Es oyen berasal dari Kota Kembang, Bandung, Jawa Barat, dan saat ini sudah menyebar di hampir seluruh kota di Indonesia. Nama “oyen” sendiri sering dikaitkan dengan nama penjualnya di Bandung, yakni Pak Oyen.
Bisa dibilang jika es oyen adalah hidangan yang sangat cocok dijadikan sebagai takjil untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan segar membuat momen buka puasa Sedulur terasa nikmat. Lalu, es oyen isinya apa saja dan bagaimana cara untuk membuatnya? Simak beberapa resep yang ada di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Es Cendol Spesial dan Segar, Mudah Dibuat di Rumah
1. Resep es oyen tanpa santan
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 bungkus mutiara
- 2 buah alpukat
- Es batu secukupnya
- Gula secukupnya, cairkan
- Susu secukupnya
Cara membuat:
- Masak agar-agar putih, lalu dinginkan.
- Selagi menunggu agar-agar jadi, masak mutiara sampai matang.
- Jika semuanya sudah selesai, siapkan gelas saji.
- Serut alpukat dan masukkan ke dalam gelas.
- Masukkan bahan-bahan yang lain langsung.
- Tambahkan air, lalu sajikan.
2. Resep es oyen pakai santan
Bahan:
- 100 gram cincau hitam
- 100 gram kental manis putih
- 100 gram sagu mutiara
- 2 buah alpukat, serut
- 2 sdm selasih rendam air
Bahan kuah:
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 ml air (65 ml santan instan + air)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kuah, aduk.
- Masak dengan api kecil hingga matang.
- Masukkan sagu mutiara, cincau, alpukat, serta es batu ke dalam gelas saji.
- Siram dengan kuah santan dan kental manis putih.
- Tambahkan selasih dan siap dinikmati.
3. Es oyen resep sederhana
Bahan:
- 1 buah alpukat mentega
- 1 buah daging kelapa muda
- 1 bungkus agar-agar hijau
- 1 bungkus mutiara
- 1 bungkus susu bubuk
- Gula secukupnya
- Buah nangka secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mutiara di air mendidih. Kecilkan api dan tunggu mutiara matang. Sisihkan.
- Rebus agar-agar dengan air dan gula.
- Campurkan kental manis, gula, dan susu bubuk.
- Potong agar-agar berbentuk dadu, lalu letakkan di dalam gelas saji.
- Masukkan mutiara, nangka, alpukat, dan daging kelapa muda.
- Tambahkan es batu, lalu sajikan.
BACA JUGA: 14 Resep Es Campur yang Segar untuk Menu Buka Puasa
4. Resep es oyen istimewa
Bahan:
- 1 sdm cincau hitam, potong dadu
- 1 sdm kelapa muda, serut
- 1 sdt biji selasih, rendam air
- 2 sdm biji sagu mutiara, rebus
- 3/4 mangkuk es batu
- 50 ml sirop
- 2 buah alpukat, serut
- Kental manis putih
Cara membuat:
- Masukkan es batu ke dalam gelas saji.
- Kemudian tambahkan alpukat, kelapa muda, biji sagu mutiara, biji selasih, dan cincau hitam.
- Tambahkan kental manis serta sirop.
- Es oyen sudah siap untuk disajikan.
5. Resep es oyen ala rumahan
Bahan:
- 1 buah alpukat
- 1/2 buah daging kelapa muda
- 3 sdm sagu mutiara, rebus
- Cincau secukupnya
- Agar-agar secukupnya
- Es batu secukupnya
- Sirop secukupnya
- Susu kental manis putih secukupnya
Cara membuat:
- Serut atau keruk daging alpukat, lalu masukan ke dalam gelas saji.
- Masukkan sagu mutiara yang sudah direbus.
- Tambahkan daging kelapa muda dan cincau.
- Tuang sirop dan beri es batu.
- Tambahkan kental manis putih, kemudian sajikan.
Itulah beberapa resep es oyen yang bisa Sedulur coba di rumah. Silakan pilih resep mana yang ingin Sedulur coba terlebih dahulu untuk menu buka puasa hari ini. Perlu untuk diketahui, untuk menghasilkan es oyen yang nikmat, dibutuhkan bahan-bahan yang berkualitas pula. Jadi, jangan sampai salah pilih bahan dan membuat hasil akhirnya tidak sesuai ekspektasi, ya.
Mau belanja bulanan nggak pakai ribet? Aplikasi Super solusinya! Mulai dari sembako hingga kebutuhan rumah tangga tersedia lengkap. Selain harganya murah, Sedulur juga bisa merasakan kemudahan belanja lewat handphone. Nggak perlu keluar rumah, belanjaan pun langsung diantar. Yuk, unduh aplikasinya di sini sekarang!
Bagi Sedulur yang punya toko kelontong atau warung, bisa juga lho belanja grosir atau kulakan lewat Aplikasi Super. Harga dijamin lebih murah dan bikin untung makin melimpah. Langsung restok isi tokomu di sini aja!
