aneka resep ayam goreng kampung

Punya daging ayam kampung, tapi bingung sebaiknya diolah menjadi hidangan apa? Tidak usah khawatir, kali ini kita akan membahas mengenai aneka resep ayam goreng kampung yang lezat, mudah, dan tentu saja sangat cocok sebagai hidangan berbuka puasa.

Ayam kampung sendiri menjadi salah satu jenis ayam yang paling sering dikonsumsi dagingnya. Jenis ayam yang satu ini dikenal lebih sehat dan juga unggul dari segi kualitas dibanding dengan broiler, jenis ayam lain yang juga sering dikonsumsi dagingnya.

Jadi tidak heran jika daging ayam kampung harganya lebih mahal dibandingkan broiler. Walau dagingnya lebih alot, namun ayam kampung memiliki cita rasa yang khas. Saat dimasak menjadi berbagai hidangan, ayam kampung mampu mengeluarkan rasa yang gurih.

Begitupun juga ketika diolah dengan menggunakan teknik goreng, dijamin akan membuat Sedulur langsung ketagihan. Untuk itu, berikut ini ada beberapa aneka resep ayam goreng kampung yang wajib untuk dicoba!

BACA JUGA: Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning, Enak dan Mudah!

1. Ayam goreng kampung sederhana

Unsplash/Streets of Food

Urutan pertama dalam daftar aneka resep ayam goreng kampung, yakni ayam goreng kampung sederhana. Tentu saja cara untuk membuatnya juga mudah, kok. Silahkan siap bahan-bahan yang dibutuhkan seperti berikut, kemudian ikuti cara pembuatannya.

Bahan:

Bumbu halus:

  • 1 sdt garam, sesuaikan
  • 1,5 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

  • 1 sdt gula jawa, sesuaikan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek

Cara membuat:

  • Siapkan bumbu halus, kemudian ulek semuanya sampai benar-benar halus.
  • Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali minyak goreng, masak menggunakan api sedang hingga matang sempurna dan bumbu meresap. Biasanya kurang lebih 2 jam.
  • Tes rasa, jika dirasa sudah pas segera matikan kompor.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng ayam yang sudah dibumbui.
  • Goreng sebentar saja agar pada saat dingin nantinya ayam tidak mengeras.
  • Angkat, tiriskan, lalu sajikan!

2. Ayam goreng kampung bumbu ungkep

Jika ingin ayam goreng kampung sederhana dengan bumbu yang lebih khas, Sedulur bisa mencoba resep yang satu ini. Jadi sebelum ayam digoreng, nantinya akan diungkap terlebih dahulu. Langsung saja, berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 2 ekor ayam kampung
  • 1 bungkus kecil asam jawa
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1,5 liter air campur air kelapa
  • 100 gram parutan kelapa
  • 2 batang sere, geprek
  • 2 sdm garam
  • 50 gram lengkuas parut
  • 6 lembar daun salam
  • 8 lembar daun jeruk
  • Minyak Goreng Perirasa

Bumbu halus:

  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 1 sachet terasi bakar
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt lada
  • 15 siung bawang putih
  • 2 batang sereh, ambil putihnya saja
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 cm kencur
  • 3 sdm ketumbar
  • 30 bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm jahe

Cara membuat:

  • Potong ayam menjadi beberapa bagian, lumurkan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan aroma amis. Diamkan 30 menit.
  • Haluskan bumbu semua bumbu halus.
  • Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sere.
  • Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  • Tambahkan parutan kelapa, garam, asam jawa, serta kaldu jamur. Ungkep ayam selama 2 jam sampai matang.
  • Matikan kompor, diamkan sampai dingin, lalu pisahkan ayam dan rempah bumbu.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng ayam, angkat dan tiriskan.
  • Goreng bumbu rempah secara terpisah, angkat dan tiriskan.
  • Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu rempah goreng.

3. Ayam goreng kampung sambal ijo

Berikutnya ini ada resep yang cocok dicoba oleh Sedulur yang suka dengan rasa pedas. Ya, ayam goreng kampung sambal ijo ini memang tidak hanya pedas, namun tentu saja sangat nikmat. Berikut ini resep yang bisa diikuti.

Bahan:

  • 1/2 kg ayam kampung
  • 3 buah tomat hijau
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1/4 kg cabai hijau besar
  • 1/4 kg cabai rawit hijau
  • Minyak Goreng Perirasa

Cara membuat:

  • Cuci bersih ayam kampung, kasih garam dan perasan jeruk, diamkan sejenak.
  • Goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
  • Rebus cabai hijau bersama bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.
  • Jika sudah direbus, angkat dan ulek kasar.
  • Tumis cabai yang telah dihaluskan sampai matang.
  • Tambahkan garam dan penyedap, masukkan ayam yang tadi digoreng, beri sedikit air.
  • Tes rasa, angkat, dan sajikan!

4. Ayam goreng kampung bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning memang banyak disukai. Biasanya ayam goreng ini disajikan di warung-warung makan yang menyediakan menu ayam goreng. Jika Sedulur tertarik untuk membuatnya, berikut resep yang perlu diikuti.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 siung ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • Minyak Goreng Perirasa

Bumbu halus:

  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt lada putih
  • 10 cm kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

  • 1 ruas jahe
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm garam
  • 700 ml air

Cara membuat:

  • Potong-potong ayam kampung menjadi beberapa bagian, cuci bersih, letakkan di dalam panci presto, tambahkan air dan semua bumbu, aduk merata.
  • Didihkan panci presto sampai terdengar suara alarm, matikan api.
  • Ayam bumbu kuning sudah jadi, bisa di-frozen atau langsung digoreng.
  • Jika ingin langsung mengolahnya, panaskan dulu Minyak Goreng Perirasa.
  • Goreng ayam sampai warnanya menjadi kecokelatan.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan!

5. Ayam goreng kampung bacem

Bagi yang suka dengan ayam goreng dengan citarasa gurih manis, tentu saja wajib untuk mencoba resep ayam goreng kampung bacem yang satu ini. Nah, jika Sedulur tidak tahu cara membuatnya, ikuti penjelasan resep berikut.

Bahan:

  • 2 ekor ayam kampung
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 10 siung bawang putih
  • 2 liter air kelapa
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 20 siung bawang merah
  • 4 buah kemiri
  • 4 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya, iris tipis
  • Penyedap secukupnya

Cara membuat:

  • Potong ayam dengan ukuran sesuai selera, lalu bersihkan.
  • Haluskan bumbu kecuali lengkuas, daun salam, gula merah, dan penyedap.
  • Siapkan wajan, masukan ayam potong, balurkan bumbu halus sampai rata, lalu masak.
  • Tambahkan daun salam, air kelapa, dan lengkuas. Aduk-aduk sampai rata dan air mendidih.
  • Jika sudah mendidih, masukan gula merah dan aduk merata.
  • Tambahkan penyedap, aduk-aduk, kecilkan api, masak lagi sampai daging ayam empuk dan air menyusut.
  • Setelah empuk dan air menyusut, angkat.
  • Panas Minyak Goreng Perirasa, goreng ayam sebentar saja.
  • Angkat, tiriskan, san sajikan!

BACA JUGA: Cara Menggoreng agar Renyah Tahan Lama, Gampang Banget!

6. Ayam goreng kampung tepung crispy

aneka resep ayam goreng kampung
Unsplash/Ke Vin

Jangan salah, ternyata daging ayam kampung juga bisa digunakan untuk membuat ayam tepung crispy atau yang sering disebut dengan fried chicken, lho. Untuk cara membuatnya, silahkan ikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini.

Bahan:

Bahan marinasi:

  • 1 buah lemon ukuran sedang, ambil airnya
  • 1 sdt garam

Bahan pencelup basah:

  • 1 butir telur, ambil putihnya
  • 1 liter air

Bahan baluran kering

  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt baking soda
  • 6 sdm Tepung Kriuk Cap Opung
  • 6 sdm tepung terigu

Cara membuat:

  • Cuci ayam, beri perasan air lemon, aduk-aduk, bilas sampai bersih, taburkan garam, aduk rata lagi, dan sisihkan.
  • Siapkan air di dalam wadah dengan saringan, tambahkan putih telur, aduk merata.
  • Campur semua bahan baluran kering sampai rata, sisihkan.
  • Ambil 1 potong ayam, balurkan ke dalam tepung kering, sisihkan.
  • Masukkan ayam yang telah bertepung ke dalam adonan pencelup basah, saring sampai tidak ada air menetes, balurkan tepung kering lagi sampai seluruh permukaan ayam terselimuti.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa yang banyak, goreng ayam tepung sampai matang.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan!

7. Ayam goreng kampung ketumbar

Rasa rempah yang khas dari ketumbar, pastinya akan membuat hidangan terasa lebih nikmat. Hal ini juga bisa Sedulur rasakan jika mengikuti resep ayam goreng kampung ketumbar yang ada di bawah ini. Langsung saja, berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 2 ekor ayam kampung
  • 1 batang sereh
  • 1 genggam ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 10 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak Goreng Perirasa

Cara membuat:

  • Siapkan bahan yang akan dihaluskan, kecuali sereh dan lengkuas yang hanya digeprek. Sementara daun salam dibiarkan saja.
  • Jika sudah halus, panaskan minyak, lalu tumis semua bahan hingga baunya harum.
  • Masukkan ayam yang sudah dicuci, aduk-aduk sebentar sampai bumbu tercampur.
  • Ungkep sebentar hingga lemak ayam keluar, tambahkan air, ungkep kembali.
  • Masukkan garam dan gula, test rasa, biarkan air menyusut dan ayam empuk.
  • Matikan kompor, dinginkan ayam.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa di wajan lain, goreng ayam sampai kecoklatan.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan!

8. Ayam goreng kampung sambal teri

Tentu saja Sedulur sudah tidak asing dengan sambal teri khas angkringan yang banyak disukai. Nah, sambal tersebut juga sangat nikmat jika dipadukan dengan ayam kampung goreng. Untuk membuatnya, ikuti resep yang ada di bawah ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 1 gelas air kelapa
  • 1 jempol jahe, memarkan
  • 1 jempol laos, memarkan
  • 1/2 sdm cuka
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 sdm merica
  • 1/2 sdm penyedap rasa
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 pcs bawang putih, iris tipis
  • 8 pcs bawang merah, iris tipis
  • Minyak Goreng Perirasa secukupnya

Bahan sambal:

  • 1 sdt garam
  • 1/2 gelas minyak goreng
  • 1/2 sdt gula
  • 10 pcs bawang merah
  • 20 pcs cabai rawit hijau
  • 5 sdm teri medan

Cara membuat:

  • Siapkan panci untuk mengungkep ayam, masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, laos, jahe, daun salam, sereh, merica, garam, penyedap rasa, cuka, dan air kelapa. Aduk rata.
  • Masukkan ayam kedalam bumbu, didihkan, kecilkan api, lalu masak sampai ayam matang.
  • Tiriskan ayam dari ungkepan, panaskan minyak, kemudian goreng sampai matang.
  • Siapkan bahan sambal dengan menghaluskan cabai rawit hijau dan bawang merah.
  • Tambahkan bawang merah, blender lagi.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng teri, angkat, tirikan.
  • Goreng gilingan cabai dan bawang dengan minyak bekas teri, tambahkan gula dan garam, tumis sampai harum.
  • Matikan api, masukkan teri goreng, aduk sampai rata.
  • Masukkan ayam goreng ke dalam sambal teri, aduk rata.
  • Angkat dan sajikan!

9. Ayam goreng kampung balado pete

Jika ingin mencoba aneka resep ayam goreng kampung yang bereda, maka bisa coba resep yang satu ini. Ya, di bawah ini akan dijelaskan bahan-bahan dan juga cara untuk membuat ayam goreng kampung dengan bumbu balado dan pete.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung

Bumbu ungkep:

  • 1 batang serai
  • 1 buah lengkuas, haluskan
  • 1 butir kemiri, haluskan
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya

Bahan balado:

  • 1 ons cabai merah keriting
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • Petai secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci ayam, lumuri dengan bumbu ungkep selama 3 menit.
  • Haluskan semua bahan balado.
  • Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang.
  • Tumis bumbu balado sampai harum, tambahkan petai dan air kaldu ungkepan ayam.
  • Tes rasa, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.
  • Aduk rata, angkat, dan sajikan!

10. Ayam kampung serundeng kelapa

Di urutan berikutnya dalam daftar aneka resep ayam goreng kampung, adalah ayam kampung serundeng kelapa. Untuk resep yang satu ini, memang membutuhkan kesabaran ekstra. Namun dijamin hasilnya akan sangat memuaskan.

Bahan:

  • 800 gram ayam kampung
  • 1 buah serai
  • 1 liter air
  • 1/2 butir kelapa
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 sdm gula jawa
  • 3 daun salam
  • Minyak Goreng Perirasa

Bumbu halus:

  • 1/4 sdm ketumbar
  • 1/4 sdm merica
  • 3 bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 7 bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Potong ayam, cuci bersih, lalu rebus sampai empuk.
  • Parut kelapa, kemudian sangrai hingga kecokelatan.
  • Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan air.
  • Masukkan ayam bersama lengkuas, salam, gula jawa, serai, dan garam. Tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  • Angkat ayam, goreng di atas wajan.
  • Masukkan bumbu yang digunakan untuk merebus ayam, aduk hingga rata.
  • Angkat dan sajikan ayam dengan serundeng!

BACA JUGA: 8 Resep Ayam Goreng Rempah Enak & Gurih Sampai ke Tulang!

11. Ayam kampung bumbu serundeng basah

aneka resep ayam goreng kampung
Unsplash/Streets of Food

Masih dengan resep ayam kampung bumbu serundeng, namun kali ini serundengnya basah, ya! Nah, bagi yang tertarik untuk mencoba resep ini, langsung saja simak dan perhatian bahan dan cara pembuatan berikut ini.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 butir kelapa parut
  • 1 ons cabai merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sachet penyedap rasa
  • 1 sachet ukuran sedang kecap manis
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm lada
  • 1/2 batang kayu manis
  • 1/2 ons cabai merah kering
  • 10 siung bawang putih
  • 14 siung bawang Merah
  • 2 batang sereh
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 3 buah gula merah
  • 6 butir kemiri
  • Air secukupnya
  • Minyak Goreng Perirasa

Cara membuat:

  • Potong-potong ayam kampung, cuci bersih, dan rebus bersama daun salam dan sereh hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  • Sangrai kelapa parut sampai kecokelatan, lalu ulek sampai sedikit halus.
  • Tumis semua bumbu kecuali daun salam, sereh, lengkuas, dan kayu manis.
  • Setelah itu, blender bumbu yang sudah ditumis.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa di wajan lain, goreng Ayam hingga agak cokelat.
  • Goreng bumbu dengan sisa minyak goreng ayam hingga matang.
  • Masukkan gilingan cabe merah, masak lagi.
  • Masukkan ayam bersama kaldu, serundeng, gula merah, serta penyedap rasa. Aduk rata.
  • Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang dan air kaldu surut.
  • Angkat dan sajikan!

12. Ayam kampung serundeng rempah

Resep ayam kampung serundeng yang berikutnya tidak kalah istimewa. Resep yang satu ini, membantu Sedulur untuk bisa menciptakan hidangan ayam serundeng dengan citarasa rempah yang benar-benar khas dan juga nikmat.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • Minyak Goreng Perirasa

Bahan parut:

  • 100 gram lengkuas

Bumbu halus:

  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 3 batang sereh
  • 3 ruas jahe
  • 3 ruas kunyit
  • 5 kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Parut lengkuas, ulek semua bumbu halus, bersihkan ayam.
  • Masukkan ayam ke dalam wajan, tambahkan semua bumbu, aduk rata sambil diremas-remas.
  • Tambahkan air sampai ayam terendam, diamkan sampai bumbu meresap.
  • Tambahkan daun jeruk serta daun salam, masak ayam dengan api sedang.
  • Setelah ayam matang dan air meresap, matikan api.
  • Pisahkan ayam dan bumbunya, goreng dengan Minyak Goreng Perirasa panas secara terpisah dengan bumbu lengkuasnya supaya tidak gosong.
  • Angkat dan sajikan!

13. Ayam kampung goreng manis

Rasa manis yang dihasilkan dari resep ini memang berbeda dari bumbu bacem. Kendati demikian, citarasa yang dihasilkan sangat nikmat. Sedulur bisa langsung mengikuti salah satu dari aneka resep ayam goreng kampung berikut.

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 10 siung bawang putih
  • 2 sdm garam
  • 2 sdm penyedap rasa
  • 2 sdt lada bubuk
  • 5 sdm gula putih
  • 5 sdm tepung maizena
  • Minyak Goreng Perirasa

Cara membuat:

  • Potong ayam jadi beberapa bagian, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
  • Haluskan semua bumbu dengan blender, kecuali tepung maizena.
  • Campurkan bumbu halus dengan ayam potong tadi, lalu diamkan dulu kurang lebih 1 jam.
  • Gulingkan ayam ke atas tepung maizena, lalu goreng sampai matang.
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan!

14. Ayam kampung goreng mentega

Aneka resep ayam goreng kampung yang berikutnya adalah ayam kampung goreng mentega. Kurang lebih, berikut ini bahan dan juga cara untuk membuatnya. Pastikan Sedulur mengikuti setiap petunjuk dengan benar, ya!

Bahan:

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm mentega
  • Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

  • Potong-potong ayam, beri jeruk nipis, tunggu beberapa saat.
  • Taburi tepung maizena secukupnya, aduk sampai rata.
  • Lelehkan mentega, masukkan ayam, masak sampai setengah matang. Tiriskan dan sisihkan di dalam wadah.
  • Tumis bawang putih cincang dan irisan bombay hingga baunya harum. Beri air sedikit, masukan kecap dan saus.
  • Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, masak hingga matang.
  • Tes rasa, angkat, dan sajikan!

15. Sambal goreng hati ampela ayam kampung

Tidak hanya dagingnya, hari ampela ayam kampung juga dapat diolah menjadi hidangan sambal goreng yang sangat nikmat. Citarasa dari hidangan ini bahkan tidak kalah lezat dari hati ayam negeri. Untuk membuatnya, silahkan ikuti resep yang ada di bawah ini.

Bahan:

  • 500 gr hati ampela ayam kampung, rebus dan potong-potong
  • Minyak Goreng Perirasa

Bumbu iris:

  • 2 buah cabai besar hijau
  • 2 buah cabai besar merah
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 buah tomat merah

Bumbu cemplung:

  • 1 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 1,5 sdm cabai¬† keriting giling
  • 3 sdm bumbu dasar merah

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai harum.
  • Masukkan hati ampela, beri air, tutup panci. Masak sampai kuah agak mengering.
  • Setelah itu, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
  • Masukan bumbu iris, aduk-aduk sebentar.
  • Angkat dan sajikan!

16. Nasi goreng ayam kampung suwir

Pernahkah Sedulur menyantap nasi goreng dengan ayam kampung suwir? Ya, hidangan yang satu ini tentu saja tidak boleh dilewatkan. Langsung saja, berikut ini resep lengkap untuk membuat nasi goreng ayam kampung suwir.

Bahan:

  • 1 piring nasi dingin
  • 1 potong ayam kampung
  • 1 sdm Minyak Goreng Perirasa

Bumbu halus:

  • 1 buah bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 butir kemiri
  • 1/4 sdt butir lada
  • 3 buah cabai merah
  • Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

  • 1 butir telur, ceplok
  • Krupuk secukupnya

Cara membuat:

  • Goreng potongan ayam kampung, angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
  • Ulek semua bumbu halus.
  • Panaskan wajan dengan sedikit Minyak Goreng Perirasa.
  • Tumis bumbu sampai baunya harum, masukkan ayam suwir. Aduk rata.
  • Masukkan nasi, aduk-aduk, beri minyak wijen, aduk merata, lalu tes rasa.
  • Angkat dan sajikan!

17. Ayam kampung bawang goreng

aneka resep ayam goreng kampung
Pexels/Labskiii

Urutan terakhir dari daftar aneka resep ayam goreng kampung, adalah ayam kampung bawang goreng. Cara membuatnya juga sangat mudah, kurang lebih seperti yang ada di bawah ini selengkapnya. Langsung saja, berikut resepnya.

Bahan:

  • 1 kg ayam kampung
  • 2 batang sereh
  • Minyak Goreng Perirasa

Bumbu halus:

  • 1 sdm garam
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt merica
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Bumbu irisan:

  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Cara membuat:

  • Didihkan air, masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Ungkep ayam hingga matang serta air menyusut.
  • Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng ayam goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
  • Iris-iris bawang putih dan bawang merah, siapkan bumbu sisa rebusan ayam.
  • Panaskan lagi minyak, masukan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga matang.
  • Masukkan bumbu sisa rebusan ayam, aduk merta.
  • Tambahkan ayam, beri sedikit air, masak sebenar.
  • Angkat dan sajikan!

Itu dia aneka resep ayam goreng kampung yang sangat menarik untuk dicoba. Silahkan Sedulur coba resep mana yang sekiranya paling disukai. Yang paling penting, selalu gunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk hasil yang makin lezat. Oia, Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.

SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!