8 Resep Chicken Wings Kreasi Bumbu yang Enak & Praktis

Sayap ayam atau chicken wings merupakan salah satu bagian ayam yang hampir diminati setiap kalangan. Baik anak-anak, remaja, dan juga orang dewasa menyukai olahan chicken wings. Terutama, saat sayap ayam dimasak dengan cara digoreng, hasilnya akan lebih lembut dan renyah. Sedulur bisa menambahkan berbagai bumbu dan saus pada resep chicken wings agar rasanya lebih nikmat.

Kini, kreasi sayap ayam pun makin beragam. Sayap ayam biasanya disajikan dengan beraneka saus seperti madu, keju, saus pedas, dan masih banyak lagi. Nah, Sedulur enggak perlu jauh-jauh ke kafe atau rumah makan untuk menyantap chicken wings. Sedulur bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.

Dalam kesempatan kali ini, Aplikasi Super telah merangkum beberapa resep chicken wings yang enak. Melalui rekomendasi resep aneka olahan chicken wings ini, Sedulur tidak akan kebingungan memasak sayap ayam menjadi hidangan yang lezat. Langsung simak daftar resepnya di bawah ini!

BACA JUGA: Cara Membuat Kentang Goreng Crispy Ala KFC, Anti Gagal

1. Resep spicy chicken wings

Sayap ayam yang digoreng tanpa tambahan apa pun mungkin terlalu biasa. Sedulur bisa membuat kreasi sayap ayam bumbu pedas. Bagi pecinta pedas, resep ini bisa menggugah selera makan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 kg sayap ayam, potong dan cuci bersih
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• Garam secukupnya

Bumbu saus

• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 5 buah cabai rawit, potong-potong sesuai selera
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh merica
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuatnya

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam.
2. Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam hingga matang.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
4. Masukkan saus sambal, saus tomat, lada, dan kecap manis. Lalu, aduk sebentar, tuang sedikit air, biarkan hingga cukup mengental.
5. Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Kemudian, masak hingga saus agak kering.

2. Resep chicken wings fiesta

Daripada membeli olahan sayap ayam instan di luar dengan harga yang cukup mahal, kamu bisa membuatnya sendiri dengan rasa yang tidak kalah enak. Selain lebih aman, membuat chicken wings fiesta sendiri bisa menghemat biaya. Berikut resep chicken wings fiesta yang bisa Sedulur ikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 kg sayap ayam
• 12 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 buah tomat merah
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok minyak
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Masukkan bawang merah dan bawang putih masing-masing 6 siung, kunyit, ketumbar, garam sejumput, lalu haluskan.
2. Bumbu yang telah halus campur bersama sayap ayam dan diamkan selama 10 menit.
3. Kukus sayap ayam selama 10 menit.
4. Haluskan kembali sisa bawang merah dan bawang putih, lengkuas, tomat, cabe rawit dan cabai merah menggunakan blender.
5. Tumis semua bumbu yang telah diblender bersama tomat. Jangan lupa tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir.
6. Masukkan sayap ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk sampai merata, lalu sisihkan.
7. Panggang sayap ayam yang sudah berbumbu di atas teflon sampai matang.
8. Sayap ayam siap dihidangkan bersama nasi hangat.

3. Resep chicken wings Korea

Olahan sayap ayam goreng ala Korea yang satu ini tidak kalah enak. Makanan ini juga dikenal dengan sebutan chicken wings tongdak Korea. Rasanya yang pedas manis dengan taburan wijen mampu membangunkan selera makan Sedulur. Cara memasaknya pun cukup praktis. Ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1/2 kg sayap ayam, potong dua bagian
• Wijen untuk taburan secukupnya
• 150 gram tepung kentang pati
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya

Bumbu perendam

• 100 ml air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok makan merica
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 cm jahe, geprek
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu saus pedas

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 3 sendok makan saus pedas
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Rendam sayap ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas.
3. Gulingkan ayam ke tepung pati kentang sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna di ayam, ketuk-ketuk ayam untuk melepaskan kelebihan tepung.
4. Goreng di minyak panas hingga matang dan kering luarnya.
5. Untuk saus, tumis bawang merah dan putih halus sampai matang dan harum, masukkan air, dan semua bumbu lain. Aduk rata.
6. Masukkan sayap ayam ke dalam saus, aduk hingga saus menyelimuti sayap ayam.

BACA JUGA: Resep Bumbu Ceker Mercon Pedasnya Nikmat dan Nagih

4. Resep honey garlic chicken wings

Olahan selanjutnya yaitu resep chicken wings madu ala Korea. Campuran bawang putih dan madu dalam hidangan ini membuat rasa gurih dan manis. Berikut resep yang bisa Sedulur ikuti.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 kg sayap ayam
• 1/4 mangkuk tepung
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu saus

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 mangkuk madu
• 4 sendok makan kecap asin
• 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan
• 1 sendok makan jahe yang telah dihaluskan
• 1/2 sendok bubuk cabai
• 1 sendok teh tepung maizena
• Air secukupnya

Cara membuatnya

1. Panaskan oven dengan suhu 425 derajat Fahrenheit.
2. Masukkan sayap ayam ke dalam oven. Pastikan sayap ayam dalam keadaan kering.
3. Lumuri sayap ayam dengan tepung, garam, dan merica, lalu olesi dengan minyak zaitun.
4. Lapisi loyang yang kamu gunakan dengan kertas alumunium dan kertas roti, kemudian letakkan sayap ayam di atasnya.
5. Panggang selama 35 menit dengan putaran 20 menit.
6. Sambil menunggu ayam, kamu perlu menyiapkan saus. Masukkan seluruh bahan untuk membuat saus, didihkan selama 10 menit dengan api kecil atau sampai saus sedikit mengental.
7. Masukkan ayam yang telah matang dari dalam oven dan masukkan ke dalam saus.
8. Aduk hingga merata dan kembali masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit.

5. Resep bumbu kuning

Jika sebelumnya sayap ayam diolah menggunakan oven, kali ini resep chicken wings tanpa oven. Sedulur bisa memasaknya seperti hidangan rumahan. Berikut resep sayap ayam bumbu kuning yang bisa dicoba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 5 potong sayap ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuatnya

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan sayap ayam hingga berubah warna dan kotorannya terangkat.
2. Tidak perlu merebus ayam hingga matang. Buang air rebusannya, cuci ayam bersih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, tumis sebentar hingga bumbu matang.
4. Tuang air, masukkan sayap ayam dan masak hingga bumbu meresap dan mengental, sambil sesekali diaduk agar merata dan tidak gosong.
5. Jika ayam sudah matang dan terlihat empuk, tiriskan.

6. Resep Teriyaki

Sayap ayam juga bisa dimasak menjadi olahan teriyaki. Hanya saja, Sedulur perlu merendam ayam dengan tambahan jeruk nipis dan garam agar bumbu teriyaki makin meresap. Sedulur bisa mengikuti resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 500 gram sayap ayam, potong jadi dua
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng

Bumbu teriyaki

• 4 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan kecap manis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• Biji wijen secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuatnya

1. Cuci ayam hingga bersih. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk, dan bawang bombay. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap, dan merica bubuk. Tumis sebentar.
4. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap sambil diaduk-aduk.
5. Setelah matang dan kuah mengental, hidangkan dengan taburan wijen.

BACA JUGA: Resep Bumbu Ceker Mercon Pedasnya Nikmat dan Nagih

7. Resep Lada Hitam

Sayap ayam dengan bumbu lada hitam bisa jadi pilihan tepat untuk menu makanan. Selain rasa pedas dari lada hitam, daun bawang dan bumbu lainnya akan membuat chicken wings makin lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 kg sayap ayam
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan lada hitam bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam
• Irisan daun bawang secukupnya

Cara membuatnya

1. Campur bumbu. Oles dan rendam sayap ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu hingga tercampur rata.
2. Tutup dalam wadah, masukkan ke dalam kulkas hingga kurang lebih 5 jam, bisa juga dibiarkan semalaman.
3. Keluarkan sayap ayam, oven sayap ayam kurang lebih 30-35 menit.
4. Jika tak punya oven, bisa juga dengan cara ungkep. Cukup tuang air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.
5. Ungkep hingga matang dengan api sedang. Akan lebih enak jika hingga air habis atau mengental.
6. Taburi daun bawang. Lada hitam chicken wings resep siap menjadi hidangan.

8. Resep chicken wings saus ikan

Sedulur bisa mengombinasikan saus ikan dengan sayap ayam. Rasa ayam yang gurih dan renyah bercampur dengan aroma seafood dan rasa asin yang nikmat. Di bawah ini resep sayap ayam saus ikan yang bisa Sedulur coba.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 300 gram sayap ayam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 2 sendok teh gula
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 3 sendok makan air
• 4 buah cabai keriting, iris-iris
• 1 lembar daun bawang, iris tipis
• Daun seledri, iris

Bumbu marinasi

• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 1 sendok makan saus tiram

Cara membuatnya

1. Marinasi sayap ayam dengan semua bumbu selama 1 jam di dalam kulkas. Jangan lupa gunakan wadah yang tertutup. Setelah itu, beri tepung maizena, aduk hingga tercampur.
2. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
3. Tumis bawang putih, garam, gula, lada, air, kecap ikan, dan perasan air jeruk nipis, aduk-aduk lalu masukkan sayap ayam.
4. Aduk kembali dan masukkan cabai keriting dan semua dedaunan.
5. Masak hingga bumbu meresap, lalu tes rasa.

Itulah resep chicken wings yang enak dan praktis untuk dibuat. Semoga resep-resep di atas bisa menambah variasi menu makanan Sedulur di rumah.

Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.

Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.