Sedulur salah satu penggemar camilan pastel? Jika iya, simak daftar resep pastel kering di bawah ini. Sedulur bisa membuatnya sendiri, lho!
Salah satu camilan atau kue basah yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia adalah pastel kering. Terdapat beberapa macam kue pastel dengan berbagai isian yang bisa Sedulur kreasikan sesuai selera. Superapp.id dalam kesempatan ini akan membahas daftar resep dan cara membuat pastel kering.
Beberapa resep pastel kering yang akan disampaikan dalam artikel kali ini tidak membutuhkan bahan pastel yang sulit didapat. Selain itu, resep dan cara membuat pastel pun akan dibahas dengan dimulai dengan membahas cara membuat kulit pastel kering. Seperti apa saja resep membuat kue pastel kering dengan beberapa kreasi isiannya? Yuk, mari langsung saja kita simak ulasannya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek Enak & Praktis
Daftar Resep Pastel Kering yang Super Mudah dan Praktis
1. Pastel Isi Abon
Resep pastel kering pertama adalah pastel isi abon. Sebelum masuk ke cara membuat pastel kering isi abon satu ini, bahan yang harus Sedulur siapkan adalah:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 butir telur yang sudah dikocok
- 100 gram margarin
- Garam secukupnya
- 200 gram abon sapi
- Minyak secukupnya
Langkah pertama dalam membuat resep pastel kering isi abon renyah tahan lama satu ini adalah dengan membuat adonan kulit pastel. Pertama, masukkan tepung terigu dan tepung sagu dalam wadah, dan aduk rata hingga tercampur. Kemudian masukkan margarin, telur dan garam dan aduk rata. Selanjutnya aduk adonan hingga kalis dan tidak lengket.
Giling adonan dan potong-potong untuk dicetak. Masukkan abon yang telah disiapkan, dan lipat pastel hingga kering. Lakukan hingga adonan dan abon habis. Panaskan minyak dan kemudian goreng pastel hingga kering. Pastel isi abon pun siap dinikmati.
2. Pastel Isi Abon Ayam
Resep pastel kering spesial selanjutnya menggunakan abon ayam sebagai isian. Sebelum membahas cara membuat pastel kering isi abon renyah dan gurih satu ini, bahan yang Sedulur siapkan dalam membuat resep pastel kering adalah:
- 600 gram tepung terigu
- 1 sdt soda kue
- 250 gram margarin
- Minyak goreng secukupnya
- 5 butir telur ayam
- 200 gram abon ayam
- Serundeng secukupnya
- 1 sdt garam halus
- 6 sdm air
Langkah pertama dalam resep pastel kering isi abon ayam satu ini adalah membuat adonan dengan memasukkan tepung terigu, soda kue, dan garam halus secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan margarin dan juga air secara perlahan, aduk hingga membentu adonan. Terakhir, masukkan telur dan aduk hingga adonan menjadi kalis dan lembut.
Giling adonan dan potong-potong untuk dicetak. Selanjutnya masukkan abon ayam dan juga serundeng. Cetak dan lakukan hingga semua adonan dan bahan isian habis. Siapkan minyak panas, dan goreng pastel hingga kering. Pastel isi abon ayam pun siap dinikmati.
3. Pastel Isi Bihun
Resep pastel kering selanjutnya merupakan pastel yang umum kita temui, yaitu pastel isi bihun. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pastel bihun adalah:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur kocok
- 40 gram margarin
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- 150 gram bihun, rendam dengan air panaskan
- 3 buah wortel, potong dadu
- 2 batang daun bawang, cincang halus
- 3 butir telur ayam rebus, iris tipis
Setelah bahan disiapkan, langkah pertama dalam cara membuat pastel yang enak satu ini adalah dengan memasukkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, dan aduk terus hingga membentuk adonan. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit.
Selanjutnya, giling adonan menjadi kalis, dan potong sehingga lalu masukkan bihun, wortel, daun bawang, dan telur ayam yang telah direbus. Goreng pastel hingga kering dan berubah warna. Pastel isi bihun pun siap dinikmati.
Baca Juga: 8 Resep Kue Kering Untuk Perayaan Natal di Rumah, Praktis!
4. Pastel Isi Sayuran Basah
Bahan yang dibutuhkan dalam resep pastel kering isi sayuran satu ini adalah:
- 200 gram wortel yang sudah direbus dan dipotong dadu
- 100 gram kentang yang sudah direbus dan dipotong-potong
- 1 batang daun seledri yang sudah dicincang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt kalu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1 siung bawang putih, dicincang
- 1 pcs bawang bombay, dicincang
- 1/8 sdt pala bubuk
- Merica secukupnya
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah pertama cara membuat pastel basah isi sayuran satu ini adalah dengan membuat adonan kulit pastel. Setelah adonan selesai, sisihkan terlebih dahulu. Selanjutnya buat bahan isian sayur, dengan menumis bawang putih dan bawang bombay. Lalu masukkan sedikit tepung terigu, aduk hingga rata. Kemudian masukkan wortel dan kentang, dan lanjut masukkan kaldu ayam bersama dengan merica bubuk, gula pasir dan seledri. Masak hingga matang.
Selanjutnya cetak bahan isian sayur basah dengan adonan kulit pastel yang telah dibuat. Cetak hingga adonan habis dan juga isian sayur basah habis. Siapkan minyak panas untuk menggoreng pastel isi sayur. Goreng hingga kering, dan pastel sayuran pun siap disajikan.
5. Pastel Mini Isi Abon
Bahan yang dibutuhkan dalam resep pastel kering mini satu ini sama dengan bahan membuat pastel abon, yaitu:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 butir telur yang sudah dikocok
- 100 gram margarin
- Garam secukupnya
- 200 gram abon sapi
- Minyak secukupnya
Perbedaan resep pastel satu ini dengan resep pastel abon empuk sebelumnya adalah cetakan pastel yang dibuat mini dan kecil. Ukuran pastel tentu saja tergantung selera Sedulur. Kelebihan pastel mini adalah bisa menghasilkan banyak pastel untuk dinikmati lebih banyak orang.
6. Pastel Isi Mie Goreng
Resep pastel kering adalah pastel isi mie goreng. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuat resep pastel kering satu ini adalah:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur kocok
- 40 gram margarin
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- 1 Bungkus mie goreng (merk bebas sesuai selera)
Langkah pertama dalam cara membuatnya adalah Sedulur rebus terlebih dulu mie goreng lalu beri bumbu dan sisihkan. Kemudian Sedulur masukkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata. Lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, dan aduk terus hingga membentuk adonan. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit.
Potong-potong adonan sebagai cetakan pastel, lalu ambil mie goreng yang telah disediakan, dan cetak pastel hingga habis. Siapkan minyak panas untuk menggoreng pastel, goreng hingga kering dan berubah warna. Pastel mie goreng pun siap diangkat dan dinikmati.
7. Pastel Kering Tanpa Telur
Resep pastel kering selanjutnya merupakan pastel yang tidak menggunakan telur pada adonannya. Bahan yang Sedulur butuhkan adalah:
- 1/4 kg tepung terigu halus
- 50 gram butter
- 1 sdm maizena
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 3/4 sdm garam halus
- 110 ml air
- 5 ml minyak
Setelah bahan di atas disiapkan, langkah pertama adalah membuat adonan pastel terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu, gula pasir, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan butter dan aduk menggunakan tanggal hingga menggumpal. Masukkan minyak dan air bersih secara perlahan, aduk kembali hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
Bagi dan potong-potong adonan, dan bentuk pastel menggunakan bahan isian sesuai selera. Cetak pastel hingga adonan habis, selanjutnya siapkan minyak goreng dan goreng pastel hingga kering dan matang. Pastel kering tanpa menggunakan telur dalam adonannya pun siap dinikmati.
Semoga daftar resep pastel kering di atas bisa menjadi rekomendasi bagi Sedulur yang ingin membuat kue pastel, baik sebagai camilan atau sebagai suguhan untuk lebaran Idul Fitri nanti. Sedulur bisa membeli bahan-bahan untuk membuat pastel di atas dengan membelinya di Aplikasi Super.
Banyak bahan untuk memasak dan juga bahan keperluan sehari-hari lainnya yang dijual dengan harga murah dan kualitas terbaik. Sedulur bisa klik di sini bagi yang belum memiliki Aplikasi Super. Gunakan Aplikasi Super mulai dari saat ini, dan rasakan kemudahan dan manfaatnya untuk kehidupan sehari-hari Sedulur. Selamat mencoba!
