Bibimbap adalah nasi campur khas Korea yang sering dijumpai dalam tontonan drakor. Semenjak melejitnya industri hiburan Korea, termasuk industri film, membuat banyak kebudayaan Korea dikenal akrab oleh masyarakat dunia, tidak terkecuali di Indonesia.
Salah satu yang berkembang pesat adalah budaya makan Korea Selatan dengan berbagai menu makanan menggiurkan lidah. Selain kimci, makanan yang paling populer adalah nasi campur ini. Tidak perlu repot pergi ke restoran atau terbang langsung ke Korea Selatan sekadar untuk mencoba kuliner ini. Sedulur bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Yuk, langsung cek di bawah ini!
BACA JUGA: Resep Steak Ayam Barbeque ala Rumahan, Praktis!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Dalam resep bibimbap, ada beberapa bahan yang Sedulur butuhkan, di antaranya:
- 1 gelas beras
- 3 butir telur
- 1 buah timun Jepang atau kyuri, buang biji lalu potong korek api panjang
- 2 buah wortel, potong korek api panjang
- 50 gram taoge
- 2 ikat bayam, siangi
- 100 gram jamur enoki, potong bagian akarnya
- 5 buah jamur champignon, iris tipis
- 4 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
2. Bahan tumisan daging
Bibimbap resep tidak lengkap tanpa tumisan daging. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumisan daging, antara lain:
- 100 gram daging iga, iris panjang tipis
- 1,5 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
3. Saus bibimbap
Saus inilah yang membuat nasi campur khas Korea menjadi begitu nikmat. Bahan-bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuat saus gojucang, di antaranya:
- 1 sendok makan gochujang (saus sambal khas korea)
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh gula palem
- Cuka secukupnya
- Air matang secukupnya
BACA JUGA: Resep Membuat Choipan Asli Khas Pontianak Kenyal dan Enak
4. Cara membuat bibimbap
Setelah bahan-bahan bibimbap recipes di atas tersedia, Sedulur bisa mengikuti langkah-langkah pembuatannya. Adapun cara membuat bibimbap, yaitu:
- Masak beras seperti biasa hingga menjadi nasi. Sisihkan.
- Goreng telur jadi mata sapi. Angkat lalu sisihkan.
- Remas-remas timun Jepang atau kyuri dengan sejumput garam hingga layu. Sisihkan.
- Celupkan sebentar dalam air mendidih wortel, taoge, bayam, serta jamur enoki. Angkat dan tiriskan.
- Masing-masing bahan kemudian dicampur dengan minyak wijen dan sejumput garam. Aduk rata, lalu sisihkan.
- Tumis irisan jamur champignon dengan margarin hingga wangi dan kecokelatan. Angkat, lalu sisihkan.
- Kemudian, masak tumisan daging. Panaskan minyak, masukkan daging, tumis hingga sari-sari dagingnya keluar dan matang. Angkat, lalu tiriskan.
- Siapkan saus agar rasa bibimbap makin nikmat. Caranya, campur semua bahan saus hingga rata dalam satu wadah.
- Siapkan mangkuk saji. Masukkan nasi secukupnya. Susun melingkar aneka sayuran dan tumisan daging. Taruh telur goreng mata sapi di tengah mangkuk.
- Beri saus sesuai selera. Sebelum disantap, aduk seluruhnya hingga tercampur merata. Resep bibimbap untuk diet siap dinikmati.
Sekian resep bibimbap sederhana beserta cara membuatnya yang dapat Sedulur coba sendiri di rumah. Saat membuatnya, jangan lupa menggunakan bahan-bahan makanan berkualitas agar nutrisi bibimbap tetap terjaga. Sedulur bisa menikmati nasi campur khas Korea yang super sehat ini sembari menonton drakor favorit.
Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang.
Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.
