Apakah Sedulur merupakan salah satu penggemar tahu tek? Kuliner yang dibuat dari perpaduan tahu goreng, kentang, telur, tauge, timun, kacang, lontong, dan saus kacang ini memang digemari banyak orang.
Rasanya yang gurih, manis, dan pedas tentu saja tidak dapat ditolak oleh lidah. Terlebih lagi, taburan kerupuk udang di atasnya melengkapi cita rasanya. Nah, ada beberapa pilihan resep tahu tek yang rasanya sangat lezat nih! Langsung simak sama, yuk!
BACA JUGA: Resep Bistik Ayam Ala Restoran yang Empuk & Harum
Resep tahu tek Surabaya
Adanya campuran udang petis khas Surabaya, mampu menambah kelezatan dari tahu tek yang Sedulur buat. Hidangan yang satu ini, sangat cocok dinikmati bersama keluarga. Nah, ikuti resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- ½ siung bawang putih
- 1 buah lontong
- 1 butir telur ayam (rebus)
- 1 sdt petis udang
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah tahu, rendam dengan air garam
- 3 sdm kacang tanah
- Bawang goreng, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Tauge, secukupnya
- Timun, secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dan tempat untuk mengulek kacang tanah.
- Ulek kacang tanah beserta bawang putih, garam, dan juga cabai rawit.
- Masukkan petis udang ke dalam saus kacang yang telah dihaluskan.
- Tambahkan kecap secukupnya, dan sisihkan untuk sementara.
- Panaskan minyak, lalu goreng tahu yang telah direndam dengan air garam hingga matang.
- Potong lontong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Potong juga tahu yang sudah digoreng dengan bentuk kotak.
- Potong telur sesuai selera.
- Tambahkan mentimun di bagian atas potongan lontong, tahu, dan telur.
- Siram dengan saus kacang yang tadi telah dibuat.
- Taburkan bawang goreng sesuai selera, dan sajikan.
BACA JUGA: Resep Ayam Betutu Asli Khas Bali Pedas Berempah
Resep tahu tek telur
Terdapat banyak sekali makanan khas Indonesia berbahan dasar tahu, seperti tahu telur, tahu gimbal, kupat tahu, dan lain sebagainya. Semuanya makanan tersebut memiliki cita rasa tersendiri, namun tetap sama-sama nikmat. Nah, berikut ini resep tahu telur tek yang bisa Sedulur ikuti.
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu (rendam dengan air dicampur sedikit garam)
- 100 gram kacang tanah goreng
- 100 gram kerupuk kancing
- 100 gram tauge (cuci sampai bersih)
- 2 buah lontong
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- Air matang secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan, panaskan minyak goreng, dan goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam hingga matang. Sisihkan.
- Kocok lepas telur, dan goreng hingga matang.
- Didihkan air, lalu tuang ke taoge yang sudah dibersihkan sebelumnya.
- Goreng cabai dan bawang putih sebentar.
- Sementara itu, goreng kerupuk kancing lalu sisihkan.
- Siapkan ulekan, dan ulek bawang putih, cabai rawit, gula, garam, dan kacang sampai halus.
- Masukkan saus kacang ke dalam wadah, dan tuangkan air panas. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis ke dalam saus kacang.
- Potong lontong, telur, dan tahu, lalu letakkan di piring.
- Tambahkan taoge dan siram dengan menggunakan saus kacang.
- Sebagai pelengkap, Sedulur bisa menambahkan kerupuk dan bawang goreng.
BACA JUGA: Cara Membuat Sup Jagung Hangat yang Menyehatkan
Itulah resep untuk membuat tahu tek yang bisa Sedulur coba di rumah. Masakan ini tidak hanya memiliki rasa yang nikmat, namun juga mengandung protein yang dibutuhkan oleh tubuh.
Nah, jika Sedulur ingin mencari bahan-bahan untuk memasak dan kebutuhan pokok lainnya, langsung saja download Aplikasi Super. Belanja jadi mudah, harganya terjangkau, dan pastinya banyak promo.
