Si kecil sudah mulai belajar menjalankan ibadah puasa? Coba hidangkan sajian yang istimewa untuk mereka berbuka. Dengan begitu, mereka pasti akan lebih semangat berpuasa di bulan Ramadhan. Tidak usah bingung, Sedulur bisa mencoba beberapa resep camilan dari sosis yang simpel dan juga tidak ribet.
Sosis sendiri terbuat dari bahan utama daging, yang kemudian dihaluskan dengan tambahan bumbu khusus, dan dibentuk lonjong. Umumnya, di Indonesia daging yang digunakan untuk membuat sosis adalah daging sapi, ayam, dan juga ikan.
Karena rasanya yang lezat dengan tekstur yang lembut, banyak yang suka dengan sosis, terutama anak-anak. Ya, sosis memang identik dengan makanan siap saji yang biasanya diolah dengan cara digoreng. Namun tidak jarang bahan makanan ini diolah menjadi berbagai menu masakan lain.
Nah, terdapat banyak kreasi menu yang dapat Sedulur buat dengan menggunakan sosis. Langsung saja, berikut ini beberapa resep camilan dari sosis yang sangat menarik untuk dicoba!
BACA JUGA: Resep Beef Curry Rice, Masakan Lezat untuk Buka Puasa
1. Sosis mie gulung
Pertama ada sosis mie gulung. Olahan sosis yang satu ini, mungkin biasa Sedulur temukan di pasar, sekolah, atau tempat penjual camilan lainnya. Tidak usah khawatir, cara membuatnya juga sangat mudah, kok. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya!
Bahan:
- 5 pcs sosis sapi
- 1 butir telur
- 1 bungkus mie instan goreng
- Minyak Goreng Perirasa
Cara membuat:
- Potong-potong dulu sosis menjadi dua bagian, sisihkan.
- Setelah itu, rebus mie instan, angkat dan sisihkan.
- Kocok lepas telur, masukkan bumbu, saus, kecap, dan minyak dari mie instan.
- Masukkan mie yang telah direbus ke dalam kocokan telur.
- Lalu gulung mie pada sosis.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng sampai warnanya keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
2. Roti gulung isi sosis
Masih dengan jajanan yang biasa ditemukan di luar, berikutnya ini ada roti gulung isi sosis. Tentu saja cara untuk membuatnya juga sangat mudah, seperti yang sebelumnya. Untuk itu, ikuti resep camilan dari sosis yang ada di bawah ini!
Bahan:
- 6 buah sosis
- 6 lembar roti tawar
- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak Goreng Perirasa
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, pipihkan dulu roti tawar dengan bantuan gelas atau rolling pin.
- Letakkan sosis di atasnya, lalu gulung roti.
- Celupkan roti ke dalam kocokan telur, balurkan sampai merata.
- Gulingkan roti pada tepung panir, tekan sedikit supaya tepung panir bisa menempel.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng roti sebentar hingga kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
3. Corndog
Ketika Sedulur berkunjung ke pekan raya, pasar malam, atau festival-festival yang lainnya, tentu akan menemukan penjual corndog di sana. Jika merasa tertarik untuk menghidangkan camilan ini untuk buka puasa, berikut resep yang bisa diikuti!
Bahan:
- 5 buah sosis, potong jadi 2
- Keju mozzarella, potong dengan panjang sesuai sosis
- Tusuk sate secukupnya
- Minyak Goreng Perirasa
Bahan pelapis basah:
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 100 ml susu cair
- 200 gr tepung terigu
Bahan pelapis kering:
- Tepung roti atau panir secukupnya
Saus pelengkap:
- Saus sambal, saus tomat, mayonaise
Cara membuat:
- Tusuk sosis dan keju mozarella dengan menggunakan tusuk sate.
- Balurkan tepung terigu pada setiap tusukan sosis keju.
- Simpan dulu di dalam freezer kurang lebih 10 menit.
- Campurkan semua bahan pelapis kecuali tepung panir, aduk rata.
- Ambil sosis keju tusuk, celupkan dan balur pada tepung panir.
- Remas-remas supaya tepung menempel sempurna, simpan lagi di kulkas selama 30 menit.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng corndog sampai matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama saus pelengkap!
4. Martabak isi jagung sosis
Selain daun bawang, martabak dengan jagung dan sosis sebagai isiannya juga sangat nikmat, lho. Tentu saja hidangan yang satu ini akan disukai oleh anak-anak. Jika Sedulur tertarik menjadikannya hidangan buka puasa, berikut resepnya!
Bahan:
- 6 lembar kulit lumpia
- 5 buah sosis
- 1 buah jagung, iris
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- Minyak Goreng Perirasa
Cara membuat:
- Iri-Iris sosis, bakso, dan daun bawang. Bawang putih dicincang halus.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, tumis daun bawang dan bawang putih.
- Masukkan jagung, sosis, merica, gula, garam, serta kaldu jamur. Aduk dan masak sampai matang.
- Tambahkan telur, aduk sampai merata.
- Bungkus isian tersebut dengan kulit lumpia, bentuk menyerupai amplop.
- Panaskan minyak, goreng sampai matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
5. Cireng isi sosis
Cireng isi daging atau sambal memang sudah biasa. Lantas apa jadinya jika isian dari cireng tersebut diganti dengan sosis? Nah, daripada penasaran, langsung saja ikuti resep camilan dari sosis yang ada di bawah ini!
Bahan:
- 10 sdm tepung kanji
- 1 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah sosis, iris dadu kecil
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung terigu
- 9 buah cabai rawit
- Air panas secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan garam.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai baunya harum.
- Masukkan sosis, disusul dengan sedikit air.
- Tambahkan gula dan kaldu jamur, tes rasa.
- Jika sudah pas, angkat dan sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung kanji, dan garam.
- Beri air panas perlahan sampai adonan dapat dibentuk.
- Cetak adonan cireng, beri isian sosis dan tumisan bumbu di dalamnya.
- Panaskan minyak, goreng cireng sampai matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
BACA JUGA: Sat Set, Inilah Resep Sapo Tahu Ayam untuk Temani Sahurmu!
6. Sempol isi sosis
Sempol merupakan salah satu camilan sederhana yang cocok dihidangkan di berbagai kesempatan, termasuk saat berbuka puasa. Nah, Sedulur bisa membuat kreasi sempol dengan isian sosis. Berikut ini resep sempol isi sosis tersebut.
Bahan:
- 250 gram daging ayam
- 1 batang daun bawang
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 110 gram tepung tapioka
- 2 batang seledri
- 5 buah sosis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan pelengkap:
- Air secukupnya
- 1 buah telur kocok
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Potong-potong sosis menjadi tiga bagian. Sisihkan.
- Haluskan daging ayam, wortel, telur, daun bawang, seledri, serta bumbu halus.
- Masukkan tepung tapioka. Aduk merata.
- Tusukkan sosis dengan tusuk sate, lalu baluri dengan adonan.
- Didihkan air, beri sedikit garam, lalu rebus sempol kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak, balurkan sempol dalam kocokan telur, lalu goreng sampai matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
7. Sate telur gulung sosis
Lebih mudah dan sederhana dari yang sebelumnya. Ya, yang selanjutnya ini ada resep sate telur gulung sosis. Walaupun sangat sederhana, dijamin akan membuat si kecil merasa puas saat berbuka puasa. Ikuti resep berikut untuk membuatnya!
Bahan:
- 1 blok kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 24 tusuk sate
- 3 buah sosis, potong jadi dua lalu belah menjadi empat bagian
- 4 butir telur
- 90 ml air
- Minyak Goreng Perirasa
Cara membuat:
- Tusukkan potongan sosis dengan menggunakan tusukan sate.
- Masukkan semua sisa bahan ke dalam wadah bercorong, lalu kocok hingga rata.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, celupkan 1/2 batang tusuk sosis dengan tetap dipegang, diamkan sebentar hingga sosis matang.
- Dengan posisi sosis yang masih terendam di minyak, tuang sedikit kocokan telur sambil diputar.
- Gulung dengan cepat ke pinggir penggorengan.
- Angkat, tiriskan, ulangi sampai habis, lalu sajikan!
8. Risol mayo
Tentu saja Sedulur sudah tidak asing dengan sajian yang satu ini, bukan? Ya, kelezatan yang dimilikinya, membuat siapa saja tidak tahan untuk segera menyantapnya. Cara membuatnya juga bisa dibilang tidak susah, seperti yang ada di bawah ini!
Bahan kulit:
- 1 butir putih telur, sisihkan kuning telurnya
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak sayur
- 200 gram tepung terigu
- 500 ml air
Bahan isian:
- 3 buah sosis sapi
- 3 butir telur
- 400 gram mayonaise
- 50 gram kental manis
Bahan pelapis:
- 4 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Bahan perekat:
- 2 sdm dari adonan kulit, campurkan dengan kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kulit, aduk merata.
- Saring, lalu diamkan selama 30 menit.
- Rebus telur, potong-potong. Goreng sosis, potong memanjang.
- Campurkan kental manis dengan mayonaise, aduk sampai rata.
- Panaskan teflon anti lengket, buat kulit.
- Ambil kulit dan isi dengan telur, sosis, mayo.
- Lipat, gulung risol, rekatkan dengan bahan perekat.
- Campurkan air dengan terigu, celupkan risol ke pencelup, lalu balur dengan tepung roti.
- Simpan dulu dalam freezer selama 1 jam.
- Panaskan minyak, goreng risol mayo sampai kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
9. Bola-bola sosis
Bukan hanya sekadar bola-bola biasa, bola-bola sosis ini memiliki citarasa yang nikmat dengan tekstur yang tidak biasa. Pastikan Sedulur mengikuti resep yang ada di bawah ini jika ingin menyajikannya sebagai hidangan buka puasa.
Bahan utama:
- 7 buah sosis
- Minyak Goreng Perirasa
- Tusukan sate secukupnya
Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 1 sdm baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 15 sdm tepung terigu
- 150 ml susu cair
- Tepung panir secukupnya
Bahan pelengkap:
- Saus sambal secukupnya
Cara membuat:
- Potong sosis jadi bagian-bagian kecil, lalu tusuk menggunakan tusukan sate. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, merica, telur, dan susu cair. Aduk rata.
- Celupkan sosis ke dalam adonan pencelup, balur dengan tepung panir.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng sosis hingga kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
10. Sosis egg roll
Masih bingung mencari olahan sosis apa yang cocok dijadikan sebagai menu buka puasa? Coba sosis egg roll berikut ini. Rasanya dijamin akan membuat anak-anak tidak berhenti menyantapnya. Langsung saja, berikut resep camilan dari sosis tersebut.
Bahan utama:
- 6 buah sosis
- 1 butir putih telur
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- Minyak Goreng Perirasa
Bahan kulit:
- 1 butir kuning telur
- 17 sdm air putih
- 5 sdm tepung bumbu serbaguna
Bahan pelengkap:
- Mayones secukupnya
Cara membuat:
- Hancurkan sosis dalam wadah, masukan putih telur dan tepung bumbu serbaguna, aduk rata, dan sisihkan.
- Campurkan tepung bumbu serbaguna, kuning telur, dan air putih. Aduk sampai kekentalan pas.
- Panaskan teflon, buat kulit dengan tuangkan satu sendok sayur adonan kulit. Lakukan hingga bahan adonan habis.
- Siapkan kulit, beri isian sosis, gulung rapat.
- Bungkus gulungan sosis dengan daun pisang, kukus selama 20 menit.
- Potong menyerong, lalu goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan.
- Angkat, tirikan, dan sajikan!
BACA JUGA: Resep Ichigo Daifuku Khas Jepang, Cocok untuk Berbuka Puasa!
11. Sosis bakar
Jika bosan dengan menu yang digoreng, Sedulur dapat mencoba resep camilan dari sosis satu ini. Sosis bakar sendiri selain mudah dibuat, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak ribet. Di bawah ini adalah bahan dan juga cara membuatnya!
Bahan utama:
- 5 buah sosis, iris permukaannya
- Tusukan sate secukupnya
Bahan bumbu bakar:
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdm margarin
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal
Cara membuat:
- Campurkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, serta margarin di dalam satu wadah.
- Panaskan grill pan, oleskan margarin pada permukaannya.
- Tusuk semua sosis dengan tusukan sate.
- Panggang di atas grill pan sembari dibolak-balik terus.
- Jika sosis sudah mulai berubah warna, oleskan bumbu bakar yang sudah dibuat.
- Angkat sosis dan sajikan!
12. Sosis gurita
Tidak hanya rasanya yang nikmat, sosis gurita ini juga memiliki bentuk yang lucu dan unik. Pastinya bentuknya tersebut mampu membuat anak-anak lahap dalam menyantapnya. Langsung saja, berikut ini bahan dan juga cara untuk membuatnya!
Bahan:
- 5 buah sosis ayam
- Minyak Goreng Perirasa
Bahan bdonan pencelup:
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 5 sdm air
Bahan baluran:
- Tepung panir secukupnya
- Garam halus secukupnya
Cara membuat:
- Belah dulu sosis jadi 3 bagian, iris ujungnya jadi 6 tanpa terputus.
- Campurkan semua bahan pencelup sampai teksturnya lengket.
- Masukkan ujung sosis yang tidak diiris pada pencelup, lalu balurkan ke tepung panir.
- Panaskan Minyak Goreng Perirasa, goreng hingga matang dan bagian yang diirisnya jadi mengembang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
13. Perkedel sosis
Membuat perkedel dengan menambahkan sosis di dalamnya juga terasa sangat menarik. Pastinya kenikmatannya juga akan bertambah berkali-kali lipat. Penasaran bagaimana cara untuk membuatnya, ikuti resep berikut ini!
Bahan:
- 1 kg kentang, goreng dan haluskan
- 7 buah sosis, potong jadi 4 bagian
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt merica bulat, haluskan
- 2 batang seledri, rajang halus, goreng setengah matang
- 2 butir bawang putih, rajang halus dan goreng
- 200 gr tepung panir kasar
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan kentang halus dengan seledri goreng, merica halus, bawang putih goreng, serta garam. Aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan perkedel, tambahkan potongan sosis, lalu rapikan.
- Buat bentuk bulat, celupkan ke dalam telur kocok.
- Gulingkan dalam tepung panir kasar hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng sampai matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
14. Roti sosis
Ingin menghidangkan sajian yang lezat sekaligus mengenyangkan untuk berbuka puasa? Coba saja resep roti sosis yang satu ini. Dengan begitu, si kecil bisa langsung merasa kenyang saat buka puasa. Berikut resep yang bisa diikuti!
Bahan:
- 500 gr tepung cakra
- 1 gelas susu uht dingin
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdm ragi instan
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 80 gr margarin
- Garam secukupnya
Bahan olesan:
- 3 sdm susu cair
- 1 butir kuning telur
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
- Tuang susu cair, telur, terigu, garam, susu bubuk, gula pasir, serta ragi instan di dalam mesin mixer secara berurutan.
- Atur mesin pada menu dough, lalu jalankan.
- Keluarkan adonan, lalu kempeskan.
- Bagi adonan menjadi 50 gr tiap adonan, pipihkan.
- Isi dengan sosis, lalu gulung sosis dengan adonan roti.
- Potong tanpa putus jadi 8 bagian.
- Tata di atas, loyang biarkan sampai mengembang.
- Oleskan kocokan susu dan kuning telur.
- Kasih saus sambal, lalu taburi dengan keju dan oregano.
- Oven pada suhu 180°c selama 15 menit.
- Angkat, oleskan margarin, sajikan!
15. Sosis pangsit
Jika belum juga bisa menentukan menu olahan sosis yang cocok untuk buka puasa, bisa mencoba resep yang terakhir ini. Ya, sosis pangsit memang sederhana, namun cara membuatnya sangat mudah. Ikuti resep berikut juga Sedulur merasa tertarik.
Bahan:
- 8 buah kulit pangsit
- 8 buah sosis ayam
- Larutan tepung secukupnya
- Minyak Goreng Perirasa
Bahan topping:
- Mayonaise
- Saus cabai
- Saus tomat
- Keju
- Daun parsley kering
Cara membuat:
- Potong-potong sosis jadi 2 bagian, kemudian belah lagi menjadi 2.
- Siapkan kulit pangsit, masukkan potongan sosis ke dalam pangsit.
- Gulung, lalu rekatkan dengan larutan tepung.
- Panaskan minyak, goreng sampai kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, lalu sajikan bersama topping!
Itulah beberapa resep camilan dari sosis yang bisa Sedulur coba. Setiap resep yang ada di atas, sangat cocok dijadikan sebagai menu buka puasa. Rasa yang nikmat, tentu saja akan membuat si kecil lebih bersemangat untuk menjalankan ibadah puasa di bulan suci Ramadhan!
Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
