Daftar resep brownies panggang di bawah ini bisa menjadi rekomendasi camilan manis untuk Sedulur di rumah!
Brownies merupakan salah satu kue yang memiliki rasa manis dan lembut. Hal tersebut menjadi daya tarik dari brownies itu sendiri sehingga banyak disukai oleh masyarakat. Mulai dari jenis brownies kukus hingga panggang. Dalam kesempatan kali ini, pembahasan utama seputar beberapa resep brownies panggang.
Daftar resep brownies panggang yang akan dibahas di bawah ini juga bisa menjadi ide bisnis bagi Sedulur yang sedang sangat membutuhkan pemasukan tambahan untuk keperluan sehari-hari. Tanpa berlama-lama, yuk, mending kita langsung saja simak daftar resep brownies panggang di bawah ini!
Baca Juga: 25 Kreasi Resep Kue Kering Lebaran, Bisa Dijadikan Cuan!
Daftar Resep Brownies Panggang yang Lembut, Enak dan Mudah Dibuat!
1. Brownies Tartlet
Resep brownies panggang renyah yang pertama adalah brownies tartlet. Bahan adonan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 250 gr terigu protein sedang
- 150 gr butter
- 2 kuning telur
- 1 sdm gula halus/icing sugar
- 1/2 sdt vanilla
Sedulur juga perlu menyiapkan bahan lain seperti:
- 150 gr dark cooking chocolate, cincang
- 80 gr butter
- 2 sdm minyak sayur
- 150 gr gula pasir halus
- 2 butir telur
- 1 sdt vanilla
- 80 gr terigu protein sedang
- 25 gr coklat bubuk
- Sedikit garam
- 50 gr chocolate chips
- Almond slice secukupnya untuk topping
Langkah pertama membuatnya adalah dengan menyiapkan adonan terlebih dahulu, campurkan butter, kuning telur, gula halus dan vanila. Aduk rata hingga mengembang, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk rata hingga membentuk adonan. Setelah tercampur masukkan adonan kedalam plastik dan diamkan dalam kulkas selama 15-30 menit. Selanjutnya, siapkan cetakan tartlet dan cetak adonan, tambahkan bahan pelengkap yang telah disiapkan seperti almond slice. Panaskan oven selama 5 menit dengan suhu 170 derajat, panggang brownies selama 10 menit. Dan brownies pun siap disantap!
2. Fudgy Brownies
Kedua adalah resep fudgy brownies panggang, yang saat ini sedang hits. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 150 gr dark cooking chocolate
- 50 gr mentega
- 40 ml minyak goreng
- 2 butir telur
- 150 gr gula butiran halus
- 100 gr tepung terigu
- 35 gr coklat bubuk
Setelah bahan terkumpul, langkah pertama dalam resep kue brownies panggang ini adalah dengan melelehkan dark cooking chocolate, mentega dan minyak secara bersamaan. Kemudian kocok gula dan telur di tempat terpisah, pastikan Sedulur mengocok hingga gula benar-benar larut. Kemudian masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata dan tambahkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan. Siapkan loyang, masukkan adonan brownies dan panggang selama 10 menit dengan suhu 170 derajat. Jangan sampai terlewat, untuk menghindari brownies gosong.
3. Brownies Kopi
Resep brownies panggang selanjutnya adalah brownies kopi. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- Tepung terigu 125 gram
- Coklat bubuk 50 gram
- Coklat padat 100 gram
- Gula pasir 225 gram
- Kopi bubuk 1 sdt
- Krimer 75 ml
- Emulsifier 1 sdt
- Telur 6 butir
Setelah bahan terkumpul, lanjut ke cara pembuatannya. Pertama siapkan loyang terlebih dahulu, oles dengan mentega dan kertas roti. Selanjutnya siapkan adonan yang terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, telur, gula pasir dan emulsifier. Aduk hingga kental dan menggembang.
Lalu masukkan coklat padat yang telah dicairkan, kopi yang telah dikocok sehingga berbentuk pasta, dan krimer lalu aduk rata. Aduk hingga semua bahan tercampur. Selanjutnya tuang setengah adonan ke dalam loyang, lalu panggang menggunakan oven selama 3 menit. Angkat terlebih dahulu, kemudian tambahkan setengah adonan lagi dan panggang selama 10 menit. Teknik ini bertujuan agar brownies bisa lumer ketika dimakan.
Baca Juga: 10+ Resep Kue & Jajanan dari Tepung Beras, Murah dan Enak
4. Brownies Pisang
Resep brownies panggang lumer selanjutnya adalah brownies pisang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 75 gr coklat blok
- 75 gr gula pasir
- 40 gr butter
- 1 sdt vanilla extract
- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
- 150 gr pisang
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/4 sdt baking soda
- 10 gr coklat bubuk
- 1/4 sdt garam halus
Setelah bahan terkumpul, langkah membuatnya pertama adalah menyiapkan loyang dan olesi dengan mentega dan beri kertas roti sebagai alas. Lembutkan pisang, bisa menggunakan garpu atau blender. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk ke dalam wadah dengan pisang yang telah dihaluskan.
Aduk hingga adonan tercampur rata, lalu siapkan coklat blok dan lelehkan. Setelah meleleh masukkan telur dan aduk menggunakan mixer. Lalu masukkan ke dalam adonan, dan tambahkan vanilla cair. Aduk kembali adonan hingga rata. Masukkan adonan ke dalam loyang, dan panggang selama 10 menit menggunakan oven dengan suhu 170 derajat.
5. Brownies Panggang Lapis Keju
Rekomendasi resep brownies panggang selanjutnya adalah brownies panggang lapis keju. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:
- Tepung terigu 125 gram
- Coklat bubuk 50 gram
- Coklat padat 100 gram
- Gula pasir 225 gram
- Krimer 75 ml
- Emulsifier 1 sdt
- Telur 6 butir
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr cream cheese
- 50 gr keju cheddar, parut
Cara membuatnya yang pertama yaitu siapkan loyang terlebih dahulu, oles dengan mentega dan beri kertas roti. Selanjutnya siapkan adonan yang terbuat dari tepung terigu, coklat bubuk, telur, gula pasir dan emulsifier. Aduk hingga kental dan menggembang. Lalu masukkan coklat padat yang telah dicairkan dan krimer kemudian aduk rata. Aduk hingga semua bahan tercampur.
Selanjutnya membuat krim keju sebagai pelapis. Pertama, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, dan kocok hingga lembut dan berwarna putih, lalu masukkan keju cheddar dan aduk rata. Tuangkan adonan brownies dalam loyang, dan panggang selama 3 menit. Angkat adonan, lalu tuangkan keju sebagai pelapis dan panggang kembali selama 10 menit. Setelah matang, jangan lupa beri parutan keju di atas brownies. Brownies pun siap dinikmati dengan secangkir teh hangat!
6. Brownies Tepung Beras
Brownies tepung beras merupakan rekomendasi brownies panggang yang mudah dibuat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 50 gr coklat blok
- 100 ml minyak sayur
- 3 butir telur
- 1/4 sdt SP
- 100 gr gula pasir
- 60 gr tepung beras
- 30 gr coklat bubuk
- Meses secukupnya
Cara membuatnya yang pertama adalah mengocok telur dengan SP dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi, lalu masukkan gula pasir kocok kembali hingga mengental. Masukkan tepung beras dan coklat bubuk dan aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.
Masukkan coklat blok yang telah dilelehkan dan dicampurkan minyak sayur. Aduk rata adonan dan masukkan dalam loyang. Panggang adonan selama 10 menit dengan suhu oven 150-170 derajat, setelah adonan matang, tabur meses di atas brownies dan brownies tepung beras pun siap disajikan.
7. Brownies Ketan Hitam
Ketan hitam juga bisa Sedulur gunakan sebagai bahan campuran membuat brownies panggang. Berikut bahan yang harus Sedulur siapkan:
- Tepung ketan hitam 250 gram
- Coklat bubuk 20 gram
- Coklat batang 100 gram
- Minyak sayur 200 gram
- Telur 6 butir
- Emulsifier 1 sdt
- Gula pasir 200 gram
- Garam seperempat sdt
Cara membuatnya yang pertama lelehkan terlebih dahulu coklat batang dengan menggunakan minyak sayur. Sisihkan setelah coklat leleh. Aduk telur, emulsifier, gula pasir dan garam hingga mengembang dan masukkan coklat yang telah meleleh lalu aduk rata menggunakan spatula.
Selanjutnya masukkan tepung ketang hitam dan coklat bubuk dalam adonan dan aduk rata hingga mengemban. Selanjutnya adonan siap dikukus. Masukkan dalam loyang dan panggang selama 10 menit dengan menggunakan oven yang bersuhu 170 derajat celcius. Brownies ketan hitam pun siap disajikan.
8. Brownies Susu
Resep brownies panggang selanjutnya adalah brownies susu. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- Telur 4 buah
- Gula 200 gram
- Vanili
- SP 1 sdt
- Garam secukupnya
- Tepung terigu 100 gram
- Coklat bubuk 45 gram
- Baking powder setengah sdt
- SKM 3 sachet
- Minyak goreng 100ml
Cara membuatnya adalah campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk hingga merata. Siapkan adonan lainnya yang terdiri dari telur, gula, SP, vanili dan garam. Aduk menggunakan mixer hingga rata dan mengembang. Lalu masukkan tepung, coklat dan baking powder dan aduk rata.
Selanjutnya masukkan SKM sebanyak 3 sachet dalam adonan dan aduk kembali adonan hingga rata. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditabur oleh tepung. Masukkan adonan, dan panggang hingga matang. Brownies susu pun siap dinikmati.
9. Brownie Milo
Milo bisa digunakan sebagai bahan tambahan untuk membuat brownies, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- Telur 3 butir
- Tepung terigu 90 gram
- Baking powder setengah sdt
- Garam seperempat sdt
- Margarin cair 80 gram
- SKM sachet 3 buah
- Gula pasir 110 gram
- SP setengah sdt
- Milo sachet 3 buah
Pertama adalah campurkan telur, gula dan SP bubuk dan aduk hingga rata. Aduk menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk kembali hingga rata. Selanjutnya masukkan margarin cair, SKM dan Milo sachet. Aduk rata menggunakan mixer.
Siapkan loyang yang telah diolesi oleh margarin, masukkan adonan dan panggang selama 10 menit. Cek brownies, jika telah matang angkat brownies dan tiriskan. Brownies milo pun siap disajikan.
10. Brownies Coklat Wijen
Resep kue brownies panggang terakhir adalah brownies coklat wijan. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 3 butir telur
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr gula pasir
- 30 gr coklat bubuk
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 125 ml minyak goreng
Topping:
- Wijen putih
Setelah bahan terkumpul, langkah pertama membuatnya adalah dengan membuat adonan brownies. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk. Kemudian aduk hingga rata. Siapkan mixer dan kocok telur, gula, vanili menggunakan mixer hingga sangat mengembang. Lalu tambahkan tepung terigu, susu dan coklat bubuk yang telah dicampur, beri sedikit minyak goreng. Siapkan plastik untuk mencetak, cetak bentuk bulat kecil dan taburi dengan wijen. Panggang menggunakan oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat. Kue brownies rasa coklat plus wijen pun siap dinikmati.
Semoga beberapa daftar resep brownies panggang yang telah dijelaskan di atas bisa menambah wawasan resep kue bagi Sedulur Super. Beberapa brownies di atas juga sangat potensial dijadikan sebagai ide bisnis. Satu hal yang penting yaitu Sedulur perlu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat brownies panggang di atas.
Sedulur bisa membelinya di Aplikasi Super. Aplikasi Super menyediakan segala jenis kebutuhan dapur dengan harga super murah dan kualitas yang tinggi. Jangan lupa untuk download Aplikasi Super dengan klik di sini, bagi yang belum memiliki aplikasinya. Gunakan Aplikasi Super mulai saat ini untuk setiap kebutuhan harian Sedulur!
