Agustus telah tiba. Di bulan yang spesial ini, warga Indonesia memperingati hari kemerdekaan yang jatuh setiap 17 Agustus. Untuk memeriahkan momen ini, kamu juga bisa menyantap menu spesial yang dengan tema yang tepat. Salah satu makanan yang bisa Sedulur masak sendiri di rumah adalah resep tumpeng merah putih.
Pada dasarnya, metode memasak yang perlu dilakukan tak berbeda jauh dengan membuat tumpeng nasi kuning. Langkah tambahan yang perlu dilakukan adalah dengan memberi warna merah dan putih yang merepresentasikan bendera kebangsaan. Supaya bisa berhasil, ikuti cara membuatnya di bawah ini, yuk!
Bahan tumpeng merah
- 300 gram beras
- 100 gram beras ketan, rendam selama kurang lebih 6 jam
- 7 buah tomat
- 1 buah paprika
- 350 ml air
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Sedikit garam
- 1 buah jeruk limau, ambil air perasan
- 1 tetes pewarna merah
- air secukupnya
Bahan tumpeng putih
- 500 gram beras
- 100 gram beras ketan, rendam selama kurang lebih 6 jam
- 500 ml santan kelapa
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Sedikit garam
- 1 buah jeruk limau, ambil air perasannya
- air secukupnya untuk aron dan mengukus nasi putih
Cara membuat nasi tumpeng merah
- Blender tomat dan paprika dengan air secukupnya, saring
- Campur beras, beras ketan, jus tomat dan paprika, pewarna merah, serai, daun salam, garam, dan air perasan jeruk limau
- Tambah air secukupnya
- Aron nasi hingga air menyusut
- Kukus hingga matang
Cara membuat nasi tumpeng putih
- Campur santan, beras, beras ketan, serai, daun salam, garam, dan air perasan jeruk limau
- Aron nasi hingga air menyusut
- Kukus hingga matang
Cara mencetak:
- Padatkan nasi putih untuk bagian bawah di cetakan yang berukuran lebih lebar
- Lepas cetakan di atas piring
- Padatkan nasi merah di cetakan kerucut
- Tumpangkan dan lepaskan cetakan di atas nasi putih
- Hias di area pinggirnya dengan lauk sesuai selera
- Nasi tumpeng merah putih siap untuk dihidangkan
Tips tambahan
- Kombinasi lauk yang bisa disiapkan untuk disantap bersama nasi tumpeng merah putih adalah berupa urap-urap, tahu bacem, tempe bacem, telur rebus, sambal goreng ati ampela, hingga ayam panggang.
- Untuk mendapatkan tekstur nasi yang pulen dan padat, pilih beras dengan takaran air yang tepat. Beras Karya Alam Hijau adalah pilihan beras yang tepat dan sangat pas untuk dipadukan dengan berbagai lauk favorit keluarga Sedulur.
Sebagai Teman Setia Semua Hidangan, Sedulur bisa mengandalkan produk ini untuk menyempurnakan momen menyantap menu spesial di hari bersejarah yang jatuh pada 17 Agustus ini. Visualnya dijamin menarik dan rasanya dipastikan lezat tiada tara.
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar.
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah.
