Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang sudah dikenal hingga ke seluruh dunia. Namun, perkembangan nasi goreng ternyata masih terus terjadi meskipun makanan ini sudah berusia lebih dari ratusan tahun. Bahkan, belakangan ini sedang populer sajian nasi goreng kemangi yang terkenal harum dan aromanya menggoda.
Nasi goreng sendiri memang sangat mudah dipadukan dengan berbagai jenis bahan masakan mulai dari daging, sayur hingga buah. Dan untuk nasi goreng kemangi, ini merupakan perpaduan antara nasi goreng dengan daun kemangi yang umumnya digunakan sebagai lalapan.
Kalau Sedulur tertarik mencoba membuat nasi goreng kemangi untuk menu makan di rumah. Jangan khawatir karena berikut ini ada resep nasi goreng kemangi yang bisa dicoba!
BACA JUGA: Resep Nasi Tumpang Khas Jawa Timur yang Nikmat dan Nagih
Resep Nasi Goreng Kemangi
Bahan:
- 2 piring nasi putih dari Beras Perirasa
- 2 buah sosis, iris tipis
- 5 ekor udang, kupas (optional)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 genggam kemangi
- 1 batang daun bawang
- 1/2 siung bawang bombay
Bumbu tumis:
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah, buang bijinya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Cincang bawang bombay dan daun bawang. Cincang juga bumbu tumis yang bisa dicincang.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum, masukkan udang dan sosis, tumis hingga matang.
- Sisihkan di pinggir wajan, tuang telur kocok, goreng orak arik. Aduk bersama bumbu lagi.
- Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah pas, masukkan kemangi, aduk rata hingga aromanya wangi. Angkat.
Oia, biar nasi goreng kemangi yang Sedulur buat bisa sempurna dan rasanya makin enak. Jangan sembarangan pakai jenis nasi ya. Sedulur sebaiknya mencoba nasi dari Beras Perirasa yang sudah Jelas Hematnya dan Jelas Rasanya untuk memasak nasi goreng.
Sedulur bisa memilih varian beras mulai dari Beras Perirasa Hijau yang jelas berkualitas premium dan Beras Perirasa Biru yang jelas ramah di kantong. Sedulur tidak perlu khawatir karena produk-produk Perirasa mudah ditemukan dimana saja kok.
Kamu bisa mendapatkan produk-produk Perirasa di SuperApp, Blibli, Shopee GSA, TikTok Shop GSA, Tokopedia GSA, Supermarket di kota-kota di Jawa Timur (Sakinah, Besmart Ai, dan masih banyak lagi), serta warung kelontong terdekat. Untuk informasi lengkap tentang Perirasa, bisa langsung buka Website Perirasa atau akun Instagram Perirasa.
Manfaat Kemangi
Tak banyak yang tahu bahwa daun kemangi mengandung nutrisi penting yang tubuh perlukan. Tanaman herbal ini mengandung vitamin A, kalsium, beta karoten, vitamin K, lutein, zeaxanthin, dan beta cryptoxanthin.
Selain itu, ada pula vitamin B, zat besi, dan berbagai jenis mineral lain hingga senyawa antioksidan. Tak heran jika daun ini menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat daun kemangi untuk tubuh, seperti:
- Mengatasi peradangan
Kemangi memiliki sifat antiinflamasi yang kuat, sehingga kerap menjadi obat herbal untuk beberapa masalah kesehatan. Manfaat ini karena adanya kandungan eugenol, citronellol, dan linalool pada tanaman.
Senyawa tersebut secara efektif membantu menurunkan peradangan melalui sifat penghambat enzimnya. Selain itu, sifat antiperadangan pada daun kemangi juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, rheumatoid arthritis, dan radang usus.Guna mendapatkan manfaat ini, ada baiknya mengonsumsi daun kemangi secara rutin.
- Menjaga kesehatan pencernaan
Manfaat daun kemangi yang pertama adalah mampu menyehatkan pencernaan. Sebab, tanaman ini membantu memperkuat sistem pencernaan dan saraf pada area tersebut.
Selain itu, daun kemangi juga memiliki sifat antiinflamasi pada saluran pencernaan berkat kandungan eugenol. Tanaman ini juga membantu menyeimbangkan asam dalam tubuh, serta mengembalikan tingkat pH ke normal.
Nah, itu tadi resep nasi goreng kemangi yang sedang populer. Kalau Sedulur tertarik untuk membuatnya, langsung ikuti resep di atas ya. Jangan khawatir, resep ini tak hanya lezat tapi juga menyehatkan lho. Jadi selamat mencoba!
