Ayam goreng seringkali menjadi penyelamat ketika para ibu sudah tidak tahu harus memasak menu apa lagi. Nah, agar keluarga di rumah tidak merasa bosan, Sedulur bisa menggunakan resep ayam goreng madu yang manis dan menyegarkan. Cara membuatnya yang mudah menjadikan menu ini bisa dijadikan andalan saat sahur maupun berbuka puasa.
Perpaduan daging ayam marinasi yang gurih dengan madu yang manis akan menciptakan cita rasa khas saat dikunyah. Apalagi disantap dengan nasi hangat dan sambal ulekan sendiri, lauk satu ini dijamin akan menghabiskan nasi yang Sedulur miliki. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Ikan Belanak Bumbu Kuning Cocok Menu Buka Puasa
Resep Ayam Goreng Madu
Berikut adalah resep ayam goreng madu yang cocok dijadikan menu masakan berbuka puasa bersama keluarga.
Bahan-bahan
Siapkan bahan-bahan berikut ini.
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera menjadi 12 bagian.
- 5 sdm madu murni
- 1 buah jeruk lemon atau nipis, peras dan ambil sarinya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus
Haluskan bumbu di bawah ini dengan ulekan atau blender hingga benar-benar halus agar proses marinasi lebih sempurna.
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdt ketumbar
- 2 sdt jintan
- 3 buah kemiri, sangrai terlebih dulu
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
BACA JUGA: 7 Resep Es Dawet Ayu Segar, Cocok Diminum Kala Buka Puasa
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat ayam goreng madu yang bisa Sedulur ikuti.
- Masukkan potongan daging ayam dalam baskom dan cuci hingga bersih.
- Lumuri dengan air perasan jeruk lemon atau nipis hingga merata. Remas-remas pelan dan diamkan selama sekitar 30 menit.
- Bilas daging ayam dengan air bersih dan tiriskan. Lap-lap dengan tisu agar tidak ada lagi sisa air yang menempel.
- Siapkan wadah lain dan campurkan semua bumbu halus dengan madu. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi madu hingga semua bagian terselimuti dengan rata. Agar bumbu lebih mudah meresap, remas-remas daging ayam. Diamkan selama 1 jam atau masukkan ke dalam kulkas semalaman.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ayam yang sudah dibumbui. Sesekali balik dengan spatula agar kematangannya merata.
- Goreng ayam hingga warnanya kecoklatan dan matang. Angkat, lalu tiriskan.
- Ayam goreng madu siap disajikan. Sedulur juga bisa menambahkan taburan biji wijen agar lebih menarik.
BACA JUGA: Resep Pangsit Rebus Lembut untuk Camilan Buka Puasa
Agar hasilnya semakin lezat, ada beberapa tips yang bisa Sedulur ikuti dalam membuat menu masakan ayam ini.
- Simpan ayam yang sudah dibumbui ke dalam kulkas selama semalaman agar bumbu marinasinya bisa lebih meresap.
- Gunakan ayam pada bagian sayap atau paha, atau potong bagian ayam menjadi bagian-bagian kecil agar bisa matang hingga ke dalam.
- Tiriskan ayam sampai benar-benar kering agar tidak ada air yang masuk ke penggorengan.
- Selalu gunakan wajan anti lengket untuk menggoreng karena campuran bumbu dan madu memiliki kecenderungan membuat lengket.
Itu dia resep ayam goreng madu yang enak dan cocok untuk menu buka puasa. Semoga resep ini dapat membantu Sedulur untuk membuat menu masakan lezat setiap hari selama bulan Ramadan ini. Dengan menu yang berganti setiap harinya, anggota keluarga tentu tidak akan merasa bosan. Selain enak, menu ini juga sehat dan begizi tinggi, sehingga anggota keluarga pastinya akan lebih bersemangat dalam menjalankan ibadah.
Agar lebih praktis saat menyiapkan semua bahan yang Sedulur butuhkan, Sedulur bisa membelinya melalui Aplikasi Super. Cukup dengan sentuhan jari, semua barang pesanan Sedulur akan langsung diproses dan diantar. Selain gratis ongkir, Sedulur bahkan juga bisa mendapatkan harga grosir. Menarik sekali, bukan?
Sudah sangat jelas. Aplikasi Super merupakan distributor sembako yang menyediakan berbagai kebutuhan memasak dan bumbu dapur terlengkap dan termurah. Sedulur tidak perlu khawatir dengan harga, sebab ada banyak promo dan cashback menarik dalam setiap transaksi yang bisa Sedulur nikmati. Yuk, segera download aplikasinya di PlayStore dan mulai belanja semua kebutuhan sekarang juga!
