Takoyaki merupakan salah satu kuliner khas Jepang yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Camilan berbentuk bulat yang dibuat dari adonan tepung dengan isian aneka seafood ini biasanya disajikan bersama resep saus takoyaki yang spesial.
Sedulur yang ingin mencoba membuat takoyaki sendiri perlu mengetahui resep saus takoyaki ini. Sebab, saus tersebut memiliki peran penting untuk menambah cita rasa dari takoyaki. Nah, spesial untuk Sedulur, sudah dirangkum aneka resep saus takoyaki yang praktis dan simpel. Yuk, langsung simak informasinya di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Mochi Bites yang Manis dan Lembut!
1. Resep saus takoyaki simpel
Bahan:
- 10 sdm kecap inggris
- 5 sdm saus tiram
- 5 sdm saus tomat
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam panci.
- Masak saus sampai mendidih sambil diaduk sesekali. Kemudian, angkat.
- Simpan saus di dalam botol atau langsung sajikan bersama takoyaki.
2. Resep saus ala tonkatsu
Sedulur juga bisa membuat saus ala tonkatsu sebagai pelengkap takoyaki. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 8 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm mirin (atau ganti dengan 3 sdm gula dan 1 sdm air)
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt jahe parut
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan di dalam wadah. Pastikan semua bahan tercampur secara merata.
- Diamkan saus selama 30 menit, lalu simpan di dalam lemari es selama 1 hari sebelum dikonsumsi.
BACA JUGA: Resep Ramen Goreng Asli Jepang, Lezatnya Bikin Nagih!
3. Resep saus rasa BBQ
Saus rasa BBQ juga cocok dipadukan dengan adonan takoyaki yang lembut dan gurih. Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 1 cup saus BBQ instan
- 1 cup air
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kecap asin
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam panci. Kemudian, masak menggunakan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Matikan api, lalu diamkan saus sampai dingin dan teksturnya mengental.
- Masukkan saus ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas agar awet.
4. Resep saus manis asam
Bahan:
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 1,5 sdm gula pasir
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam panci. Kemudian, masak saus sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Jika saus sudah mulai mengental, matikan api.
- Pindahkan saus ke dalam wadah. Saus dapat langsung digunakan atau disimpan di dalam kulkas.
5. Resep saus takoyaki asli Jepang
Bahan:
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdt mentsuyu
- 3/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt saus tomat
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kemudian, kocok sampai semua bahan tercampur secara merata. Pastikan juga gula larut dan tidak ada butiran yang tersisa.
- Sajikan saus atau simpan di dalam wadah sebagai persediaan.
6. Resep saus kaya rasa
Sedulur bisa membuat saus takoyaki menjadi lebih kaya rasa dengan mencampurkan aneka bumbu, seperti pada resep berikut.
Bahan:
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tomat
- Garam
- Merica bubuk
- Gula pasir
- 150 ml air matang
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam panci. Kemudian, masak menggunakan api kecil sampai mendidih.
- Matikan api, lalu angkat panci dan tuang saus ke dalam wadah.
- Saus dapat langsung disajikan sebagai pelengkap takoyaki atau disimpan di dalam kulkas.
Itu dia 6 resep saus takoyaki yang bisa Sedulur coba di rumah. Sedulur juga dapat mengkreasikan resep-resep di atas sesuai selera. Jangan khawatir dengan semua bahan-bahannya karena bisa didapatkan di toko kelontong sekitar rumah dan di SuperApp.
SuperApp adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Untuk informasi lebih banyak, Sedulur bisa mengikuti Instagram SuperApp. Selamat mencoba!
