Bosan dengan menu masakan yang biasa, berikut ini resep bihun goreng sebagai rekomendasi masakan enak yang mudah dibuat!
Olahan bihun merupakan salah satu resep masakan yang umum dan merakyat. Dikatakan merakyat karena bihun merupakan bahan makanan yang mudah didapat dan juga memiliki harga yang murah. Selain itu, bihun juga sangat mudah dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya.
Artikel dalam kesempatan kali ini akan membahas berbagai resep bihun goreng dengan beberapa cara olahan dengan menggunakan resep dan bumbu yang bervariasi. Banyak cara memasak bihun yang bisa Sedulur lakukan, namun resep bihun di bawah ini merupakan resep spesial yang bisa Sedulur buat sendiri di rumah. Langsung saja mari kita mulai ulasan resep bihun goreng di bawah ini!
Baca Juga: 20+ Resep Ayam Geprek Crispy Pedas, Enak & Juara
Daftar Resep Bihun Goreng yang Mudah Dibuat dan Super Enak!
1. Bihun Goreng Khas Jawa
Rekomendasi pertama adalah resep bihun goreng Jawa, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 200 gram bihun kering
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 butir telur
- Cabai rawit hijau utuh sesuai selera
- Bakso secukupnya
- Sosis secukupnya
- Kol dan daun bawang, diiris
Langkah pertama membuatnya adalah dengan merebus bihun hingga lembut dan lunak, setelah itu tiriskan terlebih dahulu. Lalu haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kemiri. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga rata.
Kemudian masukkan bakso, sosis, daun bawang dan kol. Aduk rata kembali. Tambahkan kecap, garam dan gula sesuai selera. Kemudian masukkan bihun dan cabai rawit untuk sensasi pedas yang menyegarkan. Bihun goreng khas Jawa pun siap dinikmati.
2. Bihun Goreng Khas Tionghoa
Rekomendasi bihun goreng adalah resep bihun goreng chinese, berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:
- Siapkan 500 gr bihun
- 1 buah wortel
- 1 sawi putih secukupnya
- 1 daun bawang dan seledri, iris tipis
- 2 butir telur
- Ebi secukupnya
- 8 siung bawang merah putih
- Lada bubuk secukupnya
- Gula, garam dan penyedap rasa
- Kecap asin
Rendam bihun dengan air hangat terlebih dahulu. Lalu haluskan bumbu-bumbu, seperti bawang putih dan lada putih. Kemudian tumis hingga wangi. Masukkan ebi, wortel, sawi dan aduk rata. Masak wortel dan sawi hingga matang. Kemudian masukkan bihun dan aduk rata. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Taburkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Bihun khas Tionghoa pun siap dinikmati.
3. Bihun Goreng Khas Kota Medan
Bihun goreng nikmat selanjutnya adalah bihun goreng khas Medan, berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:
- 1 bungkus bihun Medan, rendam air hangat hingga lembut dan sisihkan
- 1 batang daun batang, iris serong
- 2 butir telur, bikin orak-arik dan sisihkan
- 1 buah wortel, parut dan sisihkan
Bahan bumbu bihun goreng:
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 3 cabai merah (sesuai selera)
- ½ sendok teh merica butir
- 3 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
Setelah bahan disiapkan, lanjut ke cara membuat bihun goreng khas Medan satu ini. Pertama ulek bawang merah, bawang putih, cabao dan merica hingga halus. Siapkan minyak dan tumis bumbu yang diulek di atas hingga harum. Lalu tambahkan irisan daun bawang, masukan telur lalu orak arik.
Selanjutnya masukkan wortel, kecap manis dan garam sesuai selera. Tambahkan air agar tidak kering, koreksi rasa hingga sesuai selera. Lalu tambahkan bihun dan aduk rata hingga meresap dan tercampur semua bahan. Bihun goreng khas Medan pun siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Kepiting Asam Manis, Super Nikmat & Mudah Dibuat
4. Bihun Goreng Sederhana Ala Rumahan
Rekomendasi lain adalah resep bihun goreng sederhana ala rumahan, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah:
- 1 bungkus bihun jagung, rendam di dalam air panas
- Wortel dan daun bawang secukupnya, potong-potong kecil
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 5 buah cabai rawit
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan bawang goreng, ulek halus
- Gula, garam secukupnya
Langkah pertama menumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sayuran dan cabai wait, lalu masak hingga layu dan wangi. Masukkan bawang goreng dan bihun. Aduk rata dan masukkan garam, gula dan kecap asin. Kemudian jangan lupa cek rasa, jika telah pas, maka bihun goreng sederhana ala rumah siap dinikmati.
5. Bihun Goreng Nikmat Mudah Dibuat
Selanjutnya adalah resep bihun goreng nikmat yang mudah dibuat, bahan yang dibutuhkan adalah:
- 2 siung bawang yang telah dipotong cincang
- Daun bawang sesuai selera,
- Cabai rawit secukupnya,
- 1 butir telur,
- 4 buah bakso dipotong sesuai selera,
- 1 buah sosis secukupnya,
- 100 gr daging ayam iris,
- Sawi putih sebagai sayuran.
- 2 sdm saus tiram,
- 1 sdm kecap asin
- Gula, garam, lada dan bumbu penyedap secukupnya.
Setelah bahan terkumpul, langkah selanjutnya dalam membuat bihun jagung goreng. Pertama panaskan minyak, lalu goreng telur kemudian sisihkan. Atau bisa juga telur diorek sesuai selera. Panaskan kembali minyak, untuk menumis bumbu-bumbu. Setelah mengeluarkan aroma wangi, masukan bihun jagung dan aduk rata. Selanjutnya masukkan bumbu-bumbu perasa yang telah disediakan. Aduk rata, cicip dan tes rasa. Jika telah sesuai selera, bihun jagung goreng siap disajikan.
6. Resep Bihun Jagung Goreng Pedas
Rekomendasi selanjutnya adalah resep bihun goreng pedas, bahan bihun yang digunakan adalah bihun pedas. Berikut ini bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
- 1 bungkus bihun jagung, rendam selama 1 jam kemudian tiriskan
- 1 butir telur
- 4 buah bakso
- 1 buah sosis
- 100 gr daging ayam
Bahan untuk bumbu yang Dibutuhkan:
- 1 sdm baceman bawang (bawang yang telah dicampur minyak)
- 3 buah cabai merah yang telah diiris menyerong
- 3 buah cabai hijau besar diiris serong
- 20 cabai rawit domba
- 4 cm lengkuas yang telah digeprek
- 4 lembar daun salam.
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat bihun jagung pedas satu ini adalah pertama dengan menumis semua bumbu sampai harum. Dan kemudian tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Langkah kedua masukkan bahan bihun dan lainnya setelah air mendidih. Selanjutnya masukkan saus tiram, kecap manis, lada, dan garam. Kemudian aduk-aduk hingga bumbu merata dan air menyusut. Terakhir matikan api, dan bihun jagung pedas pun siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
7. Bihun Jagung Goreng
Rekomendasi resep bihun goreng terakhir adalah bihun jagung goreng dengan rasa pedas. Berikut ini bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya:
- 1 bungkus bihun jagung, rendam selama 1 jam kemudian tiriskan
- 1 butir telur
- 4 buah bakso
- 1 buah sosis
- 100 gr daging ayam
Bahan untuk bumbu yang Dibutuhkan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
Langkah pertama membuat resep bihun goreng satu ini adalah panaskan minyak, lalu goreng telur kemudian sisihkan. Atau bisa juga telur diorek sesuai selera. Panaskan kembali minyak, untuk menumis bumbu-bumbu. Setelah mengeluarkan aroma wangi, masukan bihun jagung dan aduk rata. Selanjutnya masukkan bumbu-bumbu perasa yang telah disediakan. Aduk rata, cicip dan tes rasa. Jika telah sesuai selera, bihun jagung goreng siap disajikan.
Semoga daftar resep bihun goreng di atas bisa memberikan rekomendasi bagi Sedulur yang sedang membutuhkan alternatif menu lainnya. Jangan lupa juga untuk membeli bahan dan bihun di Aplikasi Super. Harga setiap bahan dan sembako di Aplikasi Super dijamin mudah meriah, jika tidak percaya Sedulur bisa cek langsung dengan download Aplikasi Super. Sedulur bisa klik di sini untuk download Aplikasi Super.
