Bagi Sedulur yang biasa berlibur ke pantai, terutama di kawasan pantai utara, tentu sudah tidak asing dengan oleh-oleh yang bernama tahu tuna. Nah, dengan resep tahu tuna yang akan kita bahas kali ini, Sedulur tidak perlu repot pergi ke pantai hanya untuk membeli dan menyantapnya.
Hidangan yang biasa dijadikan sebagai oleh-oleh ini, sebenarnya bisa dibuat sendiri dengan mudah di rumah. Sedulur juga bisa menyiapkannya sebagai takjil buka puasa. Tidak usah khawatir, pastinya juga bisa bertahan dalam waktu yang lama apabila disimpan di dalam pendingin atau freezer.
Nah, bagi Sedulur yang sudah benar-benar tidak tahan untuk menikmatinya, langsung saja ikuti beberapa resep tahu tuna yang ada di bawah ini!
BACA JUGA: Resep Sup Ikan Patin, Cocok Disantap Saat Berbuka Puasa
1. Resep tahu tuna
Bahan:
- 8 buah tahu coklat
- 250 gram ikan tuna, giling
- 3 siung bawang putih goreng, hancurkan
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 lada bubuk
Cara membuat:
- Siapkan dulu tahu coklat, belah pada salah satu sudutnya. Sisihkan.
- Masukkan tuna giling ke dalam wadah, lalu tambahkan telur, garam, lada, serta bawang putih goreng. Aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk lagi hingga adonan tercampur dengan rata.
- Masukkan kurang lebih 2 sdm adonan ke dalam tahu yang sudah dibelah.
- Kukus tahu selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api sedang.
- Angkat dan sajikan!
2. Resep bakso tahu tuna
Bahan:
- 3 buah tahu putih
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bakso:
- 215 gram ikan tuna, cincang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/8 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 50 gram tepung tapioka
Cara membuat:
- Potong-potong tahu putih menjadi beberapa bagian, lalu goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Taruh ikan tuna giling di dalam wadah, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.
- Tambahkan telur dan bawang putih yang telah dihaluskan, lalu aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata lagi.
- Panaskan kukusan, masukkan isian ke dalam tahu putih goreng.
- Kukus kurang lebih selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan!
BACA JUGA: Bikinnya Mudah, Ini Resep Ekado yang Lezat untuk Takjil Buka Puasa
3. Resep tahu tuna goreng
Bahan:
- 15 buah tahu pong
- 1 kaleng tuna chunk (with oil)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih
- 20 gr terigu
- 250 ml minyak goreng
- 80 gr tapioka
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu pong, peras, lalu sisihkan.
- Parut bawang putih, kemudian tumis dengan minyak dari kaleng tuna sampai harum.
- Masukkan daging tuna, aduk merata.
- Tambahkan garam dan saus tiram, aduk rata.
- Aduk-aduk telur bersama terigu, tapioka dan air, masukkan ke dalam tumisan tuna.
- Tambahkan daun bawang, aduk terus sampai menjadi adonan yang lengket.
- Masukkan adonan tersebut ke dalam tahu pong.
- Kocok telur, beri sedikit garam, kocok lagi.
- Masukkan tahu ke dalam telur, goreng kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan!
4. Resep tahu tuna crispy
Bahan:
- 1 kaleng tuna kemasan
- 250 gr tahu putih
- 1 buah wortel, parut
- 1 butir telur
- 1 sdm terigu
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu:
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3/4 sdt garam
- 4 siung bawang merah, haluskan
Bahan pelapis:
- 4 sdm tepung bumbu serbaguna
- Air secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang hingga harum, masukkan wortel, daun bawang, serta dan tuna. Aduk merata.
- Tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya, masak sampai matang, dan matikan api.
- Haluskan tahu, masukkan tumisan tuna, aduk rata, tes rasa.
- Tambahkan telur, minyak wijen dan terigu, aduk sampai rata.
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper, oleskan minyak di semua sisinya.
- Tuangkan adonan, ratakan, tutup dengan aluminium foil.
- Panaskan kukusan, kukus adonan sampai matang.
- Biarkan dingin, keluarkan dari loyang, kemudian potong-potong.
- Ambil potongan tahu tuna, taruh pada lapisan basah, lalu masukkan ke tepung roti.
- Panaskan minyak, goreng sampai matang.
- Angkat, tiriskan, dan hidangkan!
Itulah beberapa resep tahu tuna yang bisa Sedulur coba di rumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang mudah dilakukan, membuatnya sangat cocok disajikan sebagai hidangan pada saat buka puasa.
Sedulur tidak boleh melewatkan beberapa hal penting seperti menggunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk hasil yang makin lezat. Namun, kamu tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep kali ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
