Mengetahui resep kue putu ayu dan menguasai cara membuat kue putu ayu sangat menguntungkan Sedulur di tengah musim hujan. Kue putri ayu atau kue putu ayu ada camilan kue yang hangat yang sangat nikmat dimakan ketika hujan turun.
Dalam kesempatan kali ini akan membahas cara membuat kue putri ayu kukus beserta dengan beberapa bahan kue putu ayu. Cara membuat putu ayu sangat praktis, bukan hanya satu, terdapat beberapa resep kue putu ayu enak dan lembut, baik resep kue putu ayu ketan hitam atau resep kue putu ayu gula merah.
Jika Sedulur melihat penjual putu ayu kaki lima, para penjual melakukan cara membuat putu ayu yang lembut dengan sederhana. Sedulur juga harus menyiapkan cetakan kue putu ayu yang sesuai dengan keinginan Sedulur.
Yuk, mari langsung saja kita simak daftar resep kue putu dan cara membuatnya di bawah ini!
BACA JUGA: 10 Resep Kue Dari Tepung Beras Yang Mudah Dibuat dan Nagih
Daftar resep kue putu Ayu dan cara membuatnya
Resep kue putu ayu tidak hanya tersedia satu, namun terdapat beberapa resep yang bisa Sedulur coba sesuai keinginan dan selera Sedulur. Terdapat beberapa resep dan cara membuatnya yang bisa Sedulur praktikan di rumah.
Yuk, mari langsung saja kita simak daftar resepnya di bawah ini:
1. Kue putu ayu sederhana
Bahan yang dibutuhkan dalam resep kue putu kali ini adalah:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh cake emulsifier atau SP
- 150 ml santan kental
- 125 gram gula pasir
- Seperempat baking powder
- Pasta pandan secukupnya
- Kelapa parut secukupnya (kukus dan beri garam sedikit saja)
Setelah bahan terkumpul, langsung ke cara membuat resep kue putu ayu satu ini. Berikut langkahnya:
- Pertama, ambil mangkuk dan campurkan tepung terigu, baking powder lalu aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan telu dan gula ke dalam wadah dan kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengeluarkan buih.
- Lalu masukkan SP dan kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi, lakukan hingga adonan terlihat kaku. Lalu turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Tambahkan juga santan dan aduk perlahan. Tambahkan juga pasta pandan, aduk hingga warna hijau dari pasta pandan rata.
- Selanjutnya Sedulur ambil cetakan, masukkan kelapa parut dan masukkan adonan dalam cetakan. Kukus selama 20 menit hingga kue putu matang dan resep kue putu ayu pun telah selesai dilakukan.
2. Kue putu ayu lembut
Resep kue putu ayu kedua adalah kue putu ayu lembut. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuat resep kue putu ayu satu ini adalah:
- 250 gram tepung terigu
- 225 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 200 ml santan rebus
- Setengah sendok teh baking powder
- Setengah sendok teh SP
- pasta pandan secukupnya
- kelapa parut (kukus dan beri garam sedikit saja)
- minyak sayur untuk mengoles cetakan agar tak lengket
Lankah dan cara menbuatnya adalah sebagai berikut:
- Cara membuatnya sangat mudah, pertama kocok telur, gula, baking powder, dan SP hingga mengembang.
- Kocok selama 15 menit, lalu masukkan terigu dan santan rebus, dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan pasta pandan dan aduk hingga rata kembali. Siapkan cetakan, oleskan dengan minyak agar tidak lengket dan masukkan kelapa parut.
- Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit.
- Resep kue putu ayu pun telah selesai dilakukan.
3. Kue putu ayu ketan hitam
Bahan yang dibutuhkan untuk resep kue putu ayu satu ini adalah:
- 250 gram tepung ketan hitam
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh SP
- Seperempat sendok teh garam
- 200 gram kelapa parut
- 200 gram santan
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh vanili
Cara dan langkah membuatnya adalah sebagai berikut:
- Pertama, Sedulur harus mengukus kelapa parut terlebih dahulu dengan menambahkan sedikit gula, kukus selama 15 menit.
- Selanjutnya, masak santan, vanili dan daun pandan hingga matang. Panaskan kukusan dan siapkan cetakan kue. Masukkan kelapa parut di dasar cetakan dan padatkan.
- Lalu siapkan mixer dan masukkan telur, SP, gula dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur dan memiliki tekstur kental dan kaku.
- Masukkan tepung ketan hitam secara perlahan dan lalu masukkan santan, vanili dan daun pandan yang telah direbus.
- Aduk kembali hingga tercampur rata, tuangkan ke dalam adonan hingga menutupi parutan kelapa lalu kukus selama 15 menit.
- Resep kue putu ayu ketan hitam pun telah selesai dilakukan.
Baca Juga: Dijamin Berhasil! Ini 11 Cara Mudah Memulai Usaha Kuliner
4. Kue putu ayu gula merah
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep kue putu ayu satu ini adalah:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung ketan
- 1 sendok teh garam
- Seperempat sendok teh vanili bubuk
- pewarna makanan hijau tua
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah yang dicincang atau disisir
- Kelapa parut dari seperempat butir kelapa muda
Cara dan langkah membuatnya adalah sebagai berikut:
- Pertama Sedulur harus sangrai tepung beras dengan daun pandan hingga terasa ringan ketika diaduk.
- Lalu matikan api dan masukkan garam, tepung ketan dan vanili. Aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan tiga tetes pewarna makanan hijau tua dalam 25 ml air, dan aduk. Memasukkan air secara perlahan dalam tepung sambil terus diaduk.
- Lakukan hingga air habis dan adonan tepung halus tercampur. Siapkan panci untuk mengukus adonan dengan api sedang.
- Olesi permukaan cetakan kue dengan minyak atau margarin. Tuangkan adonan setengahnya dalam cetakan, masukan gula merah setengahnya lagi.
- Kukus selama 15 menit, resep kue putu ayu gula merah pun selesai dilakukan.
5. Kue putu ayu warna-warni
Bahan yang dibutuhkan adalah:
- 250 gram tepung terigu, ayak halus
- 1,5 gelas gula halus
- 5 butir telur
- 250 ml santan
- 1 sendok makan ovalette
- 1 sendok teh baking powder
- pewarna merah, kuning, hijau, dan biru
- pasta stroberi, durian, pandan, dan blueberry
Sedulur juga harus menyiapkan bahan tambahan yaitu:
- Kelapa parut
- 2 sdm tepung tapioka
- Garam secukupnya
Setelah bahan disiapkan berikut langkah membuatnya:
- Pertama adalah kocok telur, gula dan ovalette lalu aduk rata menggunakan mixer hingga mengembang.
- Masukkan santan secara selang seling dengan tepung dan baking powder, aduk kembali secara perlahan menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi empat bagian dan beri pewarna makanan juga juga pasta rasa sesuai warna. Siapkan cetakan dan oles menggunakan minyak.
- Kukus kue putu hingga matang selama 10 menit. Kue putu warna warni pun siap dinikmati.
6. Kue putu ayu coklat
Bahan yang dibutuhkan dalam resep kue putu kali ini adalah:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok teh cake emulsifier atau SP
- 150 ml santan kental
- 125 gram gula pasir
- Seperempat baking powder
- Pasta coklat secukupnya
- Kelapa parut secukupnya (kukus dan beri garam sedikit saja)
Setelah bahan terkumpul, langsung ke cara membuat resep kue putu ayu satu ini. Berikut langkahnya:
- Pertama, ambil mangkuk dan campurkan tepung terigu, baking powder lalu aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan telu dan gula ke dalam wadah dan kemudian kocok menggunakan mixer hingga mengeluarkan buih.
- Lalu masukkan SP dan kocok dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi, lakukan hingga adonan terlihat kaku. Lalu turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Tambahkan juga santan dan aduk perlahan. Tambahkan juga pasta coklat, aduk hingga warna hijau dari pasta pandan rata.
- Selanjutnya Sedulur ambil cetakan, masukkan kelapa parut dan masukkan adonan dalam cetakan. Kukus selama 20 menit hingga kue putu matang dan resep kue putu ayu pun telah selesai dilakukan.
Semoga cara membuat dan resep kue putu ayu di atas bisa menambah pengetahuan membuat camilan manis untuk Sedulur nikmati saat hujan turun. Sedulur juga bisa membeli bahan untuk membuat kue putu ayu di Aplikasi Super, terdapat bahan makanan lengkap di Aplikasi Super.
Selain tersedia lengkap, Sedulur juga tidak perlu ribet belanja keluar rumah. Tinggal buka aplikasinya, pilih barang belanjaan yang Sedulur butuhkan. Belanja di Aplikasi Super dijamin bisa bikin Sedulur untung super melimpah.
Makanya, yuk segera cek Aplikasi Super, jangan lupa juga cek voucher dan diskon yang tersedia. Bagi Sedulur yang belum download Aplikasi Super, Sedulur bisa download segera aplikasinya di Playstore.
