Bagi Sedulur para pecinta soto, resep soto ceker ayam tanpa santan jadi salah satu yang perlu dikuasai. Apalagi menu soto selalu cocok disantap baik itu untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Dalam kesempatan kali ini, kita akan bahas bersama resep soto ceker ayam spesial untuk Sedulur supaya bisa memasaknya sendiri di rumah.
Seperti apa langkah membuatnya dan resep soto ceker ayam tanpa santan yang dimaksud? Tanpa berlama-lama, yuk mari langsung kita simak penjelasannya di bawah ini!
BACA JUGA: 5 Resep Kue Kering Cocok Untuk Suguhan Lebaran!
Bahan utama
Bahan utama yang dibutuhkan dalam resep soto ceker tanpa santan yang perlu Sedulur siapkan adalah sebagai berikut:
- 12 ceker ayam, potong dua, cuci bersih
- 1 liter air
- 3 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas memarkan
Bumbu halus
Adapun bahan bumbu halus yang perlu Sedulur siapkan agar soto semakin nikmat yaitu:
- 4 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 3 cm kunyit
- 2 sdt garam
Langkah membuatnya
Setelah bahan dan bumbu resep soto ceker tanpa santan Sedulur siapkan, langkah yang bisa Sedulur lakukan untuk membuatnya yaitu:
- Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe, Aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam panci berisi rebusan ceker.
- Rebus terus hingga ceker empuk. Angkat.
- Taruh pelengkap dalam mangkuk.
- Tuangi kuah berikut ceker ayam.
- Taburi daun bawang dan bawang goreng.
- Sajikan hangat.
BACA JUGA: 6 Resep Roti Goreng Cocok Sebagai Camilan Buka Puasa
Bahan pelengkap dan tips
Saat menikmati soto, tentu akan semakin lengkap jika dilengkapi dengan bahan-bahan yang menyegarkan. Salah satu bahan pelengkap dari soto yaitu bawang merah goreng dan daun bawang iris. Tentu Sedulur bisa menyiapkannya sesuai selera, namun takaran minimal untuk bahan pelengkap ini yaitu:
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 3 sdm bawang merah goreng
Agar Sedulur tidak gagal membuat soto ceker ayam tanpa santan di atas, terdapat beberapa tips yang perlu Sedulur perhatikan. Tips-tips yang dimaksud yaitu:
- Ceker ayam negeri paling enak diolah untuk sup atau soto karena besal dan tebal.
- Saat membeli pilih ceker ayam yang ukurannya sama sehingga bisa matang bersamaan.
- Pastikan ceker ayam bersih, kupas kulit arinya dan potong kuku ceker. Kerok kulit tebal di bagian tengah ceker. Anda bisa meminta tukang ayam untuk membersihkannya.
- Selalu gunakan api kecil saat merebus ceker ayam agar kuahnya tetap bening.
Dengan memperhatikan tips di atas dan mengikutinya, dijamin soto ceker ayam yang Sedulur buat tidak akan gagal dan bisa memberikan kenikmatan luar biasa saat menyantapnya.
Demikian resep soto ceker ayam tanpa santan dengan tips dan cara membuatnya. Dengan informasi di atas, tentu sekarang Sedulur sudah bisa membuat soto sendiri tanpa harus membelinya. Jika mengikuti resep dan langkahnya di atas, dijamin soto yang Sedulur buat memiliki rasa yang segar dan gurih.
Sedulur bisa beli berbagai bahan dan bumbu memasak soto ceker ayam tanpa santan dengan belanja di Aplikasi Super. Bahan yang tersedia di Aplikasi Super dijamin lengkap, dengan harga yang lebih murah sehingga Sedulur bisa lebih hemat dalam pengeluaran.
Makanya, yuk langsung download dan belanja kebutuhan rumah tangga Sedulur di Aplikasi Super sekarang! Ada banyak promo cashback dan gratis ongkir setiap hari tanpa minimal pembelian lho. Jadi jangan sampai ketinggalan ya!
