Bagi penyuka makanan dengan citarasa pedas, kehadiran cabe yang diolah dalam bentuk sambal memang sulit untuk dipisahkan. Meskipun membuat lidah terbakar dan berkeringat, sensasinya memang bikin ketagihan. Suka menyantap bakso? Jangan sampai kamu melewatkan bakso mercon.
Apabila sedang ingin memakannya namun tidak ada gerai bakso mercon terdekat, kenapa tidak dibuat sendiri di rumah saja? Kamu tak perlu membuat baksonya dari awal. Supaya lebih cepat, bisa beli bakso instan saja. Setelah itu, siapkan racikan bumbu yang sesuai dengan selera dan bisa dimodifikasi.
Kamu bisa memasak olahan bakso ini dengan bumbu original, dengan tambahan saus tiram, ataupun referensi untuk dijual kembali. Penasaran dengan resepnya? Cek tutorialnya di bawah ini.
BACA JUGA: Resep Bobor Bayam Enak, Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah
1. Resep bakso mercon simple
Bahan:
- 500 gram bakso sapi
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- Gula
- Garam
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 100 gram cabe rawit
Cara membuat bakso mercon:
- Supaya bisa mendapatkan visual menarik seperti gambar bakso mercon yang populer, kerat bagian permukaan bakso dengan pisau
- Goreng sebentar di minyak panas dengan api sedang, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan bakso dan air ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
- Tambah garam, gula, dan kecap manis dengan takaran sesuai selera sambil dikoreksi rasanya
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan
BACA JUGA: Kreasi Mie Goreng Enak & Anti Ribet. Anak Kos Wajib Coba!
2. Resep bakso mercon saus tiram
Bahan:
- 500 gram bakso sapi
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 100 ml air
- Gula
- Garam
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 100 gram cabe rawit
Cara membuat:
- Kerat permukaan bakso dengan pisau
- Goreng sebentar di minyak panas dengan api sedang, angkat dan tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus, tumis dengan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan bakso dan air ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
- Tambah garam, gula, kecap manis, dan saus tiram dengan takaran sesuai selera sambil dikoreksi rasanya
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah rasa pas, matikan api dan sajikan
BACA JUGA: Resep Udang Balado Pedas Khas Padang Gurih & Nikmat
3. Resep bakso mercon untuk jualan
Pada dasarnya, kamu bisa meracik resep di atas untuk dijual kembali. Hal yang perlu dilakukan adalah dengan menghitung harga bahan, biaya produksi, serta ekspektasi margin serta keuntungan yang didapatkan. Harus dihitung secara komprehensif dan matang, ya.
Bakso mercon resep tak hanya pedas citarasanya. Kamu juga bisa menambahkan bumbu untuk menambah rasa dengan kecap manis maupun saus tiram. Modifikasi saja rasanya dan sesuaikan dengan preferensimu. Mudah sekali ‘kan cara buatnya?
Selain mudah dibikin, bahan utamanya juga sangat mudah didapatkan di Aplikasi Super. Tinggal tunggu pesanan diantarkan ke rumah, kamu bisa langsung mengolah makanan ini untuk dihidangkan sebagai camilan di sore hari.
