Camilan buka puasa tak hanya sekedar tempe goreng, tahu goreng, atau bakwan saja. Sedulur bisa mencoba variasi gorengan lainnya berupa roti. Jajanan roti goreng sendiri mudah dijumpai di jalanan. Namun jika Sedulur ingin membuatnya sendiri di rumah, resep roti goreng termasuk yang tidak sulit untuk dipraktikan kok.
Sedulur cukup mengikuti beberapa ulasan resep roti goreng berikut ini. Dijamin rasanya enak dan lezat!
BACA JUGA: Resep Takoyaki Smoke Beef, Camilan Praktis di Rumah!
Resep roti cakwe
Cakwe adalah jenis roti goreng pertama yang bisa Sedulur coba. Cemilan satu ini memiliki rasa gurih dan biasanya disajikan dengan saus sambal cair. Berikut ini cara membuatnya.
Bahan:
- 120 gr tepung terigu protein tinggi
- 120 ml air putih
- 1/4 sdt ragi instan
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdm minyak goreng
- 200 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Masukan dalam satu wadah tepung terigu, gula dan baking powder. Beri air putih sedikit demi sedikit sambil diulenu. Setelah setengah kalis, tambahkan minyak goreng 1 sendok makan dan garam.
- Uleni kembali hingga kalia, lallu bulatkan dan diamkan sambil ditutup serbet selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu uleni sebentar. Gilas adonan, lalu potong sama panjang dan sama lebar. Bentuk adonan dengan sumpit agar adonan memiliki garis.
- Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah panas, masukan adonan cakwe dan goreng hingga kedua sisi berubah warna menjadi coklat keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng hingga adonan mentah habis.
- Letakan pada piring saji dan beri saos sambal untuk cocolannya supaya lebih nikmat.
Resep roti bantal manis
Roti bantal merupakan jenis roti goreng yang banyak diburu untuk takjil buka puasa. Hal ini tidak lepas dari rasa roti bantal yang manis dan gurih, sehingga cocok dikombinasikan dengan teh hangat.
Bahan:
- 100 gr tepung terigu protein tinggi
- 2 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm susu bubuk putih
- 1 sdt ragi instan
- 5 sdm air hangat
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk cepat, lalu biarkan hingga berbuih dan mengembang.
- Campur tepung terigu, susu, dan garam.
- Tuang larutan ragi ke adonan tpeung sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan air bila perlu.
- Giling tipis adonan, potong kotak-kotak, diamkan selama sekitar 30 menit.
- Panaskan minyak. Goreng roti bantal hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Resep roti goreng odading
Odading menjadi makanan yang cukup mencuri perhatian beberapa tahun yang lalu. Apalagi setelah makanan tradisional ini viral di media sosial. Rasanya yang manis dengan taburan wijen, memang membuat odading cocok jadi takjil buka puasa.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr gula halus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 ml air hangat suam-suam kuku
- 1 sdt fermipan
- 1 sdm gula pasir
- Air matang secukupnya
- Wijen secukupnya
Cara membuat:
- Campur dan aduk cepat gula pasir, fermipan, dan air hangat. Diamkan sampai berbuih sekitar 15 menit.
- Campur tepung terigu dan gula halus.
- Tuang air biang ke dalam adonan tepung, uleni sambil masukkan telur sedikit demi sedikit sampi kalis.
- Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih.
- Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm, potong-potong, olesi permukaannya dengan air, taburi wijen, diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas.
BACA JUGA: Resep Es Campur Buah, Takjil Segar Untuk Buka Puasa
Resep donat kepang
Bahan:
- 260 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt baking powder
- 35 gr gula pasir
- 70 ml air
- 6 gr ragi instan
- 30 gr margarin cair
- 1 butir kuning telur
- Gula halus sebagai taburan
- Selai coklat sebagai cocolan
Cara membuat:
- Larutkan gula dan ragi dalam air. Aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit hingga ragi mengembang.
- Campur baking powder dan terigu. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Tuang larutan ragi secara perlahan ke adonan sambil diuleni hingga tercampur rata.
- Tutup wadah adonan dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan sekiar 30 menit.
- Kempiskan adonan. Lalu, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian. Pipihkan, lalu pilin dan kepang.
- Diamkan adonan yang sudah dikepang selama 15 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng donat kepang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan donat kepang dengan taburan gula halus dan selai coklat.
Roti goreng daging sapi
Bahan:
- 400 gr tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 11 gr ragi instant
- ½ sdt garam
- 2 butir telur
- 100 ml air
- 50 gr margarine
- 2 butir putih telur, kocok
- 200 gr tepung roti
- Minyak goreng secukupnya
Isian:
- 2 sdm margarine
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 200 gr daging giling
- 1 sdt merica hitam
- 1 sdm saus tiram
Cara membuat:
- Campur terigu dan semua bahan, aduk rata lalu uleni hingga kalis.
- Diamkan adonan sampai 1 jam hingga mengembang. Potong timbang sekitar 30 gram lalu bulatkan dan diamkan kembali 30 menit.
- Setelah itu, siapkan untuk memasak isinya. Mulai dengan panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging giling dan semua bahan, masak hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
- Pipihkan adonan lalu isi dengan daging, bulatkan kembali dan diamkan 30 menit.
- Celupkan roti ke dalam putih telur lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata .
- Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sajikan dengan mayonnaise dan sambal botol.
Resep oliebollen
Bahan:
- 275 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 175 ml susu cair
- 30 gr margarin
- ½ sdt ragi instan
- ¼ sdt gula pasir
- 100 ml air hangat
- 1 sdt garam
- 75 gr mixed fruit (ceri merah atau kismis), potong kotak
- 75 gr gula tepung untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Siapkan bahan untuk membuat biang seperti ragi, ¼ gula pasir, dan air hangat. Campur sampai rata. Diamkan selama 15 menit.
- Setelah itu campur dengan tepung terigu, gula pasir, dan adonan biang, aduk rata. Tambahkan telur, uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
- Masukkan margarin dan garam, uleni licin, dan diamkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan mixed fruit, uleni rata, dan diamkan selama 30 menit.
- Sendokkan di minyak yang sudah dipanaskan, lalu goreng hingga matang. Sajikan dengan taburan gula bubuk.
Buka puasa dengan gorengan memang nikmat. Tapi, Sedulur juga harus cari variasi lain dengan mencoba resep-resep roti goreng di atas ya. Mudah buatnya, enak rasanya. Nah, agar membuat roti bisa semakin praktis, jangan lupa untuk belanja di Aplikasi Super.
Ada banyak sekali produk bumbu masak, bahan roti, sampai sembako yang dijual dengan harga terjangan. Belanja di Aplikasi Super itu mudah, karena cukup download aplikasinya di Google PlayStore.
Sedulur juga tidak perlu repot keluar rumah, karena semua transaksinya akan mendapatkan layanan gratis ongkir lho. Menarik sekali kan? Jadi buruan pakai Aplikasi Super sekarang!
