Apa saja daftar makanan khas Imlek yang harus ada? Yuk, simak ulasannya dalam penjelasan di bawah ini.
Sebagaimana hari raya pada umumnya, saat Imlek pun terdapat beberapa daftar makanan khas sebagai makanan yang wajib ada saat Imlek. Sudah bisa dipastikan, bagi yang merayakan Imlek, menu Imlek menjadi ciri khas Imlek di dapur dan di rumahnya. Makanan khas Imlek terdapat kue khas Imlek, makanan berat hingga camilan.
Superapp.id dalam kesempatan kali ini akan membahas daftar hidangan khas Imlek yang memiliki makna hari raya Imlek itu sendiri. Beberapa daftar makanan Imlek dan maknanya sangat berkaitan erat dengan shio yang ada pada sistem kepercayaan masyarakat Tionghoa. Apa saja daftar makanan khas Imlek yang selalu ada memeriahkan Imlek? Yuk, langsung saja simak ulasannya di bawah ini.
Baca Juga: Ternyata Ini Fakta Unik Dibalik Hari Raya Imlek, Kamu Sudah Tahu?
Daftar Makanan Unik dan Khas Imlek yang Wajib Ada di Rumah
1. Yu Sheng
Makanan khas Imlek pertama yang wajib ada adalah Yu Sheng. Makanan yang juga dikenal dengan nama Yee Sang ini merupakan makanan awal saat Imlek. Berdasarkan beberapa tradisi atau ritual saat Imlek yang mengharuskan berdoa dan sembahyang kepada leluhur.
Yu Sheng merupakan makanan khas Imlek yang terdiri dari perpaduan sayuran dan ikan segar. Yu Sheng melambangkan keberuntungan. Setiap orang yang memakan Yu Sheng diwajibkan untuk mengangkat tinggi terlebih dahulu makanannya, agar peruntungannya pun semakin tinggi dalam tahun baru yang akan dihadapi.
2. Jeruk Mandarin
Selain warna merah yang merupakan lambang keberuntungan dan kebahagiaan, warna orange juga memiliki makna yang sama. Oleh karena itu, untuk mewujudkan peruntungan tersebut di meja makan, maka salah satu makanan khas Imlek yang mewakili peruntungan tersebut adalah jeruk mandarin.
Berbeda dengan jeruk pada umumnya, masyarakat Tionghoa biasanya menyiapkan jeruk mandarin yang masih ada tangkainya. Jika tidak ada jeruk, biasanya masyarakat Tionghoa menggantinya dengan buah pisang raja.
3. Siu Mie
Makanan khas Imlek selanjutnya adalah Siu Mie. Mie yang memiliki tektur yang kenyal dan panjang ini mewakili panjang umur dan panjang rezeki. Bukan hanya itu, dalam memakannya pun tidak boleh memutusnya atau menggigitnya. Makan mie sepanjang mungkin, semakin panjang mie semakin baik untuk rezeki dan umur yang panjang. Biasanya, Siu Mie juga disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, cumi, udang dan bakso.
4. Ayam, Ikan dan Babi
Makanan khas Imlek selanjutnya adalah daging dari ayam, ikan dan babi. Tidak seperti masyarakat muslim, babi merupakan daging yang disukai oleh masyarakat Tionghoa. Dengan memakan ketiga daging hewan tersebut, masyarakat Tionghoa percaya mereka akan terlepas dari sifat buruk ketiga hewan tersebut.
Berbagai jenis olahan dari ketiga daging hewan tersebut juga bermacam-macam. Karena simbol dan makna yang terkandung adalah menghindari sifat buruk dari ketiga hewan tersebut, makan olahannya pun biasanya beragam sesuai keinginan dan kemampuan.
5. Kuaci
Salah satu camilan dan makanan khas Imlek yang wajib ada adalah kuaci. Biji bunga matahari ini selalu ada dalam setiap perayaan Imlek. Dinikmati bersama dengan keluarga sambil berbincang-bincang. Kuaci juga merupakan sebuah lambang kesuburan dan harapan untuk mendapatkan keturunan yang baik.
Baca Juga: 9 Keunikan Tradisi Imlek yang Wajib Kamu Tahu!
6. Manisan Segi Delapan
Makanan khas Imlek yang selalu ada selanjutnya adalah manisan segi delapan. Terdapat makna dalam makanan ini, terutama wadah yang digunakan dengan bentuk segi delapan. Angka delapan dalam kebudayaan Tionghoa, melambangkan keberuntungan. Sedulur pasti sering menjumpai di toko-toko di Pecinan setiap daerah.
Selain itu juga, manisan yang disediakan seperti contoh adalah biji teratai yang melambangkan kesuburan, buah leci yang melambangkan simbol ikatan keluarga yang kuat. Selain itu, manisan segi delapan ini juga dikenal dengan nama tray of togetherness atau prosperity box.
7. Kue Keranjang
Selain sebagai makanan khas Imlek, kue keranjang juga merupakan makanan wajib yang harus ada di setiap perayaan Imlek. Saat perayaan Imlek, kue keranjang biasanya ditata dengan rapi dan terletak di atas.
Hal tersebut melambangkan rezeki atau kemakmuran. Kue keranjang, atau yang masyarakat Indonesia dikenal sebagai dodol ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang legit dan kenyal. Selain disantap, kue keranjang juga sering dijadikan sebagai sesajen untuk leluhur.
8. Lapis Legit
Lapis legit merupakan makanan khas Imlek yang wajib ada lainnya. Makna yang terdapat dalam lapis legit adalah rezeki dan keberuntungan yang berlapis-lapis. Masyarakat Tionghoa saat Imlek diwajibkan untuk memakan lapis legit agar mendapatkan rezeki dan keberuntungan yang berlapis-lapis.
9. Jiaozi
Makanan khas Imlek satu ini penuh dengan makna, bahkan sejak dari proses pembuatannya. Jiaozi saat mulai dibungkus saat proses pembuatan memiliki lambang keharmonisan keluarga. Bentuk jiaozi juga mirip seperti uang Tionghoa zaman dulu yang merupakan makna dari kesuksesan dan kekayaan. Jiaozi juga biasa disebut sebagai yuanbao yang juga merupakan nama mata uang RRC.
10. Teh Telur
Hidangan yang selalu ada saat Imlek adalah Teh Telur. Teh Telur memiliki makna dan dipercaya dapat memberikan stamina yang lebih dan dapat membuat tubuh semakin kuat. Teh telur merupakan perpaduan dari telur rebus yang dicampur menggunakan kayu manis, kecap asin, dan lada hitam. Selain lambang dari stamina kuat, teh telur juga merupakan lambang dari kesuburan.
Semoga penjelasan mengenai makanan khas Imlek di atas bisa menambah wawasan Sedulur terkait perayaan Imlek yang sarat dan penuh dengan makna tentang kehidupan. Sedulur wajib pantengin Aplikasi Super, karena dalam setiap hari khusus dan perayaan agama selalu ada bonus menarik dari Aplikasi Super. Sedulur bisa download Aplikasi Super dengan klik di sini.
Jangan lupa juga untuk klik di sini agar Sedulur bisa mengunjungi laman Aplikasi Super. Pelajari Aplikasi Super lebih jauh lagi, karena banyak program menarik yang super menguntungkan untuk Sedulur. Yang paling penting, selalu ada bonus dan kejutan menarik yang dapat membuat Sedulur untung super melimpah dari Aplikasi Super.
