Cookies pisang merupakan salah satu camilan yang cocok dihidangkan saat berbuka puasa. Resep cookies pisang pun cukup mudah dibuat dan tidak membutuhkan bahan yang rumit. Selain rasanya yang lezat, cookies pisang juga merupakan camilan sehat karena mengandung banyak gizi yang baik untuk kesehatan tubuh terlebih saat sedang berpuasa.
Nah, bagi Sedulur yang ingin mencoba membuat cookies pisang di rumah, berikut aneka resep cookies pisang spesial yang dapat Sedulur coba. Dijamin anti gagal dan lezat cocok untuk takjil berbuka puasa!
BACA JUGA : Resep Nasi Goreng Pete Teri, Menu Enak Buka Puasa
Cookies pisang anti gagal
Bahan
- 70 gr margarin
- 50 gr gula halus
- 1 butir telur
- 1 bungkus tepung
- ¼ sendok teh baking powder
- 2 buah pisang uli (rebus dan haluskan)
Cara membuat
- Kocok margarin, gula halus dan telur sampai mengembang. Lalu sisihkan.
- Masukkan tepung untuk menggoreng pisang, baking powder dan pisang rebus yang sudah dihaluskan hingga rata.
- Siapkan loyang dan panaskan oven. Cetak adonan cookies pisang sesuai selera kemudian letakkan di atas loyang.
- Panggang cookies pisang yang sudah dibentuk selama 35 menit dengan suhu 150 derajat hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin. Simpan cookies pisang di dalam toples dan tutup dengan rapat.
BACA JUGA : 21 Resep Tumis Sayur Berbagai Bahan, Mudah dan Praktis!
Resep cookies pisang sereal spesial
Bahan
- 3 buah pisang masak ukuran besar
- 5-7 sdm sereal
- 5 sdm mixed nuts ( almond, kismis, kuaci, cranberry)
- 3 sdm madu atau maple syrup, sesuai selera
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1/8 sdt garam
Cara membuat:
- Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu.
- Tambahkan sereal, mixed nut, madu kayu manis dan garam. Aduk hingga tercampur merata.
- Siapkan oven, panaskan lebih kurang 10 menit hingga bersuhu 170 C.
- Letakkan tiap sesendok makan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti.
- Panggang dalam oven, panggang kurang lebih 20 menit, keluarkan dari oven.
- Biarkan hingga dingin baru dilepaskan dari kertas roti.
- Dinginkan dan cookies pisang siap disajikan dengan susu untuk menu takjil buka puasa.
Tips membuat cookies pisang sereal:
- Untuk mendapatkan tekstur kue yang padat, Sedulur dapat menggunakan pisang masak tetapi belum berair sehingga rasanya manis dan membentuk adonan yang kental.
- Mixed nut bisa disesuaikan dengan selera campurannya. Atau beli dalam bentuk sudah dicampur.
BACA JUGA : Cara Membuat Pisang Epe Khas Makassar, Legit Bikin Nagih!
Resep cookies banana viral
Bahan A:
- 120 gr mentega
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 1 sdt esens pisang ambon
Bahan B:
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
Untuk bahan B ini, Sedulur bisa menyaring agar tepungnya menjadi lebih halus. Setelah itu, campurkan keduanya agar hasil akhir cookies bisa memiliki tekstur yang renyah.
Bahan C:
- 500 gr coklat batangan rasa pisang, lelehkan
- Dark cooking chocolate, secukupnya, lelehkan
Cara membuat
- Pertama Kocok bahan A kurang lebih selama 2 menit, Campur bahan B ke bahan A. Aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan dan bentuk seperti pisang. Oven dengan suhu 140°C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Celupkan ke dalam pisang coklat yang sudah dilelehkan, tata di rak pendingin. Biarkan coklat mengeras. Hiasi motif dengan coklat batangan yang dilelehkan.
- Jika sudah dingin masukkan ke dalam toples dan tutup dengan rapat.
- Cookies banaa viral siap dihidangkan saat buka puasa.
Demikianlah resep cookies pisang yang dapat Sedulur coba di rumah untuk takjil berbuka puasa. Nah, jika Sedulur berniat membuat cookies pisang spesial jangan lupa mempersiapkan semua bahan dan bumbu terlebih dahulu ya Sedulur!
Sedulur dapat membeli kebutuhan memasak di Aplikasi Super. Produknya dijamin lengkap dan harganya tentu lebih terjangkau. Cukup download Aplikasi Super di Play Store, Sedulur sudah bisa belanja keburuhan sepuasnya dari rumah. Tenang saja. Ada banyak promo dan gratis ongkir setiap hari lho. Yuk download dan belanja di Aplikasi Super sekarang!
