12 Resep Mi Nyemek Kuah Pedas yang Lezat dan Bikin Nagih!

Penasaran dengan mie nyemek yang sempat viral dan ramai diperbincangkan di media sosial? Dalam kesempatan kali ini kita akan memberikan beberapa rekomendasi resep mie nyemek kuah pedas yang lezat dan bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Seperti apa saja langkag dan cara membuatnya? Langsung Sedulur simak baik-baik di bawah ini y!

BACA JUGA: Resep Nugget Ayam Wortel Super Praktis, Sudah Coba?

1. Resep mie nyemek sederhana

Resep mie nyemek kuah pertama adalah yang paling sederhana, bahan yang dibutuhkan yaitu:

• 1 mi telur kering
• 3 sdm ayam suwir
• 1 buah tomat, potong
• 2 buah daun bawang, iris
• Kubis secukupnya, iris
• 1 butir telur
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu mie nyemek:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Gula, garam, dan merica secukupnya

Cara membuatnya:

1. Rebus mi kering hingga setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bumbu mie nyemek, masukkan sedikit air, mi telur yang sudah direbus, ayam suwir, bakso, tomat, daun bawang, dan kubis.
3. Aduk sampai mi tercampur rata dengan kuah. Masukkan telur, aduk hingga rata sampai kuah mengental, koreksi rasa.
4. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng. Hidangkan mie nyemek dan nikmati selagi masih hangat.

2. Resep mi nyemek kuah rumahan

Ini merupakan resep mie nyemen rumahan yang bisa Sedulur buat. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 bungkus mi telur
• Daun sawi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 buah tomat merah potong
• 1 buah daun bawang potong kasar
• 2 butir telur
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 7 buah cabai rawit hijau dan merah bulat
• Air

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Merica
• Garam

Cara membuatnya:

1. Rebus mi telur dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tuang air secukupnya.
3. Masukkan cabai rawit, saus tomat, saus cabai, dan telur. Aduk-aduk sampai menggumpal.
4. Masukkan mi, beri kecap manis, daun sawi dan daun bawang.

3. Resep mie nyemek ayam bawang

Resep mie nyemek kuah selanjutnya dengan bumbu ayam bawang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 bungkus mie instan kuah rasa ayam
• 5 lembar sawi hijau, cuci dan potong
• 1 butir telur
• 5 buah cabai rawit
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah sosis, potong-potong
• 3 buah bakso sapi, potong-potong

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula dan garam.
2. Kemudian tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Masukkan telur, goreng orak-arik. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
4. Masukkan mie instan, masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan sayuran, sosis, dan bumbu mie instan. Masak hingga kuah agak meresap.
6. Mie kuah nyemek siap disajikan.

4. Mie tiam mi nyemek khas Pontianak

Bagi Sedulur yang penasar dengan mie nyemek khas Pontianak, berikut ini resepnya:

• Papan mie kuning
• 2 batang kucai
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap jamur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm gula merah
• Lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, campur dengan minyak agar tidak lengket.
2. Kocok lepas telur dan goreng orak-arik. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kucai dan tumis lagi hingga harum. Masukkan semua bumbu dan tuang sedikit air, aduk rata.
4. Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata dengan bumbu.
5. Aduk-aduk hingga bumbu mersap dan airnya habis dan mie telihat nyemek

5. Resep bakmi nyemek godog

Bagaimana jika bakmi dimasak sehingga seperti mi nyemek? Nah Sedulur bisa coba sendiri dengan mengikuti resep di bawah ini:

• 1 papan mie kuning, sekitar 250 gram
• sawi hijau secukupnya, potong-potong
• 1 butir telur, goreng orak arik

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri

Bumbu tuang:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt saus inggris
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sawi dan tumis hingga layu. Tuang semua bumbu tuang, aduk rata.
3. Masukkan mie kuning dan telur, aduk rata. Tuang sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
4. Bakmi goreng nyemek sederhana siap sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar.

6. Resep mie nyemek kuah susu

Untuk  membuat mie nyemek kuah susu, bahan yang Sedulur butuhkan yaitu:

• 1 bungkus mie instan kuah (rasa sesuai selera)
• 200 ml susu full cream
• 2 siung bawang putih
• 3 cabai rawit
• 1 butir telur
• 1 buah sosis
• 3 sdm keju cheddar parut
• Sayur sawi hijau secukupnya
• Margarin dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie dengan air hingga setengah matang, tiriskan. Sisihkan. Rebus sawi, sisihkan.
2. Pecahkan telur dan tuangkan utuh ke dalam air mendidih, pakai air rebusan mie tadi juga tidak apa-apa. Masak hingga matang atau jadi telur rebus utuh. Tiriskan.
3. Cincang bawang putih, potong-potong sosis dan cabai.
4. Panaskan 1 sdm margarin di teflon, tumis sosis dan bawang putih hingga matang.
5. Masukkan cabai rawit, tumis sebentar. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tuang susu cair, masukkan sawi, keju parut dan bumbu mie instan. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air lagi jika kurang berkuah. Jika sudah mendidih, sisihkan mi dan buat lubang di tengah.
7. Masukkan telur dan masak hingga mie terasa sedap. Angkat.
8. Tuang ke dalam mangkuk, beri taburan lada bubuk dan keju jika suka. Sajikan selagi hangat.

7. Mie nyemek pedas praktis

Bagi Sedulur pecinta pedas, berikut ini rekomendasi resep mie nyemek yang bisa Sedulur buat, yaitu:

• 1 bungkus mie instan
• 1 butir telur
• 100 gr dada ayam, iris tipis
• 1 ikat sawi hijau/secukupnya
• 3 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah kecil, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus cabai
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie dengan sedikit minyak hingga setengah matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis sebentar.
3. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan orak arik.
4. Tuang semua bumbu mie instan, tambahkan saus cabai dan merica. Tuang air secukupnya.
5. Masukkan jamur kuping dan masak hingga mendidih. Terakhir masukkan mie dan tomat, masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap atau hingga nyemek.
6. Mie instan nyemek siap sajikan hangat.

8. Mie nyemek sawi pedas

Berikut ini adalh resep mie nyemek sawi pedas. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 bungkus mi telur
• Daun sawi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1 buah tomat merah potong
• 1 buah daun bawang potong kasar
• 2 butir telur
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 7 buah cabai rawit hijau dan merah bulat
• Air

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Merica
• Garam

Cara membuatnya:

1. Rebus mi telur dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tuang air secukupnya.
3. Masukkan cabai rawit, saus tomat, saus cabai, dan telur. Aduk-aduk sampai menggumpal.
4. Masukkan mi, beri kecap manis, daun sawi dan daun bawang.

9. Mie nyemek dada ayam

Agar l;ebih bergizi, Sedulur bisa menggunakan dada ayam untuk membuat mie nyemek. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya yaitu:

• 1 bungkus mi telur
• 2 pack bakso ikan
• 1 pack dada ayam goreng, suwir
• 3 pack otak-otak goreng, iris tipis
• 3 telur diorak arik
• 4 batang sawi hijau
• 1 batang daun bawang
• 1 pack tomat

Bumbu tumis:

• 5 pack bawang putih
• 5 pack bawang merah parut
• 3 pack kemiri

Tambahan:

• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• Lada, garam, dan gula

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan dulu. Potong tomat, sawi hijau, bakso ikan.
2. Goreng ayam dan otak-otak. Suwir dan potong.
3. Orak arik telur. Sisihkan
4. Rebus mi setengah matang. Diberi minyak sayur dikit supaya tidak lengket.
5. Panaskan wajan dengan minyak. Tuang bumbu tumis. Masukkan toping. Lalu masukkin semua kecap. Masukkan sayur, tomat, daun bawang. Terakhir masukkan mi. Aduk rata.
6. Tambahkan air jangan terlalu banyak. Koreksi rasa dan sajikan.

10. Mie nyemek sayur

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie nyemek sayur satu ini adalah sebagai berikut:

• 1/2 bungkus mi burung dara
• 1 butir telur ayam
• 4-5 bonggol pokcoy
• 1/4 wortel
• Daun bawang secukupnya

Bumbu:

• 1/4 bawang bombay (iris)
• 2 siung bawang putih dan 1 kemiri (haluskan)
• Sedikit lada bubuk
• 1 sdm saus tiram,
• 3 sdm kecap manis,
• 1/2 sdm sambal terasi ABC
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula dan garam.

Cara membuat:

1. Rebus mi terlebih dahulu, lalu tiriskan sebentar.
2. Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, sambal terasi, lada bubuk, kaldu bubuk hingga harum.
3. Masukkan wortel, daun bawang, dan pokcoy. Masukkan telur diorak arik.
4. Masukkan mi yang sudah direbus, kecap, saus tiram, koreksi rasa dengan gula garam, tuang sedikit air, masak hingga matang.

BACA JUGA: 7+ Resep Ayam Penyet Super Enak & Cara Membuatnya

11. Mie nyemek sosis

Untuk membuat mie nyemek sosis, bahan yang Sedulur butuhkan adalah sebagai berikut:

• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Cabai rawit sesuai selera
• 1 bungkus mi goreng
• 1 butir telur
• Sawi
• Kol
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap
• Saus
• Bakso
• Sosis
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih dan merah, iris cabai. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
2. Masukkan air, minyak, saus, kecap dari mi, penyedap rasa, garam, kecap dan saus.
3. Setelah mendidih, masukkan mi, bakso dan sosis. Kemudian masukkan sawi, bumbu minyak dan telur kemudian diaduk. Sampai air surut dan mengental.
4. Tuang ke dalam mangkuk dan mi nyemek siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

12. Mie nyemek sawi bakso

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep mie nyemek satu ini yaitu:

• 1 bungkus mi instan goreng
• 1 butir telur
• Sawi manis secukupnya
• 2 batang daun bawang (iris)
• 1 siung bawang putih (geprek cincang halus)
• 7 buah cabai rawit merah (haluskan)
• 5 butir bakso ayam
• 1/2 buah tomat (potong-potong)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• Garam, kaldu jamur, dan lada bubuk
• Cabai bubuk
• Air

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih, cabai rawit, daun bawang hingga harum. Masukkan telur tunggu berkulit baru diorak arik.
2. Tuang air, masukkan mi masak sampai air sedikit menyusut. Masukkan sawi, bumbu-bumbu mi instan, saus, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
3. Terakhir masukkan tomat masak sebentar sampai kuah mengental. Taburkan dengan bawang goreng.

13. Mie nyemek goreng

Terakhir adalah mie nyemek goreng, bagi Sedulur yang bosan dengan mie nyemek kuah. Bisa coba mie nyemek satu ini. Bahan yang dibutuhkan yaitu:

• 1 bungkus mi telur. Rebus setengah matang. Tiriskan
• Bakso, iris tipis
• 2 buah sosis sapi, iris tipis
• 2 ayam ungkep bagian dada, goreng. Suwir-suwir
• Caisim, iris
• Kol, iris tipis
• 2 buah telur
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• Garam, totole secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 2 buah kemiri, goreng

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Irisan daun bawang
• Cabai rawit

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan irisan bakso dan sosis. Aduk rata. Tambahkan air.
2. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram saus tomat, saus sambal, dan kol.
3. Masukkan telur. Aduk perlahan agar telur tidak terlalu hancur. Tambahkan garam dan totole.
4. Masukkan mi dan caisim. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Nah itulah daftar aneka resep mie nyemek kuah yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Semoga daftar resep di atas bisa memberi rekomendasi masakan hangat berkuah yang Sedulur nikmati di rumah bersama keluarga.