Aneka Resep Sambal Goreng Kentang yang sederhana, mudah, dan tentunya menggugah selera. Yuk praktikkan sekarang!
Sedulur pasti sudah familiar dengan nama hidangan sambal goreng kentang. Hidangan yang memiliki bahan utama kentang ini banyak ditemui di berbagai acara yaitu pernikahan, arisan, bahkan saat Hari Raya.
Selain itu, Sedulur juga bisa mempraktekkan resep ini sendiri di rumah, lho. Mau tahu resepnya? Simak di bawah ini.
BACA JUGA: 18 Kue Tradisional Khas Indonesia Untuk Camilan Keluarga
1. Resep sambal goreng kentang sederhana
jateng.tribunnews.com
Bahan:
- 700 gr kentang
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas geprek
- 1-1,5 sdm kecap manis (optional)
- 1 sereh, geprek
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Bumbu halus :
- 15 buah cabe keriting
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 3 buah kemiri sangrai/goreng
- 1/2 buah tomat
- Secukupnya Minyak
Cara membuat :
- Cuci, kupas, kemudian potong kotak kentang lalu goreng. Sisihkan.
- Haluskan dan tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula dan masak hingga matang.
- Masukkan kentang. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan
2. Resep sambal goreng kentang sederhana tanpa santan
selerarasa.com
Bahan yang diperlukan:
- 1/2 buah kentang
- 5-6 batang cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 1/2 siung bawang putih
- 1/2 cangkir air
- 1/4 tomat merah
- Secukupnya daun bawang iris
- Secukupnya gula & garam
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus
Langkah-langkah:
- Cuci dan kupas kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula garam. Jika air sudah menyusut dan minyak mulai keluar, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi.
- Aduk rata, lalu masukkan daun bawang. Matikan kompor.
- Angkat dan sajikan
BACA JUGA: 15 Resep Olahan Tahu Kekinian yang Lezat dan Mudah Dibuat
3. Sambal goreng kentang ati
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 kg kentang
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 biji kemiri
- 3 lembar daun salam
- 2 ons cabe merah
- 2 papan pete
- 1 buah serai
- 1/4 buah hati sapi
- secukupnya gula dan garam
Langkah memasak:
- Cuci bersih dan kupas kentang lalu potong dadu kemudian digoreng
- Cuci dan rebus hati sapi
- Haluskan bawang, cabai, dan kemiri
- Tumis bumbu hingga harum dan tambahkan daun salam dan serai
- Masukan kentang hati sapi pete lalu tambahkan gula dan garam
- Angkat dan sajikan
Itulah tadi beberapa rekomendasi resep sambal goreng kentang yang mudah dilakukan dirumah. Menurut kalian, sambal goreng kentang cocok dengan apa nih, Sedulur? Perkedel? Ayam? Tempe? Atau kerupuk?
Sedulur, setelah tau aneka resepnya ala restoran yang sederhana dan mudah untuk dipraktekkan, jangan lupa untuk download Aplikasi Super untuk mengetahui macam pilihan bahan pokok agar makin lengkap!
