15 Resep Puding Durian Enak, Lembut dan Praktis

Puding merupakan camilan lezat dan mudah dicerna oleh tubuh. Camilan ini sangat tepat dijadikan makanan untuk si kecil yang sedang beranjak dewasa. Punya tekstur lembut dan kenyal membuat makanan ini sangat disukai orang.

Ada banyak resep puding yang nikmat dan sederhana, selain itu resepnya pun sangat sederhana dan mudah dibuat. Salah satu yang paling nikmat adalah resep puding durian. Nah, dalam kesempatan kali ini kita akan bahas daftar resep puding durian. Apa saja daftar resep puding durian yang dimaksud dan bisa Sedulur buat sendiri di rumah? Yuk, mari langsung kita pembahasannya di bawah ini!

BACA JUGA: Resep Praktis Puding Alpukat, Super Enak & Lembut Banget!

1. Puding saus durian

Bahan:

• 300 gram daging durian
• 100 ml susu UHT plain
• 125 ml santan (1 sachet santan instan 65ml + air)
• 200 ml air
• 200 ml susu UHT plain
• 100 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 sachet bubuk agar plain

Bahan saus:

• 500 ml santan (2 sachet santan instan + air)
• 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
• 1 helai daun pandan
• ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus santan, garam, dan pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, rebus hingga mengental.
2. Blender daging durian dan susu UHT hingga halus.
3. Masukkan semua santan, air, susu UHT, gula, garam, dan bubuk agar di panci. Aduk hingga rata. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan durian blender. Masak sebentar dan matikan kompor. Tuang ke cetakan. Dinginkan.
5. Sajikan puding durian dengan saus santan.

2. Resep puding durian pandan

Bahan puding 1:

• 650 ml susu almond
• 120 gram daging durian
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/4 sdt garam
• 125 gram gula pasir

Bahan puding 2:

• 1000 ml santan
• 75 ml air pandan
• Suji (blender 15 daun suji + 30 daun pandan)
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Puding 1: Blender susu almond dan durian. Tambahkan agar-agar bubuk, gula, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang rebusan puding 1 ke loyang. Diamkan setengah beku.
3. Puding 2: Rebus santan, air pandan, suji, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
4. Keluarkan puding 1 dari cetakan. Sisihkan.
5. Tuang 1/3 adonan puding 2. Biarkan setengah beku. Letakkan puding 1 di atas puding 2. Siramkan sisa adonan puding 2. Dinginkan.

3. Puding durian praktis

Bahan:

• 3 bungkus agar-agar
• 270 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2100 ml santan
• 8 durian, ambil dagingnya

Cara membuat:

1. Blender durian dengan santan secukupnya.
2. Campur semua bahan. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang ke loyang lalu biarkan dingin.

4. Resep puding durian lumut

Bahan lapisan durian:

• 200 gram daging durian, haluskan
• 1 bungkus agar-agar
• 150 gram gula pasir
• 600 gram air minum
• 100 gram santan
• 1/2 sdt garam
• 3 helai daun pandan, ikat

Cara membuat:

1. Campur gula dan agar-agar, aduk rata.
2. Tambahkan air, santan, garam, dan daging durian. Aduk rata lalu masukkan daun pandan. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ke cetakan puding. Biarkan dingin.

Bahan lapisan lumut:

• 1 bungkus agar-agar
• 150 gram gula pasir
• 150 gram santan kara
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla essence
• 700 ml air pandan
• 2 butir telur kocok lepas

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan jadi satu. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
2. Penyajian: Keluarkan puding durian, tuang puding lumut 1/2 bagian ke cetakan puding. Dinginkan sebentar sampai setengah beku. Masukan puding durian di atas puding lumut. Tuang sisa puding lumut.

5. Puding durian lapis moka

Bahan:

• 1½ bungkus agar-agar tanpa warna
• 250 gram daging durian
• 400 ml susu cair
• 100 ml air
• 180 gram gula pasir
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur dan rebus semua bahan sampai mendidih. Angkat dan masukkan ke loyang. Sisihkan.

Bahan puding susu:

• ½ bungkus agar-agar
• 300 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Masukan semua bahan jadi satu, rebus sampai mendidih.
2. Angkat

Bahan puding moka:

• ½ bungkus agar-agar
• 300 ml air
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt pasta moka

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, rebus hingga mendidih.
2. Penyajian: Tuang 1 sendok sayur puding susu ke atas puding durian. Kemudian tuang 1 sendok sayur moka di atasnya. Lakukan berulang kali hingga habis.

6. Puding roti durian

Bahan A:

• 20 gram agar-agar
• 5 cawan air
• 3/4 cawan gula

Cara membuat:

1. Masak air dan agar-agar hingga larut.
2. Masukkan gula. Aduk rata.

Bahan B:

• 2 keping roti gardenia
• 4-5 ulas durian – buang biji
• 1 sdm susu cair
• 2 gram susu pekat
• 2 gram tepung jagung
• 2 gram butter
• 1 telur
• Secubit garam
• Pewarna hijau dan kuning

Cara membuat:

1. Blender semua bahan sampai hancur. Tuang ke agar-agar tadi. Aduk dan masak sampai mendidih.
2. Bagi jadi dua bagian sama berat. Beri pewarna hijau dan kuning.
3. Ambil 1/2 sendok sayur hijau tuang ke loyang dan biarkan dingin.
4. Tuang 1/2 sendok sayur kuning ke loyang. Biarkan beku. Lakukan secara berselang seling.

7. Puding durian cokelat

Bahan:

• 3 biji durian
• 1 bungkus agar-agar
• 1 1/2 sdm tepung tapioka
• 4 sdm santan bubuk
• 700 cc susu cair putih
• 7 sdm gula putih
• Sejumput garam

Bahan puding cokelat:

• 1 bungkus agar-agar cokelat
• 700 cc susu cair cokelat
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1 1/2 sdm tepung tapioka
• 7 sdm gula putih
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan puding durian, masak dan aduk perlahan dengan api sedang. Matikan api jika muncul gelembung, aduk terus jangan sampai terlalu bergelembung.
2. Tuang 5 sendok sayur ke loyang. Sisihkan sisanya.
3. Campur dan masak semua bahan puding cokelat. Sama seperti puding durian.
4. Matikan api, tuang 5 sendok sayur ke adonan durian yang mengeras. Lakukan bergantian dengan adonan durian dan seterusnya.

8. Resep puding durian vla tabur cokelat

Bahan:

• 150 gram daging durian
• 425 ml air
• 75 ml santan kental
• 60 gram gula
• 5 gram agar-agar bubuk
• Garam sejumput
• Pewarna kuning sedikit

Cara membuat:

• Blender daging durian dengan sedikit air.
• Campur semua bahan, aduk rata.
• Masak dengan api kecil sampai mendidih sembari terus diaduk.
• Tuang ke cetakan dan dinginkan.

Bahan vla:

1. 100 ml santan kental
2. 3 sdm penuh daging durian
3. 2 sdt maizena, encerkan pakai 2 sdm air
4. Susu kental manis putih secukupnya
5. Sejumput garam

Cara membuat:

1. Blender daging durian dengan air santan. Masak dan aduk terus.
2. Masukkan susu secukupnya. Jika hampir mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai adonan vla kental. Masak sampai mendidih lalu dinginkan.

Penyajian:

1. Keluarkan puding lalu taruh di piring saji.
2. Tuang vla di atas puding.
3. Beri bubuk susu cokelat.

9. Puding durian cendol

Bahan cendol:

• 50 gram tepung beras
• 20 gram tepung tapioka
• 500 ml air
• 1 helai daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 1 gelas es batu + 1 gelas air

Bahan puding:

• 400 ml santan
• 50 gram durian
• 100 gram gula Jawa
• 1 bungkus agar-agar plain
• 2 kuning telur
• 3 putih telur
• 1 helai daun pandan
• 150 gram cendol

Cara membuat:

1. Cendol: Masukkan semua bahan cendol kecuali es batu. Aduk rata lalu rebus hingga mengental. Angkat.
2. Siapkan baskom, isi dengan air matang dan es batu. Masukkan adonan cendol. Tunggu hingga cendol keluar.
3. Puding: Blender santan dan durian hingga lembut. Masukkan ke panci.
4. Masukkan gula merah, daun pandan, dan agar-agar. Aduk rata. Rebus sampai gula larut.
5. Di wadah lain, kocok kuning telur dengan sendok. Tuang 1 sendok sayur adonan puding. Aduk cepat.
6. Masukkan semua adonan kuning telur ke adonan puding, aduk cepat dan rata, matikan kompor lalu sisihkan.
7. Mixer putih telur hingga kaku, masukkan adonan puding sedikit sedikit ke putih telur.
8. Masukkan ke cetakan puding. Biarkan dingin.

10. Puding kopyor durian strawberry

Bahan:

• 1 bungkus puding rasa strawberry
• 1 bungkus puding rasa kopyor
• 2 bungkus SKM putih
• 2 bungkus vanilla essence
• 1 bungkus minuman rasa durian
• 14 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan puding rasa strawberry, vanilla essence, SKM putih, 7 sdm gula pasir, dan air matang 700 ml. Aduk rata.
2. Tuang ke panci, rebus dengan api kecil. Aduk perlahan sampai matang.
3. Matikan kompor dan diamkan selama 2 menit.
4. Tuang ke wadah. Diamkan selama 15 menit sampai mengental.
5. Masukkan puding rasa kopyor, vanilla essence, SKM putih, 7 sdm gula pasir, minuman rasa durian, dan air matang 700 ml. Aduk rata.
6. Taruh ke panci, rebus dengan api kecil. Aduk perlahan sampai matang. Matikan kompor dan diamkan selama 2 menit. Tuang ke atas puding strawberry.

BACA JUGA: 20 Resep Olahan Pisang Manis Untuk Takjil Buka Puasa

11. Resep puding durian manis dan lembut

Bahan yang dibutuhkan:

• 300 gr daging durian
• 900 ml susu cair
• 150 gr gula pasir
• 2 bungkus agar-agar tanpa warna
• pewarna makanan kuning secukupnya
• 1 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1. Blender durian hingga halus dengan sedikit air. Saring untung menghilangkan serat.
2. Hangatkan susu cair, masukkan garam, gula, dan agar-agar bubuk. Aduk-aduk terus hingga panas. Masukkan kuning telur sambil diaduk-aduk agar rata.
3. Teteskan beberapa pewarna kuning dan masukkan vanili bubuk. Aduk-aduk rata terus sampai mendidih.
4. Matikan api, masukkan durian ke dalam adonan yang masih panas. Tuang ke cetakan. Biarkan hingga dingin dan padat.

12. Puding durian saus karamel

Bahan yang dibutuhkan:

• 800 ml susu cair
• 200 gr durian tanpa biji
• 115 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 kuning telur
• 4 tetes pewarna kuning

Bahan saus:

• 200 gr gula pasir
• 400 ml air panas
• 30 gr gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 1 sdm air

Cara membuatnya:

1. Blender durian dengan sebagian susu sampai lembut. Rebus blenderan durian, sisa susu, gula pasir, garam, agar2 dan pewarna kuning. Aduk2 hingga meletup-letup.
2. Ambil sedikit adonan, tuang kedalam kuning telur, aduk rata. Masukan lagi ke dalam rebusan puding. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan pewarna kuning, aduk rata. Tuang ke loyang, bekukan.

Cara membuat saus:

1. Gosongkan sebagian gula pasir, tuang air lalu aduk sampai gula larut. Tambahkan sisa gula pasir, didihkan.
2. Kentalkan dengan larutan maizena. Rebus lagi sambil diaduk sampai meletup2.
3. Sajikan Puding dengan saus karamel.

13. Resep puding durian nangka

Bahan yang dibutuhkan

• 1 bungkus agar plan
• 1 bungkus nutrijel plan
• 2 bungkus kental manis
• 1/4 daging durian halus
• 1/4 nangka potong dadu
• 1 ons gula pasir
• 800 ml santan kental
• 700 ml Air
• Sejumput garam

Cara membuatnya:

1. Siapkan panci yang sudah diisi air dan panaskan kompor dengan api kecil.
2. kemudian tuangkan agar – agar plan sambil diaduk , masukan gula pasir dan garam aduk lagi sampai tercampur rata.
3. Masukan santan kental sambil diaduk -aduk kemudian masukan daging durian dan nangka diaduk lagi hingga tercampur merata sampai mendidih.
4. Matikan kompor ,lalu tuangkan kedalam cetakan loyang hingga dingin dan mengeras.
5. Simpan di lemari es selama 2 jam kemudian keluarkan.
6. Kemudian puding durian nangka dipotong-potong selera dan siap disajikan

14. Resep puding durian kacang hijau

Bahan I:

• 1000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 100 gram kacang hijau dengan kulit, rendam 1 jam, tiriskan
• 6 bungkus agar-agar bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 150 gram gula merah, sisir halus
• 1/4 sendok teh garam

Bahan II:

• 1000 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 250 gram daging buah durian, blender halus
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 200 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Bahan I, rebus 700 ml santan, kacang hijau, dan daun pandan sambil diaduk sampai matang dan mekar. Blender halus. Saring dan ukur 500 ml.
2. Rebus kembali santan, gula merah, garam, agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan blenderan kacang hijau. Aduk hingga mendidih kembali. Bagi adonan bahan I menjadi 2 bagian.
4. Tuang satu bagian ke dalam loyang kotak 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus santan, daun pandan, garam, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
6. Tambahkan daging buah durian. Aduk sampai mendidih kembali. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
7. Panaskan kembali sisa bagian bahan I. Tuang di atas bahan II. Bekukan.

15. Puding roti durian

Bahan puding:

• 900 ml susu cair putih
• 120 gr gula pasir
• 8 butir durian ambil dagingnya
• 2 lembar roti tawar
• 1 bungkus agar-agar plain

Bahan fla:

• 180 ml air
• 1 sdm coklat bubuk
• 1 bungkus susu kental manis cokelat
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm maizena

Cara membuat:

1. Campur daging durian, roti tawar dan sebagian susu cair, blender hingga lembut.
2. Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan sisa susu cair, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran durian dalam campuran agar-agar, aduk rata.
4. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.
5. Angkat dan tuang di cetakan puding, biarkan agak dingin, lalu masukan ke kulkas.
6. Buat fla, campur semua bahan dan aduk rata. Masak sembari terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
7. Siram fla di atas puding.

Nah ituah daftar resep puding durian yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Banyak varian resep dan Sedulur bebas memilih resep yang Sedulur inginkan. Hal paling penting adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep.

Sedulur bisa membeli setiap bahan yang dibutuhkan dalam resep dengan belanja di Aplikasi Super. Proses belanja dijamin mudah dan cepat. Sedulur juga tidak perlu repot keluar rumah, karena setiap barang yang dibeli pada hari ini, besok sudah sampai rumahmu.

Belanja dan kulakan di Aplikasi Super juga banyak untungnya, mulai dari beragam promo menarik seperti cashback, bundling item, sampai diskon spesial semua ada setiap hari. Jadi tunggu apalagi, segera download Aplikasi Super dan belanja kebutuhan memasakmu sekarang!