang dicincang kasar dan kismis. Sedulur juga bisa menggunakan meses cokelat, keju atau topping lainnya
- Roti ini akan semakin nikat dan lembut juga wangi setelah 1 hari dibuat
Sekian resep membuat banana bread yang bisa Sedulur lakukan sendiri di rumah. Jika mengikuti langkah membuat di atas dan memperhatikan tipsnya, dijamin anti gagal. Kamu kini bisa menikmati camilan bersama keluarga tanpa harus repot membelinya atau mengeluarkan uang. Membuat camilan sendiri di rumah bisa jauh lebih hemat, lho.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
