Di Indonesia jika mendengar nama makanan roti, maka akan langsung identik dengan makanan manis. Hal ini tak lepas dari umumnya menu roti yang memiliki isian seperti cokelat, stroberi, atau keju. Namun pada dasarnya, roti merupakan makanan yang memiliki rasa tawar dan bisa dikreasikan dengan banyak cara. Salah satunya dengan resep roti goreng isi sayuran yang enak nan lezat.
Dalam kesempatan kali ini, kita akan bahas rekomendasi resep roti goreng isi sayuran dengan rasa asin spesial untuk Sedulur. Jadi resep kali ini bisa membantu Sedulur mendapatkan cemilan untuk sarapan yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan.
Lantas seperti apa resep roti goreng isi sayuran yang dimaksud? Yuk, mari langsung kita simak penjelasannya di bawah ini!
BACA JUGA: 12 Resep Roti Jala yang Enak, Cocok untuk Camilan di Rumah
Bahan Roti yang Dibutuhkan
Dalam resep roti goreng isi sayuran, bahan dasar dan yang paling pertama harus Sedulur siapkan adalah bahan untuk membuat roti. Daripada Sedulur membeli roti yang sudah jadi dan tinggal olah, alangkah lebih baiknya Sedulur untuk membuat roti sendiri.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sachet susu bubuk putih
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm butter/margarin
- 100 ml air hangat
- Sejumput garam
Bahan Pencelup
Bahan yang selanjutnya Sedulur butuhkan yaitu bahan pencelup untuk roti sebelum digoreng. Adapun bahan yang dibutuhkan yaitu:
- 3 sdm tepung terigu + 100 ml air (aduk rata)
- Tepung panir secukupnya
Bahan Isian Sayur
Selain bahan membuat roti dan bahan pencelup di atas. Paling penting yang perlu disiapkan adalah bahan isian sayur. Adapun bahan isian sayur yang perlu disiapkan yaitu:
- 100 gram daging ayam giling
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 5 batang buncis (potong dadu)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- Secukupnya gula, garam, lada.
- 1 sdm terigu
- 50 ml susu cair
Cara Membuat Isian Sayur untuk Roti
Sebelum membahas cara membuat resep spti isian sayur, lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu isian sayur terlebih dahulu. Adapun cara membuat isian sayur yang dimaksud adalah sebagai berikut:
- Tumis bawang putih, bombay, dan daging ayam giling. Masukkan wortel & kentang tumis sampai layu, lalu masukkan buncis.
- Tambahkan terigu lalu susu. Beri gula, garam, dan lada. Masak sampai mengental.
Cara Membuat Roti
Setelah bahan untuk membuat roti disiapkan, adapun langkah yang bisa Sedulur lakukan untuk membuat roti adalah sebagai berikut:
- Campur ragi, gula dan air hangat, aduk rata.
- Dalam wadah, campur rata terigu, garam, lalu tuangi air campuran ragi sambil di ulen rata. Terakhir masukkan mentega, uleni sampai kalis.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang. Kempiskan, lalu timbang adonan seberat 40 gr isi dengan isian sayuran bulatkan lalu diamkan lg 20 menit.
- Celupkan ke pencelup, gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.
Resep roti goreng isi sayuran di atas sangat mudah untuk dibuat, sebagaimana yang bisa Sedulur simak dalam penjelasan di atas.
BACA JUGA: 6 Resep Roti Goreng Cocok Sebagai Camilan Buka Puasa
Resep Roti Lainnya
Ada resep roti lain yang bisa jadi referensi Sedulur. Yaitu resep roti gandung, madu dan oatmeal sebagai salah satu referensi resep roti untuk mendukung agenda diet Sedulur. Adapun bahan yang dibutuhkan yaitu:
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 1 cangkir oatmeal
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan madu
- 1 cangkir air hangat
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Topping sesuai selera, misalnya biji wijen atau kacang almond
Langkah-langkah pembuatan:
- Campurkan ragi instan, madu, dan air hangat dalam sebuah mangkuk. Tunggulah selama 5-10 menit sampai ragi mulai berbuih.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung gandum, oatmeal, dan garam. Buatlah lubang di tengah campuran tepung.
- Tuangkan campuran ragi dan madu ke dalam lubang di tengah campuran tepung. Tambahkan minyak zaitun.
- Uleni adonan hingga rata dan elastis, sekitar 10 menit. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
- Setelah itu, letakkan adonan di dalam mangkuk yang telah diolesi minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan serbet atau kain bersih, lalu biarkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Preheat oven hingga 180 derajat Celsius.
- Keluarkan adonan dari mangkuk, kemudian bentuk menjadi roti sesuai selera Sedulur. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau kertas roti.
- Taburkan oatmeal, biji wijen, atau kacang almond di atas adonan sebagai topping.
- Panggang roti dalam oven selama sekitar 30-35 menit hingga permukaan roti berwarna kecokelatan dan bunyi ‘hollow’ saat ditepuk bagian bawahnya.
- Ambil roti dari oven dan tunggu hingga sedikit mendingin sebelum Sedulur sajikan
Demikian tadi cara membuat beserta dengan resep roti goreng isi sayuran yang bisa jadi referensi camilan Sedulur. Semoga resep di atas menambah menu sarapan atau camilan di rumah agar bisa dinikmati bersama keluarga.
Apalagi setiap bahan-bahan yang digunakan itu mudah didapatkan dan tersedia di toko kelontong serta Aplikasi Super. Aplikasi Super adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Menarik sekali ‘kan? Jadi selamat mencoba resep di atas ya!
