Resep semur tahu merupakan salah satu pilihan masakan yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Ditambah, semur tahu merupakan masakan yang pasti suka dimasak oleh ibu di rumah. Selain praktis, kandungan gizi dalam semur tahu juga sangat tinggi dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian kamu.
Bagi Sedulur yang rindu dengan masakan ibu, Sedulur wajib mempelajari cara membuat dan resep semur tahu satu ini. Ketika Sedulur sudah mengetahuinya, Sedulur juga bisa langsung mempraktikannya di rumah. Terutama bagi Sedulur yang bingung hendak memasak apa hari ini.
BACA JUGA: Resep Sambal Bajak Pedas, Pelengkap Makanan Keluarga
Bahan utama
Bahan utama membuat semur tahu kecambah, yang Sedulur butuhkan adalah sebagai berikut:
- 5 buah tahu putih, potong kotak dan goreng hingga agak berkulit
- 3 butir telur, rebus (opsional, bisa diganti dengan kentang)
- 4 sdm kecap manis
- 2 cm kayu manis
- ½ sdt gula
- Secukupnya garam, minyak dan air
Bumbu halus
Agar bumbu semur tahu kuah lebih nikmat, Sedulur wajib menyiapkan bahan-bahan bumbu halus di bawah ini:
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- ⅛ buah pala
- 1 sdt merica
Siapkan dan goreng tahu
Sebelum masuk ke langkah dan cara membuat semur tahu putih, lebih baik Sedulur persiapkan terlebih dahulu tahu yang telah disediakan. Sedulur bisa membersihkan tahu hingga benar-benar bersih. Jika ingin hasil yang lebih baik saat digoreng, Sedulur bisa merendam tahu menggunakan air panas.
Setelah air rendaman dingin, Sedulur bisa langsung menggoreng tahun hingga kering. Tujuan tahu digoreng terlebih dahulu adalah agar nanti ketika dimasak semur, tahu tidak mudah hancur.
Langkah membuatnya
Setelah bahan utama dan bumbu halus disiapkan, dan tahu telah digoreng serta telur telah direbus. Sedulur tinggal mengikuti resep semur tahu sederhana di bawah ini:
- Tumis bumbu halus dan bawang merah sampai harum.
- Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Masukkan tahu yang telah digoreng dan telur yang telah direbus.
- Masukkan kecap manis dan sisa bumbu.
- Aduk sebentar, jangan lupa cek rasa.
- Jika rasa telah pas dan sesuai, maka semur tahu telur siap disajikan.
BACA JUGA: Resep Perkedel Jagung Lauk Gampang untuk Makan Keluarga
Tips memilih tahu yang nikmat
Setelah mengetahui resep semur tahu tempe di atas, Sedulur juga perlu mengetahui tips memilih tahu yang nikmat. Karena jika Sedulur salah memilih tahu, hal tersebut mempengaruhi rasa semur tahu itu sendiri. Lantas apa saja tips dalam memilih tahu agar resep semur tahu telur semakin nikmat? Berikut ini adalah tipsnya:
- Memilih dengan menekan, tahu yang bagus (asli) mudah hancur bila ditekan.
- Pilih tahu berwarna segar dan tidak berlendir.
- Pilih tahu dengan mencium aromanya, tahu yang bagus tidak berbau asam atau menyengat.
Jika tekstur tahu cocok dengan tips di atas, maka tahu tersebut merupakan tahu asli. Sedangkan tahu yang mengandung bahan pengawet bisanya memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Tekstur lebih kenyal
- Tidak mudah hancur bila ditekan
- Lebih awet
- Aroma menyengat karena ada formalin
Agar semur tahu kentang sangat nikmat dan menyehatkan, tentu Sedulur harus menggunakan tahu alami tanpa bahan pengawet. Harap benar-benar perhatikan tips di atas, agar Sedulur tidak salah pilih dalam membeli tahu. Tahu yang mengandung bahan pengawet juga akan berbahaya untuk tubuh.
Itulah resep semur tahu santan yang bisa Sedulur masak sendiri di rumah. Selain sebagai obat rindu bagi masakan ibu, Sedulur juga bisa menjadikan semur tahu sebagai alternatif menu makan. Selain praktis tentu saja, semur tahu juga merupakan makanan yang sangat nikmat.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
