Adakah yang tidak suka nasi goreng? Makanan ini bisa menjadi pilihan pada menu sarapan dan makan malam. Selain itu, Sedulur juga bisa membuat nasi goreng dengan bahan apa saja. Misalnya menambahkan sayuran pada lauk kaya protein seperti telur, ayam, daging sapi, dan ikan akan membuatnya lebih sehat.
Sayuran yang biasa ditambahkan pada nasi goreng antara lain sawi, wortel, jagung, kacang polong, bahkan pete. Bagi yang suka makan pete, nasi goreng pete pasti menjadi favorit. Penambahan pete membuat nasi gorengnya semakin nikmat. Rasanya akan lebih enak, dan seperti yang Sedulur tahu, aromanya akan sangat kuat.
Cara membuatnya sangat mudah dan Sedulur juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera. Bahkan bisa juga ditambahkan teri atau dibuat super pedas. Banyak sekali variasi resep nasi goreng pete yang bisa Sedulur coba. Berikut daftarnya!
BACA JUGA: Resep Es Gudir Khas Jawa Timur, Cocok untuk Cuaca Panas!
1. Nasi goreng pete terasi
Bahan:
- Nasi putih
- Pete
- Telur
- Sawi
- Timun
- Tomat
- Daun bawang dan seledri
Bumbu halus:
- Cabai rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih cincang
- 1/2 bungkus terasi goreng
- Saus tiram
- Garam dan penyedap
- Kecap (opsional)
Cara membuat:
- Orak-arik telur, lalu masukkan irisan bawang, tumis dulu sampai wangi.
- Kemudian masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan pete dan sawi, tumis.
- Masukkan nasinya lalu bumbui dengan saus tiram, daun bawang, dan daun seledri. Koreksi rasa dan sajikan.
2. Nasi goreng ikan asin peda dan pete
Bahan:
- 1 porsi nasi pera dingin
- 1 ekor ikan asin peda, rendam dalam larutan air agar tidak terlalu asin, lalu goreng hingga kering, suwir-suwir
- Pete sesuai selera, belah dua
- 1 butir telur, goreng mata sapi
Bumbu:
- 1 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, potong serong
- 3 buah cabai rawit, potong serong
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1 jumput merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu ayam
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum.
- Masukkan nasi, pete, cabai merah, dan rawit, aduk hingga rata.
- Bumbui dengan bubuk bawang putih, merica bubuk, dan kaldu ayam.
- Masukkan ikan peda suwir, aduk rata, koreksi rasa, dan sajikan bersama telur mata sapi.
3. Nasi goreng petai pedas
Bahan:
- 1 piring nasi
- Daging ayam suwir
- 1 buah telur
- Garam dan kecap manis
- 15 buah mata pete
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 4 buah cabai merah besar
Pelengkap:
- Irisan timun
- Irisan tomat
- 1 buah telur mata sapi
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan pete, aduk sampai matang, sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan 1 butir telur, lalu aduk telurnya tambahkan ayam suwir.
- Aduk, tambahkan nasi putih, beri garam dan kecap. Aduk sampai matang, tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan bersama pelengkap.
4. Nasi goreng pete spesial
Bahan:
- 1 porsi nasi matang
- 1 telur orak-arik, sisihkan
- Petai secukupnya
- Cabai merah iris serong
- Garam
- Gula
- Merica
- Kaldu bubuk
- Saus tiram
Bumbu ulek kasar:
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- Terasi bakar
Pelengkap:
- Telur
- Timun
- Tomat
- Selada
Cara membuat:
- Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan pete dan cabai. Tambahkan nasi dan telur orak-arik, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, dan saus tiram, aduk merata.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
5. Nasi goreng kampung
Bahan:
- Nasi putih
- Suwiran ayam
- 2 papan pete
- 2 sdm teri Medan goreng
- 1 sdm saus tiram
- 1 lembar daun jeruk
- Garam, gula pasir, dan bumbu kaldu jamur
- 2 sdm margarin
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sdt lada
- 2 cabai hijau keriting
Cara membuat:
- Tumis bumbu hingga harum menggunakan margarin, tambahkan daun jeruk.
- Masukkan nasi, petai, dan ayam suwir, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan bumbu kaldu, aduk semua hingga tercampur rata.
- Masukkan ikan teri Medan, aduk, koreksi rasa.
- Jika sudah pas, sajikan dengan acar timun dan emping atau kerupuk.
6. Nasi goreng pete khas Padang
Bahan:
- 2 porsi nasi
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 6 buah petai
- 4 buah bakso ayam
- 1 sdm cabai giling halus
- 1 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih menggunakan margarin.
- Masukkan telur, aduk telur orak arik sampai matang.
- Tambahkan pete, cabe giling, dan bakso, aduk rata.
- Masukkan nasi, aduk rata. Bumbui dengan merica, kaldu jamur, dan garam, aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan kecap manis, aduk kembali.
- Koreksi rasa, sajikan.
7. Nasi goreng udang sosis pedas
Bahan:
- 1 piring penuh nasi putih
- Kecap manis secukupnya
- 2 buah sosis
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 100 gr udang tumis matang kupas kulitnya
- 2 sdm mentega
- 1 batang daun bawang cincang halus
- 1 butir telur ayam
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- Lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu sampai harum. Masukkan telur lalu orak-arik bersama bumbu.
- Tambahkan garam dan daun bawang. Masukkan nasi putih dan udang lalu aduk rata. Tambahkan sosis.
- Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
- Masak sebentar, sajikan.
8. Nasi goreng ayam pete
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah keriting
Bahan lain:
- 1 telur didadar dan potong rawis
- 1 telur untuk digoreng bersamaan bumbu
- Kol dicincang secukupnya
- Daun bawang potong secukupnya
- 1 mangkuk kecil ayam suwir
- Pete dipotong memanjang secukupnya
- Garam
- Kecap Inggris
- Saus tiram
- Merica
- Kecap manis
- Bumbu masakan instan (opsional)
- 3 piring nasi
Cara membuat:
- Haluskan bumbu dengan chopper. Beri minyak sedikit.
- Goreng telur diorak-arik, lalu masukkan ayam suwir, jika sudah matang telurnya, sisihkan.
- Goreng pete secara terpisah dahulu, lalu sisihkan.
- Kemudian wajan diberi minyak sedikit saja, oseng bumbu halus yang sudah mengandung minyak saat di chopper tadi sampai harum wangi.
- Lalu masukkan telur dan ayam suwir, dilanjutkan dengan kol dan daun bawang, beri kecap manis, kecap Inggris, saus tiram, garam, dan koreksi rasa.
- Setelah itu aduk sampai wangi, jangan sampai gosong.
- Masukkan nasi. Aduk rata sampai menyeluruh.
- Masukkan petai goreng, aduk sebentar. Sajikan.
9. Nasi goreng pete ikan asin
Bahan:
- 350 gr nasi pera
- 50 gr ikan asin jambal roti, potong dadu, goreng
- 1 papan petai, potong-potong
- 1 butir telur, orak-arik
- 1 sdt minyak wijen
- 1 saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 5 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, memarkan, cincang
- 2 butir bawang merah, memarkan, cincang
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan nasi, lada, dan garam. Tambahkan ikan asin dan pete, aduk rata.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan telur orak-arik, minyak wijen, saus tomat, dan kecap manis, aduk hingga rata, sajikan.
10. Nasi goreng pete teri
Bahan:
- 1 piring nasi putih dingin
- 2 butir telur, 1 orak-arik, 1 didadar
- 7 butir bakso daging
- 2 sdm kacang polong kalengan
- 2 papan petai kupas
- 1/2 buah bawang bombay
- Saus tiram dan kecap manis secukupnya
- Garam, merica, dan gula sedikit
- Minyak untuk menumis dan mendadar telur
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir cabai merah
- 1 butir kemiri
Bahan taburan:
- 1 genggam teri, dicuci bersih lalu digoreng
- Bawang goreng dan daun bawang dipotong secukupnya
- Timun dan tomat
Cara membuat:
- Panaskan wajan, tuang minyak, dadar telur dan sisihkan.
- Lalu tuang lagi minyak buat orak-arik telur, sisihkan di pinggir wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, tumis lagi, baru masukkan petai, bakso daging, kacang polong, tumis merata lalu masukkan nasi.
- Aduk rata nasi dengan bumbu, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, bumbui dengan garam, merica, dan gula sedikit.
- Angkat, letakkan telur dadar di piring saji, beri bahan taburan, sajikan.
BACA JUGA: Resep Telur Dadar Kribo, Menu Mewah di Akhir Bulan!
11. Nasi goreng kampung udang pete
Bahan:
- Nasi putih
- Udang rebus sebentar
- Pete
Bahan bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit
- 1 sdm terasi sangrai
- Lada secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan nasi, aduk rata.
- Masukkan pete, lada, kaldu ayam, dan udang, aduk rata.
- Koreksi rasa, kalau sudah sajikan.
12. Nasi goreng pete bakso
Bahan:
- 1 piring nasi
- Bakso sesuai selera
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 3 buah cabai keriting, iris sering
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 1 butir telur
- 1 lonjor pete, potong-potong
- Garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya
- 1 batang daun bawang, cincang
- 3 lembar daun seledri, cincang
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat
- Goreng pete dengan minyak terpisah hingga setengah matang, sisihkan.
- Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit dan keriting, tumis hingga layu dan matang.
- Sisihkan bumbu di tepi wajan, masak telur kemudian tambahkan bakso dan aduk rata.
- Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya. Tambahkan pula pete yang telah digoreng, daun bawang dan daun seledri.
- Aduk rata semua bahan. Koreksi rasa, sajikan.
Itulah tadi berbagai kreasi resep nasi goreng pete. Tentu masih banyak lagi variasi lain yang bisa Sedulur coba sesuai selera.
Oia, biar resep nasi goreng yang kamu buat makin mantap lagi, jangan lupa Sedulur memasaknya menggunakan beras yang tepat ya. Percayakan saja kepada Beras Cap Opung yang sudah terbukti kualitasnya untuk membuat hidangan nasi goreng.
Berasnya terkenal pulen putih ini juga hadir dengan harga yang terjangkau. Jadi dijamin akan sangat bersahabat dengan kantong Sedulur.
Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep lain seperti bumbu dapur untuk memasak nasi goreng terasi juga bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.
SuperApp sendiri adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Kalau kamu tertarik menggunakan SuperApp, bisa cari tahu lebih banyak informasinya lewat media sosial Instagram SuperApp.
