Ngemil di sore hari memang terasa sangat nikmat, apalagi ditemani dengan kopi atau teh hangat dan camilan yang lezat, salah satunya godok pisang. Bagi yang belum pernah mencoba, bisa membuat sendiri dengan resep godok pisang yang nantinya akan dibagikan.
Mungkin belum banyak yang tahu tentang olahan pisang satu ini. Jadi, godok pisang adalah makanan unik khas Sumatera Barat yang biasanya disajikan untuk menemani waktu-waktu santai. Untuk saat ini, sudah ada banyak kreasi resep godok pisang yang dapat dicoba, sebagaimana berikut ini.
BACA JUGA: Resep Kue Beng Beng yang Simpel dan Lezat
1. Resep godok pisang kepok
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang matang kepok
- ¼ sdt bubuk kayu manis
- ½ sdt soda kue
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdt gula pasir
- 5 sdm munjung terigu
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Kupas pisang terlebih dahulu, kemudian haluskan.
- Campurkan pisang halus dengan gula pasir dan soda kue. Diamkan antara 30 sampai 45 menit.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, bubuk kayu manis, dan garam. Aduk-aduk sampai merata.
- Jika sudah, goreng dengan api sedang.
- Setelah matang dan warnanya kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan!
2. Resep godok pisang raja
Bahan-bahan:
- 500 gram pisang raja masak yang sudah dikupas
- ½ sdt garam
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt vanili bubuk
- 200 gram tepung terigu serba guna
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan dulu pisang ke dalam wadah.
- Tambahkan garam, soda kue, dan vanili, kemudian hancurkan.
- Tambahkan tepung terigu, lalu aduk sampai rata
- Panaskan minyak goreng adonan sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan!
BACA JUGA: Resep Kembang Gula Kelapa yang Manis dan Unik!
3. Godok pisang ambon kayu manis
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang Ambon
- ½ sdt fermipan
- ½ sdt kayu manis bubuk
- 125 gr terigu
- 2 sdt gula pasir
- 20 gr margarin
- Air, minyak goreng, gula halus secukupnya
Cara membuat:
- Kupas pisang, lalu lumatkan ½ kasar.
- Masukkan gula pasir, terigu, kayu manis bubuk, margarin, dan fermipan.
- Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Goreng hingga kedua sisi matang berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Taburkan gula halus, lalu sajikan!
4. Godok pisang kepok keju
Bahan-bahan:
- 7 buah pisang kepok matang
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm maizena
- 3 sdm susu bubuk
- 5 sdm terigu
- Keju parut (taburan)
Cara membuat:
- Kupas pisang, kemudian haluskan
- Tambahkan garam, gula pasir, maizena, susu bubuk, vanili bubuk dan juga terigu, aduk merata.
- Goreng dengan api kecil, angkat dan tiriskan jika warnanya sudah kecoklatan.
- Taburi keju parut, kemudian sajikan!
5. Resep godok pisang wijen
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang matang
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm wijen
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam halus
Cara membuat:
- Haluskan pisang, lalu campurkan semua bahan. Aduk-aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng sampai matang.
- Jika sudah, angkat lalu tiriskan.
- Sajikan!
Itu dia beberapa kreasi resep godok pisang yang dapat Sedulur coba di rumah. Oh iya sedikit tambahan, masukkan adonan ke dalam minyak sebelum benar-benar panas. Selain itu, jangan lupa gunakan api kecil untuk menggoreng. Hal ini dilakukan untuk menghindari godok pisang yang terlalu gosong di luar namun bagian dalamnya belum matang maksimal.
Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan untuk membuat resep godok pisang ini bisa ditemukan dan tersedia di toko kelontong dan Aplikasi Super. Aplikasi Super adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Bagaimana, menarik sekali ‘kan? Jadi selamat mencoba resep di atas ya!
