Durian merupakan salah satu jenis buah yang punya banyak penggemar, terutama di Indonesia. Buah dengan ciri khas kulit berduri dengan daging lembut nan tebal ini memang begitu menggoda. Tak jarang, olahan dagingnya bisa dibuat menjadi berbagai macam hidangan salah satunya adalah sop durian.
Olahan sop durian sendiri termasuk hidangan yang istimewa. Sedulur bisa merasakan aroma durian yang begitu khas dan kuat sehingga ingin menyantapnya terus. Ditambah dengan campuran berbagai macam topping dan es, membuat menu ini begitu menyegarkan.
Kalau Sedulur penasaran dengan olahan durian satu ini? Yuk, simak resep selengkapnya berikut ya.
BACA JUGA: Mengenal Es Pleret Khas Blitar Beserta Cara Membuatnya
Apa itu Sop Durian?
Sebelum mencari tahu resep sop durian, tak ada salahnya Sedulur menyimak informasi seputar apa itu sop durian. Bagi sebagian Sedulur, mungkin sop durian adalah hidangan yang cukup familier atau bahkan sering disantap. Namun, mungkin juga ada sebagian orang yang merasa asing dengan hidangan ini.
Perlu diketahui, meski bernama sop, sop durian adalah jenis kuliner yang menyajikan cita rasa legit, manis, dan menyegarkan. Hal ini tentu berbeda dengan sop yang biasanya identik dengan hidangan berkuah, bercita rasa gurih, dan disajikan dalam keadaan hangat.
Dihimpun dari berbagai sumber, sop durian merupakan olahan dari buah durian yang dipadukan dengan keju, susu, serta es batu. Selain itu, ada pula yang menambahkan beragam isian sebagai pelengkap sop durian, seperti roti tawar dan aneka buah lainnya.
Adapun makanan olahan durian ini juga dikenal sebagai salah satu jajanan yang populer di Medan, Sumatra Utara meski juga bisa Sedulur temukan di berbagai daerah lainnya.
BACA JUGA: 7 Resep Es Dawet Ayu Segar, Cocok Diminum Kala Buka Puasa
Resep Sop Durian Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 buah durian
- 5 sdm susu kental manis
- Keju cheddar, parut
- Air panas
- Air dingin
- Es batu
Cara membuat:
- Buka buah durian, lalu pisahkan daging dari bijinya. Sisihkan.
- Siapkan wadah, lalu tuang susu kental manis. Takaran susu kental manis bisa disesuaikan dengan banyak durian yang akan diolah.
- Tambahkan air panas untuk melarutkan susu kental manis. Kemudian, tambahkan air dingin dan es batu.
- Masukkan daging buah durian ke dalam campuran susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata.
- Ambil campuran daging durian dan susu kental manis sesuai selera ke dalam gelas atau mangkuk. Beri topping keju parut.
- Sop durian siap disajikan.
Resep Sop Durian Topping
Bahan-bahan:
- 100 gram daging buah durian yang sudah dipisahkan dari bijinya
- 50 gram buah alpukat
- 1 lembar roti tawar, potong dadu
- 20 gram keju, parut
- 150 ml air
- 100 ml susu kental manis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan air dan susu kental manis ke dalam wadah, lalu aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan es batu, alpukat, roti tawar, keju parut, dan daging buah durian.
- Tuangkan larutan susu kental manis.
- Hidangan es durian siap disajikan.
BACA JUGA: 15 Resep Puding Durian Enak, Lembut dan Praktis
Tips Memilih Durian
Berikut ada beberapa tips memilih buah durian yang manis dan berdaging tebal.
- Pilih durian yang memiliki bentuk bulat sempurna.
- Pilih durian dengan duri yang panjang dan rapat.
- Hindari memilih durian yang bagian bawahnya sudah merekah atau terbelah.
- Cium buah durian untuk memastikan durian sudah matang.
Demikian tadi resep sop durian sebagai ide hidangan manis dan segar. Selain itu juga sudah dipaparkan beberapa tips memilih buah durian. Oia, Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep minuman durian seperti di atas bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
