Sedulur ingin mencoba membuat ikan bawal goreng sendiri di rumah? Hidangan yang banyak tersedia di restoran ini ternyata tidak sulit untuk dibuat sendiri, lho. Apalagi ikan bawal termasuk jenis ikan yang mudah diolah dan banyak dijual di pasaran.
Penasaran dengan resep ikan bawal goreng yang sedap? Berikut resep selengkapnya.
BACA JUGA: Resep Asem-Asem Bandeng yang Segar untuk Buka Puasa
Mengenal Manfaat Ikan Bawal
Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hidangan olahan ikan bawal juga dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran, terutama yang menjual olahan ikan ataupun seafood.
Tak sekadar memanjakan lidah dengan kelezatannya, ikan bawal ternyata juga kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram ikan bawal dikatakan terdapat kalori, protein, lemak, karbohidrat, serta fosfor dan zat besi.
Berbagai kandungan tersebut membuat ikan bawal memiliki banyak manfaat apabila rutin dikonsumsi. Beberapa manfaat mengkonsumsi ikan bawal sebagai berikut.
- Mendukung pertumbuhan otak anak.
- Menjaga kesehatan mata.
- Membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
- Mengurangi risiko serangan jantung.
- Menurunkan risiko kanker.
BACA JUGA: Resep Tempura Udang Crispy untuk Takjil Buka Puasa
Resep Ikan Bawal Goreng
Berikut resep ikan bawal goreng yang simpel dan pastikan lezat.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan bawal segar, cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 ruas jari kunyit, memarkan
- 5 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- Garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam ke dalam wadah. Kemudian, haluskan semua bahan.
- Tuangkan air perasan jeruk nipis dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata.
- Lumuri ikan bawal yang sudah dibersihkan dengan campuran bumbu tadi. Marinasi selama 30 menit.
- Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan ikan yang sudah dimarinasi.
- Goreng ikan sampai cokelat keemasan dan garing atau sesuai selera. Angkat, lalu tiriskan.
- Ikan bawal goreng siap disajikan.
BACA JUGA: Resep Dori Asam Manis yang Lezat untuk Buka Puasa
Tips Menggoreng Ikan Bawal
Berikut ada beberapa tips menggoreng ikan bawal agar teksturnya menjadi super renyah dan tidak lengket di wajan.
- Tambahkan campuran tepung beras, tepung maizena, dan tepung tapioka. Sedulur bisa melumuri ikan dengan campuran tepung tersebut sesaat sebelum digoreng atau setelah ikan dimarinasi dengan bumbu.
- Masukkan ikan saat minyak sudah benar-benar panas agar tidak lengket. Selain itu, jangan aduk ikan saat baru saja dimasukkan ke dalam minyak. Melainkan tunggu selama beberapa menit, baru kemudian dibalik.
Itu dia resep ikan bawal goreng yang lezat dan pastinya mudah untuk diikuti. Selain itu juga sudah dipaparkan tips menggoreng ikan bawal agar teksturnya garing dan tidak lengket di wajan.
Sedulur juga tidak perlu khawatir karena bahan-bahan resep kali ini bisa ditemukan dengan mudah di toko kelontong dan di SuperApp. Jadi dijamin tidak akan kerepotan saat membuatnya.
SuperApp sendiri adalah aplikasi yang membantu kulakan sembako dan barang kebutuhan pokok untuk toko atau kebutuhan sehari-hari di rumah jadi mudah. Kalau kamu tertarik menggunakan SuperApp, bisa cari tahu lebih banyak informasinya lewat media sosial Instagram SuperApp. Selamat mencoba ya!
