Sedulur baru mencari menu takjil yang bisa dibuat dengan cepat tapi juga menarik? Mungkin resep brownies pandan kukus bisa jadi pilihan menarik. Cemilan yang juga termasuk ke dalam jajan pasar ini memang selalu mencuri perhatian karena rasanya yang legit nan harum.
Apabila Sedulur tertarik untuk mencoba membuat brownies pandan. Tentu harus mengikuti resep brownies pandan kukus yang tepat, hal ini supaya makanan yang dihasilkan benar-benar bagus. Jadi langsung Sedulur simak ulasan resepnya ya!
BACA JUGA: Resep Jagung Hawai yang Segar dan Manis, Gampang Banget!
1. Resep brownies pandan kukus
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 250 gr tepung terigu
- 250 ml susu cair plain
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 tetes pasta pandan
- 100 gr keju parut
- Keju parut
Cara buat:
- Siapkan wadah, masukkan telur, gula, dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.
- Kecilkan speed mixer lalu tambahkan terigu, vanili bubuk, susu cair selang seling sambil diaduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pasta pandan aduk rata, 1 bagian lagi beri keju parut aduk rata.
- Masukkan adonan hijau dalam loyang yang telah dioles minyak, kukus selama 5 menit (jika kukusan sudah beruap banyak, tutup beri kain).
- Setelah 5 menit masukkan adonan putih, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi atau tusuk sate (jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang).
- Dinginkan terlebih dahulu dan hias atas kue dengan buttercream dan taburan keju parut.
2. Brownies pandan kukus 3 lapis
Bahan I:
- 6 butir telur ayam
- 220 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Bahn II:
- 1/2 sdt baking powder
- 125 gram Tepung Terigu Perirasa
- 30 gram susu bubuk putih
Bahan III:
- 175 gram mentega cair
- 50 gram cokelat leleh
- 1,5 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm pasta pandan
Cara buat:
- Campur semua bahan I. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak.
- Ayak bahan-bahan II. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan I sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tuang mentega ke adonan. Aduk rata.
- Bagi adonan jadi dua. Satu bagian diberi pasta pandan. Satu bagian diberi cokelat bubuk dan cokelat leleh.
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
- Tuang adonan cokelat ke loyang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan tutup kukusan yang dibalut serbet.
- Tuang adonan pandan di atas adonan cokelat. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA: Resep Ichigo Daifuku Khas Jepang, Cocok untuk Berbuka Puasa!
3. Resep brownies pandan kukus spesial
Bahan:
- 200 g tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- ¼ sdt soda kue
- 150 g mentega tawar
- 150 g white cooking chocolate, cincang kasar
- 250 ml santan kental
- 4 butir telur
- 100 g gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 2 sdt pasta pandan
- 50 g dark cooking chocolate, cincang
Cara buat:
- Campur semua bahan seperti tepung terigu, baking powder, dan soda kue, ayak, sisihkan.
- Taruh mentega dan white cooking chocolate dalam mangkuk tahan panas. Tim hingga cokelat dan mentega leleh, angkat dari atas api. Tambahkan santan kental, aduk rata.
- Taruh telur dan gula dalam mangkuk besar. Kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga gula larut (5 menit). Kecilkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung bergantian dengan cokelat leleh dalam beberapa tahapan, kocok rata.
- Bagi adonan jadi 2 bagian, satu bagian beri cokelat bubuk dan satu bagian lainnya beri pasta pandan. Aduk rata.
- Tuang adonan cokelat ke dalam loyang brownies. Masukkan loyang ke dalam dandang. Kukus hingga setengah matang selama 20 menit. Keluarkan loyang dari dandang, tambahkan adonan pandan. Taburi dengan cincangan dark cooking chocolate.
- Kukus kembali hingga matang, umumnya memakan waktu sekitar 30- sampai 40 menit, keluarkan. Biarkan hingga agak dingin, keluarkan kue dari loyang. Potong sesuai selera, sajikan.
Nah, itu tadi beberapa rekomendasi resep brownies kukus pandan yang bisa Sedulur coba. Selain cara buatnya yang praktis dan cepat, Sedulur tidak perlu khawatir karena brownies ini cocok banget untuk takjil. Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
